Bir Nesil Üzerinde 73 Yüzde Arttırılan Dünya Zeytinyağı Tüketimi

Küresel zeytinyağı tüketimi, son 25 yılda yüzde 73'lük bir artışla neredeyse iki katına çıktı. rapor İtalyan çiftçi grubu Coldiretti.

2015 yılında dünya zeytinyağı tüketimi raporda 3,295,911 ton rekor olarak tespit edildi. Tüketici listesinin başında 640,443 tonla İtalya gelirken, onu 540,133 tonla İspanya ve 339,512 yıl önce yüzde 250 artışla 25 ton tüketen ABD izledi.

Değerlendirmeye göre, büyük pazarlardaki insanlar beslenme tarzlarını değiştirdiler. Japonya'da geçen yıl 66,139 tonluk tüketim, 1,400 yıllık dönemde yüzde 25'lük bir artışı temsil ederken, İngiltere ve Almanya'nın her biri sırasıyla yüzde 65,000 ve yüzde 763 artışla 465 ton civarında tüketim yaptı.

Bir diyet devrimine yaklaşan bir şey, 25 yıllık artışın neredeyse dört kattan 73,304 tona çıktığı Brezilya gibi ülkelerde son zamanlarda zeytinyağı benimseme artışında kredilendirildi. Rusya'da büyüme 25 yılda üç kat artarak 23,149 tona ulaştı ve Fransa'da tüketim 113,538 tonu aşarak yüzde 268 artış gösterdi.

Son 25 yılda tüketimin neredeyse sabit kaldığı ve yüzde 8'lik mütevazı bir genişleme ile İtalya gibi geleneksel tüketici ülkelerinde durum çok farklı. İspanya, dönem içinde yüzde 24 büyüme kaydederken, Yunanistan şaşırtıcı bir şekilde yüzde 26 düşüş yaşadı.

Zeytinyağına olan küresel talepteki büyüme, kısmen zeytinyağı tüketimi ile ilişkili sağlık yararları ile desteklenmiştir.

---

Dünya Zeytinyağı Tüketimi (binlerce mt)

---

Çiftçi grubu, geçtiğimiz yıl yaklaşık 352,740 ton zeytinyağı ihraç eden İtalya'daki üreticiler için yaklaşık 110,000 ton Amerika Birleşik Devletleri'ne giden üreticiler için umut vaat ettiğini belirtti.

Bununla birlikte, İtalyan zeytinyağı ihracatı, kısmen İtalya için AB dışı ana pazar olan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki önemli bir düşüşe bağlı olarak bir önceki yıla göre yüzde 16 düştü. Coldiretti, düşüşü İtalyan zeytinyağı sektöründeki kilit oyuncular tarafından satılan zeytinyağının kökeni hakkında güçlü bir şeffaflık talebini teşvik eden bir işaret olarak görüyor.

"Made in Italy ve Akdeniz diyetinin ürün sembolü için açıklanan fırsatları yakalamak amacıyla, mevzuatla getirilen kuralların tam olarak uygulanmasıyla mevzuatı sıkılaştırmalıyız. ​"yağ tasarrufu sağlıyor ”(n. 9/2013), duyusal değerlendirme kontrollerinden gelen ürünlerin kalitesini kontrol etmek için ithalat düzenlemelerine kadar,” diyor Roberto Moncalvo Coldiretti başkanı.

"Çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirlik düzeyinde yenilenmiş bir taahhütle karşı karşıya kalmaları gereken yeni ve agresif rakiplerin ortaya çıktığı uluslararası pazarlarda başarılı olmanın anahtarı güvenilirliktir ”diye ekledi.

İtalya, Avrupa Birliği tarafından korunan tahmini 250 milyon zeytin ağacı, 533 çeşit zeytin ve 43 kökene sahiptir. Coldiretti sai, 3 yılında zeytinyağı cirosu, ihracatın yarısından fazlası ile 2015 milyar avro rekora ulaştı.

---

• Coldiretti


• Corriere della Sera,