Güney Amerikalı Üreticiler Kutluyor NYIOOC Zor Yılın Ardından Zaferler

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Güney Koni'nin dört bir yanından üreticiler 2021'de başarılı bir yılı kutladı NYIOOC World Olive Oil Competitionbelirsizliğin üstesinden gelmek, Kovid-19 pandemisi ve bazılarını üretmek için devam eden kuraklık dünyanın en iyi zeytinyağları.

Arjantin, Şili ve Uruguay'dan oluşan üç ülkeden üreticiler bir araya gelerek 13 girişten 20 ödül kazandı.

Ancak, dünyanın en prestijli yarışmasının bu yılki baskısında Güney Amerika'nın güney yarımadasından en büyük kazananlar zeytinyağı kalitesi yarışma Şili oldu.

Pasifik Okyanusu ve Andes dağları arasında yer alan uzun ve dar ülkenin yapımcıları, 11 girişten beş Altın Ödül ve dört Gümüş Ödül aldı; bu, ülkenin yarışmadaki en büyük ikinci madalyası ve açık ara en yüksek başarı oranı.

Şili'den üreticiler - Arjantin ve Uruguay'ın yanı sıra - bilim camiası hastalığın patolojilerini veya nasıl yayıldığını gerçekten anlamadan önce, Covid-19 salgını sırasında ilk hasat yapanlardan bazılarıydı.

Bu belirsizliğe rağmen, Şilili üreticiler hasadı dikkatli bir şekilde yönetti ve çalışanları arasındaki salgınlardan büyük ölçüde etkilenmedi. Ayrıca, bir kez daha ödüllü sızma zeytinyağı üretmek için giderek artan kuru koşulların üstesinden geldiler.

Şili'den en çok kazananlar arasında Agricola Pobeña, Alonso Olive Oil'in üreticisi olan üç Altın Ödül kazandı Bu sene NYIOOC.

"Şirketin ticari müdürü José Manuel Reyes, tüm Alonso ekibi için bu ödülleri kazanmak, özellikle de pandemi nedeniyle yaşadığımız zor bir yıldan sonra bir sevinç ve gurur kaynağı oldu” dedi. Olive Oil Times. ​"Bu, yıllardır yaptığımız işi, yaptığımızı doğrulayan ve yüksek kalite üretmeye odaklanmamız için bizi motive eden bir ödül.”

Daha büyük resme bakıldığında Reyes, bu ödüllerin bir bütün olarak Şili için iyi olduğuna inandığını ve en iyi yağlarını geleneksel zeytinyağı üreten ülkelerden gelenlerle eşit hale getirdiğini söyledi.

"Şili büyük bir kaliteli zeytinyağı üreticisidir ve yıllar içinde Şili'nin adını zeytinyağı dünyasının zirvesine yerleştirmeyi başardığımıza inanıyorum ”dedi. ​"2021'de elde edilen sonuçlar NYIOOC yüksek kaliteli yağlar üretmek isteyen üreticilerin çabalarını takdir ederek yapılan çalışmaları onaylıyoruz.”

2019/20 hasat yılında Şili yaklaşık 20,000 ton üretildi zeytinyağı, Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre 15,500 ton ihraç edildi. Sonuç olarak, ülke genelindeki üreticiler şunları söyledi: NYIOOC ödüller, yağlarının Brezilya, Avrupa ve Kuzey Amerika'daki süpermarket raflarına girmesi için bir pasaport görevi görüyor.

Kesinlikle durum bu Olivos Ruta del Sol, sırasıyla orta ve hassas bir karışım için Altın ve Gümüş Ödül kazandı.

"Şirketin CEO'su Fernando Carrasco Spano, "Bu ödüller, New York City ve Amerika Birleşik Devletleri'nin geri kalanındaki iş ortaklarımızla ilişkilerimizi güçlendirmemize çok yardımcı oluyor" dedi. Olive Oil Times. ​"Bizi harekete geçiren, bir kalite mührü ve çalışmanın ve vizyonun sonucudur.”

Narin karışım olan Fine Selection markasının ilk ödüllerini Türkiye'den almasından özellikle mutlu olduğunu sözlerine ekledi. NYIOOC.

Spano, şirketin başarısının sırrının üretim sürecinin tam kontrolü olduğunu söyledi. Ancak 2020, şirketin olağan hasat rutinini karmaşık hale getirdi ve Covid-19 ile ilgili seyahat yasakları, olağan uzmanların içeri girmesini ve öğütme işlemi sırasında yardımcı olmasını engelledi.

