Maliyetleri düşürmek ve yüksek yoğunluklu çiftçilik, İspanyol zeytin yetiştiricileri yaşlı ağaçları kesip bahçe süsleri veya yakacak odun olarak satıyorlar.
Hareketin bir sonucu olarak gelir artan rekabet Modern tekniklerin ve daha genç, daha verimli ağaçların statükoyu tehdit ettiği Akdeniz'in dışından.
Zeytin yetiştiricileri, geleceğimizin zeytinyağlarımızın farklılaşmasında ve tüketicilere her litre zeytinyağının ardında söz konusu olan sosyal ve çevresel etkilerin aktarılmasında yattığının giderek daha fazla farkına varmaktadır.- Cristóbal Cano, genel sekreter, Küçük Çiftçiler ve Çiftçiler Birliği
"Bu asırlık zeytin ağaçları utanç verici, ancak yoğun tarıma geçmek için onları kesmek zorundayım, ”dedi Sevilla yakınlarındaki bir çiftliğin sahibi Juan Antonio Galindo. "Bu zeytinler bana kilogram başına 68 € 'ya mal oldu ve yoğun olarak 15 €' ya çıkıyor. Aradaki fark çok büyük. "
İspanya'daki küçük zeytin çiftliklerinin yüzde 70'inin masraflarını karşılayamadığı tahmin ediliyor.
Ayrıca bakınız:Cezayir İhracatı Arttırmak İçin Milyonlarca Zeytin Ağacı Diktiİspanyol Zeytinyağı İhracatı, Sanayi ve Ticaret Derneği'nin genel müdürü Rafael Pico Lapuente'ye göre (Asoliva), İspanyol zeytinyağı üreticilerinin üçte ikisinden fazlası, genellikle geleneksel tarım yöntemleri.
Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarlara ayak uydurmak için bu zeytinliklerin yeniden yapılandırılacağına inanıyor. yoğun zeytin yetiştiriciliği artıyor. Ancak, bunun İspanya'da daha büyük ölçekte ne zaman ve nasıl gerçekleştiği görülecek.
"İspanya'nın genel sekreteri Cristóbal Cano, "Asırlık zeytin ağaçlarını yoğun bir şekilde tarım yapmak için söküp atan çoğunluk değil" dedi. Küçük Çiftçiler ve Çiftçiler Birliği, birçoğunun bu eski ağaçları ve arkalarındaki tarihi kucakladığını da ekliyor.
"Zeytin yetiştiricilerinin, geleceğimizin zeytinyağlarımızın farklılaşmasında ve tüketicilere her litre zeytinyağının ardında söz konusu olan sosyal ve çevresel etkilerin aktarılmasında yattığının giderek daha fazla farkına vardıklarına inanıyorum ”dedi.
Bu, bir İtalya'daki benzer hikaye, yaşlı zeytin ağaçlarının yaygın olduğu ve küçük ölçekli zeytin yetiştiricilerinin norm olduğu, zeytin çiftliği işletmelerinin yüzde 97'si bir bireye ait. Her yerde küçük ölçekli zeytin yetiştiricilerinin geleceği, kalitelerinde ve tüketicilerin geleneksel tarım yöntemlerini takdir etmelerinde yatacak.
Hakkında daha fazla yazı: yüksek yoğunluklu zeytin yetiştiriciliği (SHD), zeytin ağacı yetiştiriciliği, ispanya
Ekim 11, 2023
Zeytin Çiftçileri Hasat Başlarken İşgücü Kıtlığını Gidermenin Yaratıcı Yollarını Buldu
İtalya'da bir öğretmen, hasada yardımcı olmak için öğrencilerinin dersi kaçırmasına izin veriyor. Hırvat bir adamın bir yıllık hapis cezası, aile korusunda hasat yapmasına olanak sağlamak için ertelendi.
Ekim 12, 2023
Endülüs'te Bir Kötü Hasat Daha Bekleniyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten bölgesindeki düşük üretim, fiyatları daha da yükseltmeye devam edecek.
Mart 14, 2023
Endülüs Tarım Bakanı Daha Dayanıklı Bir Zeytinyağı Sektörü İçin Zorluyor
Carmen Crespo'nun bölgenin ekonomik motorunu desteklemek için büyük planları var.
Haziran 5, 2023
Endülüs'te Yağmur Yağarken Yetiştiricilere Biraz Umut
Güney İspanya'daki birçok üretici için, çok az yağmur çok geç düştü ve yeni bir kötü hasat beklentisi yaklaşıyor. Yine de yağmur beklentileri yükseltti.
Aralık 5, 2022
Córdoba'daki Çiftçiler Uzun Süren Kuraklığın Kalıcı Etkilerinden Korkuyor
Yağış eksikliği ve kıt su kaynakları, ağaçların bu kış 2023'te meyve ve yağ üretmek için yeterli su alamayabileceği anlamına geliyor.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Ağustos 10, 2023
Endülüs Üreticileri Japonya ile Daha Derin Ticari Bağlar Arıyor
Son 30 yılda dünyanın en büyük üçüncü ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde arttı ve Endülüs üreticileri pazar paylarını artırmanın peşinde.
Nisan 3, 2023
Dalmaçyalı Agronomistler Yeni Budama Yöntemlerini Deneyiyor
Bir elinde makas, diğer elinde testere taşıyan Stjepan Dević, bir ağacı beş dakikada budar.