Sofralık Zeytin Tüketimi, 1999'ten Beri Katlandı

ÖZET

Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre, küresel sofralık zeytin tüketimi son otuz yılda %179 oranında arttı ve en fazla büyümeyi AB dışındaki ülkeler yaşadı. Tüketimde en yüksek büyümeyi Mısır ve Cezayir gördü, İspanya ise küresel olarak sofralık zeytinin en büyük üreticisi olmaya devam ediyor.

Son yirmi yılda, küresel sofralık zeytin tüketimi, ülkedeki verilere göre yüzde 179 civarında arttı Uluslararası Zeytin Konseyi.

Bu tüketim artışının büyük kısmı, sofralık zeytin üreten ülkelerden geldi. IOC ayrıca sofralık zeytinlerin sağlık yararları konusundaki farkındalığın artmasının, örneğin Avrupa Birliği ülkeleri.

"Bu evrimin temel özelliği, son on yıllarda istikrarlı bir şekilde yükselen AB üyesi olmayan ülkelerde tüketimin artmasıdır ”diyor IOC araştırma ve ekonomik istatistik başkanı Juan Vicente Calvo. Olive Oil Times. ​"Avrupa Birliği son yıllarda istikrarını korudu. ”

Mısırdünyanın en büyük ikinci sofralık zeytin üreticisi olan Cezayir ve dördüncü olan Cezayir, sırasıyla sırasıyla yüzde 3,260 ve yüzde 2,330 artışla birlikte, en yüksek büyüme seviyelerini uzakta ve uzakta yaşadı.

Aynı süre zarfında sofralık zeytin tüketimi Türkiye Üç katından fazla, Avrupa Birliği ülkelerinde tüketim neredeyse yüzde 70 arttı.

Avrupa Birliği, Mısır, Türkiye ve Amerika Birleşik Devletleri pazarları şu anda küresel sofralık zeytin tüketiminin yüzde 57'ini oluşturuyor.

Ancak, iki Akdeniz ülkesi her yıl kişi başına sırasıyla 10.8 ve 10.1 kilo tüketen kişi başına küresel sofralık zeytin tüketiminde başı çeken Arnavutluk ve Suriye'dir.

Cezayir, kişi başına üçüncü en büyük tüketici ve IOC ülkeleri arasında en büyük tüketicidir ve her bir kişi yılda ortalama 7.2 kilogram yiyor. Dördüncü en yüksek oran, her biri kişi başına 4.1 kilo tüketen Mısır ve Türkiye'dir. Karşılaştırıldığında, ABD kişi başına sadece 0.6 kilogram tüketmektedir.

Geçtiğimiz otuz yıl boyunca sofralık zeytin üretimi üç kattan fazla artmış ve toplam üretim 950,000/1990 yıllarında 91 tondan 2,953,500/2017 yıllarında 18 tona yükselmiştir. Bu büyümenin büyük kısmı Akdeniz havzası ve Kuzey Afrika tarafından sağlanmıştır.

Mısır, Türkiye, İspanya, Cezayir, Yunanistan, Arjantin, İran ve Fas, bu dönemde sofralık zeytin üretiminde en büyük artışları gördüler.

"Ortalama üretim tüketime göre büyüyor ”dedi. ​"Yeni plantasyonların kurulması ve mevcut olanların restore edilmesi nedeniyle üretim artıyor. ”

Mısır son zamanlarda duyurdu iddialı bir plan 100 tarafından 2020 milyon yeni zeytin ağacı dikilmesini içeren dünyanın en büyük sofralık zeytin üreticisi olmak.

Son yıllarda kısmen daha verimli tarım teknikleri nedeniyle zeytin verimini artıran İspanya, 613,000/2017 sezonunda 18 ton sofralık zeytin hasat eden en büyük küresel sofralık zeytin üreticisi konumundadır.

Sofralık zeytin üretimi de Türkiye’de önemli ölçüde artmış, 14’in yüzde XN

"Dönüm başına yüksek yoğunluklu ağaçlarla yeni yarı yoğun ve kapsamlı plantasyonların kullanılması üretimi arttırıyor ”dedi. ​"Ayrıca greftler, daha verimli su prosedürleri ile birlikte çalışarak sektörün mekanizasyonunu ve dinamizmini de geliştiriyorlar. ”

IOC üreten ülkelerin dışında, hem Meksika hem de ABD'de sofralık zeytin üretiminin sırasıyla yüzde XN ve yüzde 9 oranında büyüdüğü tahmin edilmektedir.

Suriye, bu yıl sofralık zeytin üretiminde yaklaşık yüzde 47 düşüşle büyük bir düşüş bekleyen tek ülke. Devam eden iç savaş ve Türk işgali Ülkenin kuzeyinde bu azalmanın nedenleri olarak yaygın olarak görülmektedir.

• IOC