"Başlıca uluslararası işbirlikçilerimiz hasat sırasında burada olamazdı” dedi. ​"Markaya ve ürün vizyonuna çok bağlı genç bir ekiple çalıştık.”

Olivos Ruta del Sol'un daha kuzeyinde, su stresi üreticilerin karşılaştığı en büyük zorluktu. Viña Morande, Hangi Gümüş Ödül kazandı Izaro Premium Karışımı için.

"Şirketin pazarlama müdürü Carolina Terc, hiç şüphesiz, konumumuz nedeniyle yüzleşmek zorunda kaldığımız en büyük tehditler, yaz aylarında su sıkıntısı ve sonbahar ve kış aylarında yaşanan don olaylarıdır” dedi. Olive Oil Times. ​"Kaliteli zeytinyağı elde etmek için elimizden gelenin en iyisini yaptığımız, her yıl tutarlı çalışmanın sonucunu görmekten gurur duyuyoruz. ”

Şili'nin başkenti Santiago'nun hemen doğusunda bulunan Kazablanka Vadisi'nin ikliminin yarattığı zorluklara rağmen, Terc, aynı iklimin şirketin zeytinyağlarının öne çıkmasına yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.

"Kazablanka Vadisi gibi Pasifik Okyanusu'ndan etkilenen bir vadiden gelen petrolümüz, hasat zamanında meyvenin tam olgunlaşmamasından kaynaklanan yeşil meyveli kökeni ile karakterizedir ”dedi.

Terc, Spano ile birlikte ödüller kazanmaya devam edeceğine inanıyor. NYIOOC uluslararası pazarda markası için bir niş oluşturmaya yardımcı olacaktır.

"Şüphesiz, ödül, NYIOOC rekabet… petrolümüzün dünyanın en iyileri arasında yer almasına katkıda bulunacak” dedi. ​"Bunun, kendimizi Kuzey Amerika pazarında konsolide etmemize ve bu şekilde Amerika Birleşik Devletleri'nde daha fazla sayıda haneye ulaşmamıza olanak tanıyan bir araç olduğunu umuyoruz.”

Tüm Şilili üreticiler, Dünya Yarışması'nda kazanmanın markalarını daha rekabetçi hale getirmeye yardımcı olduğu konusunda hemfikir olsa da, arkasındaki üreticiler Olivos del Sur, kısaca Olisur dedi onların Gümüş Ödülü için ekolojik yaklaşımlarını da doğruladı. olive oil proindirgeme.

"Şirketin pazarlama müdürü Claudio Lovazzano, “Bir ödül kazanmak her zaman harika bir duygudur, hatta bu, birçok insanın çabasının bir sonucu olduğunda daha da fazladır” dedi. Olive Oil Times. ​"Bizim durumumuzda, bir Gümüş Ödül, yüksek kalitemiz ve harika aromalarımız ve aromamızdaki tutarlılıktan bahseder.”

"Olivos del Sur olarak bizi farklı kılan, çevreye olan bağlılığımızdır. Dünyanın en iyi sızma zeytinyağını üretmek, misyonumuzun sadece bir parçası ”diye ekledi. ​"Bunu çevreye karşı sorumlu bir şekilde yapmak da aynı derecede önemlidir, bu nedenle karbon nötr sertifikalı bir şirket olduğumuzu gururla iddia edebiliriz.”

Bununla birlikte, daha çevre dostu olma çabası, Şili'nin merkezindeki üreticiler için gereklilikten de kaynaklanmaktadır. devam eden kuraklık zorluklar sunmaya devam ediyor ağaçlara yeterli miktarda su sağlamada.

"2020 sadece Covid-19 zorlukları nedeniyle değil, her türlü bulaşmayı önlemek ve insanlarımıza bakmak için çalışma şeklimizi değiştirmemiz gerektiğinden değil, aynı zamanda son birkaç yıldır ülkemizi etkileyen kuraklık nedeniyle de zordu. "dedi Lovazzano.

"Gezegene geri vermek için karbon emisyonlarımızı azaltarak, yeniden kullanarak ve geri dönüştürerek dengelemeyi amaçlıyoruz” dedi. ​"Bu şekilde, sadece dünyanın en iyi sızma zeytinyağı markası olmakla kalmayıp, bunu yaparken kendimizi iyi hissedebiliriz. Ve ödül, tüm bunların tanınması olarak hizmet ediyor.”

