Karadağ'da Üreticiler Dünya Rekabet Teklifine Katıldı

Karadağ'daki üreticiler ülkenin en kaliteli ürünlerini göndermek için birlikte çalışıyor sızma zeytinyağı 2022'a NYIOOC Kelime Zeytinyağı Yarışması.

Çubuk Zeytin Derneği, üreticilerin potansiyel katılımcıların kimyasal ve organoleptik analizlerini yapmalarına ve rekabete girmek için ücretleri toplamalarına yardımcı olarak bu çabaya öncülük etmiştir.

Göre NYIOOC veri, bir Karadağlı dünyanın en büyüğüne girdiği tek zaman zeytinyağı kalitesi yarışma 2014'te yapıldı, ancak tek yapımcı ödül kazanamadı.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nden alınan veriler, güneybatı Balkanlar'daki küçük dağlık cumhuriyetin yılda yaklaşık 500 ton zeytinyağı ürettiğini gösteriyor.

Bar Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı Ćazim Alković yerel bir televizyon programına şunları söyledi: TV BudvaAslen Karadağ yağlarını 2021'de New York'a göndermeyi planladığını, ancak Kovid-19 pandemisi.

"Komşularımız olarak bir süredir bunu planlıyorduk. Hırvatistan başarılı bir şekilde yapıyor, "Dedi.

Alković, Karadağ zeytinyağının Hırvat meslektaşları kadar iyi olduğuna inanıyor. Ona göre, ikisi Hırvat üretici gruplarının zeytin yetiştiricilerine rekabete girmeleri için sağladığı yüksek düzeyde destek ve koordinasyonla basitçe ayrılıyor.

"Bu nedenle kuruluşumuz, Bar'dan zeytin yetiştiricileri ve diğer tüm Karadağlı zeytin yetiştiricilerinin ilgilenmesi için çaba sarf etti ”dedi. ​"Zeytin yetiştiricileri için 400 dolarlık kayıt ücretini ödemek bir sorun olduğu için belediye başkanlarını ilgilendirmeye karar verdik. En kaliteli petrole sahip olmalarına rağmen bunu ödemeye güçleri yetmez.”

Alković ayrıca Dalmaçyalı üreticilerin petrollerini geçen yıl New York'a göndermek için işbirliği yapmalarından sonra yarışmaya katılan ve kazanan Hırvatların sayısındaki farka da dikkat çekti.

2018'den 2020'ye kadar Hırvatlar, yarışmada 40 ila 50 girişten 45 ila 60 arasında ödül kazandı. NYIOOC. Ancak 2021 yılında rekor 87 ödül kazandı 105 giriş arasından, yarışmadaki herhangi bir ülkeden dördüncü en yüksek sayı. 87 ödülün 53'ü Dalmaçya'dan geldi.

"Bu kadar küçük bir ülke için bu büyük bir başarı,” dedi Alković. ​"Bu yüzden en azından biraz daha yakınlaşmak için bu yolu izlemeyi umuyoruz.”

Alković, Karadağlı üreticilerin bu yılki yarışmada başarılı olabileceğinden emin.

olarak nitelendirdiği bir hasat olmasına rağmen ​"özel bir şey yok”, sıcak ve kurak yaz önledi zeytin meyve sineği koruların çoğunda istilalar. Kuru ısı ayrıca ağaçlar için mükemmel miktarda stres sağladı. Alković, her iki faktörün de bir sonucu olarak kalitenin çok yüksek olduğuna inanıyor.

Ayrıca sızma zeytinyağının da üretileceğinden umutlu. Karadağ'ın Eski Zeytin AğacıBazılarının 2,245 yaşında Avrupa'nın en yaşlısı olduğunu iddia ettiği , kazananlar arasında olacak.

Alković, bu tür bir tanımanın ülkenin eski zeytinyağı geleneğini doğrulayacağını ve zeytinyağının gelişimini teşvik edeceğini savundu. oleotourism Karadağ

Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası'na göre turizm, ülkenin yıllık GSYİH'sinin beşte birini oluşturuyor ve 970 milyon Euro'dan biraz fazla bir değer yaratıyor.

"Bu sadece zeytinyağı ile ilgili değil, aynı zamanda çok önemli bir turizm konusu çünkü dünya yarışmalarında madalya kazanan yağlarımız olduğunda, bu kesinlikle turizmimize katkı sağlayacak” dedi. ​başlıklı bir kılavuz yayınladıBu sadece bir artı olacak."

Alković, Karadağ'da daha fazla oleoturizm destinasyonu oluşturmak yerel üreticilerin gelirlerini çeşitlendirmelerine yardımcı olurken, ilk adımın yüksek kaliteli üretimi teşvik etmek olduğunu söyledi.

"Kaliteyi artırmaya çalışıyoruz çünkü küçük üreticiler olarak büyük ölçekli üretim yapamıyoruz ve yapan ülkelerle rekabet edemiyoruz” dedi. ​"Ancak kaliteleriyle rekabet edebiliyoruz ve bu yarışmadan elde edilecek madalyaların kaliteyi artırmamıza yardımcı olmasını bekliyoruz.”

Alković, Karadağ'ın bu hedefe ulaşmak için çeşitli yerel zeytinciler yerine ulusal bir zeytin yetiştiricileri birliğine ihtiyacı olduğuna inanıyor.

"Tüm dernekleri bir araya getirmek için ulusal bir dernek oluşturmamız gerekiyor” dedi. ​"Karadağ'da zeytin yetiştiriciliğinin gelişmesi için iyi bir strateji olurdu. ”

"Sahada bireysel olarak çalışıyoruz, ancak bir stratejimiz olmalı ve birlikte çalışmalıyız,” diyerek sözlerini tamamladı Alković. ​"Başarı için güçlerimizi birleştirmek.”

Nedjeljko Jusup bu rapora katkıda bulunmuştur.