Yemek ve Aşçılık

Mayıs ayı. 3, 2022

Fransız Tencere Üreticisi Müşterilerini Zeytinyağı ile Yemek Yapmamaları konusunda uyardı

Ancak bazı uzmanlar, Le Creuset'nin yapışmaz tencere ve tavalarındaki kimyasal kaplamanın, genellikle Teflon'un asıl suçlu olduğuna inanıyor.

Mart 29, 2022

Zeytinyağı ile Yapılan İlk Votka İtalya'da Piyasaya Sürüldü

Yaratıcısı, virgen ekstra zeytinyağının votkaya kadifemsi bir doku kattığını ve zeytinyağının alkolle karıştırılmasının devam eden trendindeki en son yineleme olduğunu söyledi.

Mart 25, 2022

Sızma Zeytinyağının Lezzetleri

Virgen sızma zeytinyağının lezzetini sayısız faktör etkiler. anlamak basics tatmin edici sonuçlara yol açabilir.

reklâm

Şubat 23, 2022

Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor

Yeni araştırmalar, zeytinyağının sağlıklı bitki sterollerinin ve tokoferollerinin derin yağda kızartılmış gıdalara transferini gösteriyor.

Şubat 11, 2022

Çorba ve Yahnilerde Zeytinyağını Kullanın

Soğuk Gizpacho'dan tavuk eriştesine, virgen ekstra zeytinyağı, bisküvileri, et sularını, çorbaları ve yahnileri renklendirmenin sağlıklı ve lezzetli bir yoludur.

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Bir zeytinyağını 'bakire ekstra' yapan nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

reklâm

Eylül 15, 2021

Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi

Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.

Ağustos 30, 2021

Zeytin Salamura, Gizli Bir Mutfak Malzemesi

Zeytin kavanozunuzdaki salamurayı atmadan önce, tuzlu, umami tatlarını nasıl kullanabileceğinizi düşünün.

Ağustos 17, 2021

İspanyol Fırıncı Zeytinyağı Bazlı Pasta Çeşitlerini Başlattı

Europastry ve Verdeo, pişirme sürecinde zeytinyağını katı hale getirmenin, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir hamur işi yaratmanın bir yolunu geliştirdiklerini söyledi.

Ağustos 16, 2021

Yeni Kitap Akdeniz Diyetini İzlemek İçin Günlük Rehber Oluyor

'Gerçek Akdeniz Diyeti' okuyuculara diyetin sağlığa faydalarının sindirilebilir bir açıklamasını ve günlük beslenme alışkanlıklarının nasıl iyileştirilebileceğine dair ipuçları sunuyor.

Ağustos 12, 2021

Buradaki İnsanlar Dünyanın Her Yerinden Daha Fazla Zeytinyağı Kullanıyor

Sammarinese her yıl ortalama 22 kilogram veya iki haftada bir litre zeytinyağı tüketir.

Temmuz 29, 2021

Yeni Sentetik Doymamış Yağ Oda Sıcaklığında Katı Kalıyor

Belçika'daki araştırmacıların keşfi, sonunda bir dizi yenilebilir ve yerli üründe hurma yağı ve hindistancevizi yağının yerini alabilir.

Haziran 30, 2021

Olive Council ve Culinary Institute, ABD'de MedDiet'i Tanıtmak İçin Katılıyor

İki kuruluş, tüketicileri ve konaklama profesyonellerini zeytinyağı bazlı bir Akdeniz diyetinin sağlık yararları ve sürdürülebilirliği konusunda eğitmeye odaklanacak.

reklâm

Aralık 6, 2019

Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.

Aralık 4, 2019

İtalya'da Zeytinliklerde Yürüyüş

İtalya'nın üçüncü yıllık "Zeytin ağaçlarında yürüyün", kalp-sağlıklı egzersizi üretimi hakkında bilgi edinme ve yerel sızma zeytinyağını tatma şansı ile birleştiriyor.

Kasım 14, 2019

Sağlıklı Besinler Çevreye Daha Sürdürülebilir

Yeni bir çalışma, sağlıklı gıda ve çevresel sürdürülebilirlik arasında açık bir bağlantı olduğunu ortaya koymaktadır.

Kasım 7, 2019

Puglia Fosters Sağlıklı Yemek Seçenekleri, Sürdürülebilirlik Programı

Uygulamalı eğitim ve yerel çiftlikleri ziyaret ederek Cinzia Rascazzo, insanların yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı olur.

Kasım 7, 2019

Avrupa ve Çin, Coğrafi İşaretle Gıdaları Korumaya Karar Verdi

Anlaşmaya Kalamata zeytinleri, İspanya ve Girit'ten gelen çeşitli zeytinyağı dahildir.

Kasım 5, 2019

Organik Zeytin Bahçeleri İspanya'da Güzelleşiyor

2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.

Ekim 29, 2019

Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor

İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.

Ekim 23, 2019

2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım

Zeytin çiftçileri tarafından giderek daha fazla benimsenen bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı, gelecek yılın en iyi gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.

Daha
reklâm