İtalya ve Brezilya, Campi Flegrei'deki 7. EVO-IOOC'da Parlıyor

Etkinliğin organizatörleri, başvuruların yaklaşık dörtte birinin organik sertifikalı ve yüzde 15'inin koruma statüsüne sahip olmasıyla kalitenin her yıl gelişmeye devam ettiğini söyledi.
7. EVO-IOOC'de organizatörler, tadımcılar ve kazananlar
Haziran 17, 2022
Ylenia Granitto

Son Haberler

Yedinci EVO Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın (EVO-IOOC) ödül töreni geçen ay Bacoli'deki Aragon Kalesi Baia'nın büyüleyici manzarasında gerçekleşti.

Birkaç olive oil proDünyanın dört bir yanından üreticiler, Antonio G. Lauro liderliğindeki yarışmanın bu yılki baskısını tamamlayan etkinliğe katılmak için Napoli'nin batısındaki Campi Flegrei'nin kalbine ulaştı.

Deneyimli uzmanlarımızın yorumları oldukça aynı fikirdeydi: son yıllarda, yağların kalitesi genel olarak iyileşti.- Antonio G. Lauro, EVO-IOOC Başkanı

"Sadece katılımcı sayısı artmıyor, aynı zamanda kalite de artıyor. sızma zeytinyağı gelişti," dedi yarışmanın başkanı Lauro, tüm finalistleri tanıtmadan ve ana ödüllerin kazananlarını açıklamadan önce: ülkenin en iyisi, sınıfının en iyisi ve kuzey ve güney yarım küreler için en iyi uluslararası 2022.

Altın ve gümüş madalyalar da dahil olmak üzere toplam 516 takdir dağıtıldı.

Ayrıca bakınız:Toskana Üreticileri Zaferi NYIOOC, Geç Donları ve Yaz Sıcaklarını Aşmak

Etkinlikten önceki hafta, 23 yargıçtan oluşan uluslararası bir panel, 736 ülkeden 676 sızma zeytinyağı ve 60 aromalı zeytinyağından oluşan 26 örneği değerlendirdi.

Girişlerin çoğu, toplamın yüzde 25'ini oluşturan İtalya'dan geliyor. Onu yüzde 16 ile Yunanistan, yüzde 15 ile Türkiye, yüzde 9 ile İspanya ve yüzde 8 ile Brezilya izledi.

"Bazı ülkeler bu yıl ilk kez EVO-IOOC'a katıldı" dedi. "Gelişmekte olan bu üretim alanlarındaki üreticilerin kalite açısından gerçekten harika bir iş çıkardığını söylemeliyiz.”

Organizatörler tarafından toplanan verilere göre, sunulan sızma zeytinyağının yarısından fazlası monovarietal iken, karışımlar toplamın yüzde 46'sını temsil ediyor.

Zeytinyağı Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO) veya Korumalı Coğrafi İşaret Avrupa Birliği'nden (PGI) statüsü, toplam başvuruların yüzde 15'ini oluşturuyor ve yüzde 23'ten biraz fazlası organik sertifikalı.

yarışmalar-brifler-italya-ve-brezilya-parlak-at-7'de-campi-flegrei-zeytin-yağ-zamanları

EVO-IOOC kazananlarından bazıları

"Bu kadar çok mükemmel ürünü değerlendirmek kolay bir iş değildi,” dedi Lauro. "Deneyimli uzmanlarımızın yorumları oldukça aynı fikirdeydi: son yıllarda yağların kalitesi genel olarak iyileşti.”

"Bence bu, uluslararası yarışmaların çıtayı giderek daha da yükselttiğinin ve üreticileri küresel düzeyde mükemmelliğe doğru itmeye güçlü bir şekilde katkıda bulunduğunun işaretidir” diye ekledi.

En iyi kazananlar arasında, kuzey yarımküre için en iyi uluslararası ödülü kazanan Americo Quattrociocchi tarafından Lazio'da üretilen Itrana ve Moraiolo zeytinlerinin bir karışımı olan Superbo vardı.

Brezilya çiftliği Azeite Milonga, monovarietal Arbequina ile güney yarımkürede kazandı.

"Bu tanınmadan çok memnunum, ”dedi sahibi Christian Vogt ödül etkinliği sırasında. "Şirketimizin 2019 yılında kurulmasından bu yana büyük bir sürpriz oldu ve bu bizim bir yarışmaya ilk katılımımızdı.”

Ödülü alırken, birkaç yıl önce Lauro ile ilk buluşmasını hatırladı. Olive Oil Times şarap garsonu kursu New York'ta.

"O bizim öğretmenimizdi, onunla Brezilya toprağının zorluklarından ve korudaki çalışmalarımızdan bahsettim ve bana dedi ki, 'Devam edin, yaptığınız şey doğru ve harika sonuçlar verecek' ”dedi Vogt. "Bu cesaret verici sözler bu başarı ile yerine getirilmiştir.”

Kazananların tam listesi şurada bulunabilir: EVO-IOOC web sitesi. EVO-IOOC Edition 2022/23 kağıt kılavuzu yakında yayınlanacak ve alıcılar, tüketiciler ve sızma zeytinyağı meraklıları için hazır olacak.


Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler