Dünyanın dört bir yanından 10,000'den fazla ziyaretçi, 300 katılımcı ve 90'dan fazla farklı marka zeytinyağı uzmanları ve meraklıları tarafından sergilenip tadıldı. Bunlar geçen yılki rakamlardan bazıları 8th İtalya'nın en önemli sergisi olan Olio Capitale'nin baskısı, tamamen en kaliteli, sızma zeytinyağına adanmıştır. Ve organizatörler, 9 için düşmeyeceklerini söylüyor.th talihsiz hasat rağmen baskı.
Güzel Trieste şehri Mart ayından itibaren fuara tekrar ev sahipliği yapacak. 7 - 10. Stazione Marittima katılımcılarının karşılama yerinde ürünlerini sergileyecekler: İtalya'dan ve tüm Akdeniz havzasından zeytinyağı ve sofralık zeytin üreticileri, ürünleri ve turizmi tanıtan yerel yönetimler, özel yayınevleri ve diğer birçok hizmet.
Körfez manzaralı ve şehir merkezinden kolayca ulaşılabilen deniz terminali, natürel sızma zeytinyağları hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen turist ve sakinlerin yanı sıra üreticileri, alıcıları, tadımcıları da ağırlıyor.
Fuar bu yıl natürel sızma zeytinyağı ile ilgilenen herkes için birçok fırsat sunacak. Olio Capitale Aşçılık Okulu, klasik veya beklenmedik bir eşleşme olsun, her yemeğe doğru zeytinyağı ile eşleşen hem geleneksel hem de modern tariflerin nasıl geliştirileceğini göstermek için birçok İtalyan şefi içerecek.
Her zamanki gibi, Yağ Barı, katılımcılar tarafından yapılan tüm yağları gösterecektir: uzman tatçılar, her ürünün belirli özelliklerini açıklayan ziyaretçileri rehberli tatmalarla yönlendirecektir. Popüler jüriye katılmak isteyenler ayrıca "en sevdikleri yağları seçmek için profesyonel "duyusal analiz; Olio Capitale 2015 yarışmasının kazananlarını profesyonel tadımcıların ve şeflerin vereceği oylarla birlikte onların oyları belirleyecek.
Bununla birlikte, fuarın ana hedefi hala ticaret: dünyanın dört bir yanından alıcılar ve iş ziyaretçileri bu yıl kalite ve uluslararasılaşmaya daha da odaklanacak olan etkinliğe katılacak. Bu nedenle, serginin tarihleri tüm hafta sonundan, son iki günün sadece iş katılımına açık olduğu Cumartesi-Salı formülüne kaydırıldı. Profesyonel ziyaretçiler ayrıca, alıcılar için özel olarak hazırlanmış özel hazırlanmış iş toplantıları ve etkinlikler programından da yararlanabilir.
"Son birkaç yılda Olio Capitale, İtalyan yüksek kaliteli sızma zeytinyağının korunmasında ve tanıtımında kilit bir rol kazanabildi, ”dedi. "Fuar, tüm dünyada en iyi İtalyan Malı gıda üretimlerini korumanın en önemli yolu haline gelen PDO'lar ve kalite sertifikaları için büyük bir vitrin. "
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, zeytinyağı sergileri, Fuarlar
Şubat 26, 2024
İtalya'daki Yeni Kanun, Çevrenin Korunmasında Çiftçilerin Rolünü Belirliyor
Yasa, İtalya'nın doğal manzaralarını korumanın ve geleneksel mahsullerin yetiştirilmesini teşvik etmenin yanı sıra, kırsaldan göçü ekonomik teşviklerle engellemeyi amaçlıyor.
Ağustos 2, 2023
Yetkililer Uyardı, Sızma Zeytinyağı Fiyatları İtalya'da 11 € / Kg'a Ulaşabilir
2023'teki zayıf hasat, düşük zeytinyağı stokları ve 2024'te mütevazı bir şekilde daha yüksek bir hasat beklentisiyle birleştiğinde, İtalyan zeytinyağı fiyatlarının benzeri görülmemiş yüksekliklere ulaştığını gördü.
Ağustos 7, 2023
İtalya, Tunus'un Organik Zeytinyağı İhracatında En Büyük Pazar Oldu
Tunus'un organik üretimi, büyük İtalyan şişeleyiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Haziran 8, 2023
Bonolio ABD'de Tesis Açan Son Avrupalı Üretici Oldu
Sicilyalı üretici ABD'ye ihracatını ikiye katlamayı planlıyor
Temmuz 5, 2023
İtalya'da Apeninler'de Zeytin Yetiştiriciliğini Yeniden Kurma Girişimi
1,200 kilometrelik dağ zinciri, İtalyan zeytinyağı üretimini önemli ölçüde artırabilecek 207,000 hektarlık terk edilmiş zeytinliklere ev sahipliği yapıyor.
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Ağustos 7, 2023
Zeytinyağı Üretimi Volkanik Patlamadan 2,000 Yıl Sonra Pompeii'ye Döndü
Bakanlar ve tarım kuruluşları, İtalyan mutfağı için UNESCO adaylığını tanıtırken yerel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlerin tadına baktılar.
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.