Şili, üç Güney Koni ülkesi arasında en büyük kazanan olsa da, tek kazanan değildi. And Dağları'nın diğer tarafında, iki Arjantinli üretici bir araya gelerek Dünya Yarışması'nda Altın ve Gümüş Ödül kazandı.

Zeytinyağı üretim 30,000 tona ulaştı 2020'de Arjantin'de, yılın tatiline giren üreticilerin ve ülkenin katı karantinası sırasında işçi bulmakta zorlanan diğerlerinin bir araya gelmesi, beklenenden daha düşük bir verime katkıda bulundu.

Ancak, uluslararası düzeyde tanınma NYIOOC zorlu bir yılı kapatmanın en iyi yollarından biri ve San Juan merkezli Establecimiento Olivum, Gümüş Ödül kazanmak bir istisna değildi.

"Şirketin ticari müdürü Maria Gabriela Panelli, bu, orta dereceli karışımımızı üst üste üçüncü kez ödüllendirdiklerini söyledi. Olive Oil Times. ​"Yağlarımız, büyük bir çaba ve özverinin meyvesidir. gibi prestijli jüriler tarafından tanınmaları NYIOOC bize büyük bir gurur ve memnuniyet veriyor.”

Şili gibi Arjantin de pandemi sırasında hasat yapmaya başlayan ilk ülkelerden biriydi ve Olivum'daki ekip, hasadı gerçekleştirirken herkesi güvende tutmak için belirsizliğin üstesinden gelmek zorunda kaldı.

"Pandemi, kuşkusuz, yağların hasadı ve üretimi ile ilerleyebilmek için protokoller tanımlayan, hepimizin yüzleşmesi gereken bir zorluktu” dedi.

Ancak şirket, pandemi ile ilgili engelleri aştı ve dünyanın en iyileriyle rekabet edebileceklerini bir kez daha kanıtladı.

"Kalitemiz sürekli çalışmakta yatar; sürdürülebilir yatırım; erken hasat; Öğütmeden önce meyve seçimi ve halkımızın günlük işlerine ve yağların bakımına olan bağlılığı” dedi. ​"Sahip olmak NYIOOC ödül, kalitemizin her yıl korunduğunu bir kez daha teyit ediyor.”

Doğuya devam ederek, Rio de la Plata'nın diğer tarafında, iki Uruguaylı üretici ülkenin ilk ikisini kazanmak için birleşti. NYIOOC 2019'dan beri ödüller. Ayrıca, Altın ve Gümüş Ödül, Uruguaylı üreticiler tarafından 2017'den beri yarışmada en çok kazanılan ödüllerdir.

Bir 2019'da rekor kıran hasatUruguay, 2020'de çok daha küçük bir hasat yaşadı ve çiçeklenme döneminde ilkbahar donları ülkenin birçok ağacına önemli ölçüde zarar verdi. 2,800 yılında 2019 ton ürettikten sonra 2020 hasat sadece 700 tona düştü.

Yine de bu, kazanan yapımcıların moralini bozmadı. Olive Oil Times şunda kazanan NYIOOC zorlu hasattan sonra son derece tatmin ediciydi.

"Üründen memnun kaldığım için bu yıl katıldık,” diyor Victor Rodriguez. olive oil proşirketinde üretim müdürü Agroland SASöyledim, Olive Oil Times. ​"[Kazanmanın] sevinci çok büyüktü. 2016'dan beri katılmadık ve tekrar yapmak ve Altın Ödül kazanmak, gurur verici bir an.”

Rodriguez, Uruguay'da hasadın çoktan tamamlandığını ve 2021 rekoltesinin 2019 seviyelerine ulaşamayacak olsa da gelecek konusunda iyimser olduğunu sözlerine ekledi.

İyileştirilmiş bir verime ek olarak, bunun NYIOOC ödül, şirketin markasını pazarlamasına yardımcı olacak.

"Umarım kazanmanın etkisi NYIOOC Oldukça iyi. Bunun ticari bir araç olduğunu ve bundan nasıl faydalanacağımızı bilmemiz gerektiğini anlıyorum” dedi. Bu ödüller her zaman alınmıyor, özellikle de böylesine prestijli bir uluslararası yarışmada.”