Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.
Avokadonun süper gıda olma konusundaki ünü şimdi daha fazla parlaklık kazandı. Bir randomize kontrollü çalışma günlük diyete yiyecek dahil, aşırı kilolu ve obez yetişkinlerde LDL, kötü kolesterolü düşürdüğünü buldu. Spesifik olarak, avokadolar oksitlenmiş LDL'nin yanı sıra küçük, yoğun LDL partiküllerini azalttı.
"Penn State'de beslenme profesörü olan Penny Kris-Etherton bir basın bülteninde, insanların diyetlerine günde bir avokadoyu dahil ettiklerinde, diyet öncesine göre daha az küçük, yoğun LDL partiküllerine sahip olduklarını gösterebildik. Bu parçacıkların özellikle arterlerde plak birikiminde rol oynadığını belirtti.
İnsanlar, tam buğday ekmeği veya sebzeli sos gibi diyetlerine sağlıklı bir şekilde avokado eklemeyi düşünmelidir.- Penny Kris-Etherton, Penn Eyaletinde beslenme profesörü
"Sonuç olarak, insanlar tam buğday ekmeği veya sebzeli sos gibi sağlıklı bir şekilde diyetlerine avokado eklemeyi düşünmelidir ”dedi.
Okside LDL partiküllerinde azalma önemlidir. Araştırmalar oksidasyonun temelini teşkil ettiğini göstermektedir. kalp hastalığı ve kanser. Bu nedenle, bazı gıdalar bu zararlı eylemi önleyebilirse, sonuçların çok faydalı olabileceğini, Kris-Etherton söyledi.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı FaydalarıDaha önceki çalışmalar avokadonun LDL'yi düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdiğinden, yeni çalışmanın yazarları gıdanın oksitlenmiş LDL parçacıkları üzerindeki etkisini araştırmaya karar verdiler. Katılımcı grubu 45 fazla kilolu veya obez yetişkinden oluşuyordu. Deneyin ilk iki haftasında, tüm katılımcıların benzer bir temele oturtmak için tipik Amerikan diyetini izlemesi gerekiyordu.
Bir sonraki aşamada, her katılımcı üç diyetten birini takip etti: günde az miktarda avokado içeren az yağlı, orta yağlı ve orta yağ. Avokado içermeyen ılımlı yağ diyeti, avokadolarda bulunan sağlıklı yağ miktarına uyacak şekilde tekli doymamış yağ asitleri ile desteklenmiştir.
Beş hafta sonra yapılan testler, avokado diyetindeki yetişkinlerin LDL'yi diğer iki diyettekilerden önemli ölçüde daha az okside ettiklerini göstermiştir. Ayrıca düşük miktarlarda küçük, yoğun LDL parçacıkları ile birlikte daha yüksek antioksidan lutein seviyelerine sahiplerdi.
Kris-Etherton'a göre, LDL parçacıkları boyut olarak değişir. Hepsi zararlı olsa da, küçük parçacıklar en çok zarar verenlerdir.
"New York City'deki Innate Wellness Group'tan fonksiyonel tıp pratisyeni Kelly Bay, `` Avokadoları orta yağlı bir diyete dahil etmenin, çalışmanın katılımcılarında oksitlenmiş LDL kolesterol seviyelerini düşürmesine yardımcı olması şaşırtıcı değil "dedi. Olive Oil Times. "Oksitlenmiş LDL kolesterol, serbest radikallerle temas eden düzenli LDL kolesterolün sonucudur. ”
"Antioksidanlar serbest radikallerle savaşır ve avokado, antioksidan karotenoidler lutein ve zeaksantinin biyolojik olarak kullanılabilir zengin bir kaynağıdır ”diye ekledi. "Bu bileşenlerin oksitlenmiş LDL seviyelerini düşürmekten sorumlu olması muhtemeldir. ”
Avakadodaki hangi besinlerin azalmaya katkıda bulunduğunu bulmanın yanı sıra "kötü ”kolesterol, araştırmacılar ayrıca tekli doymamış yağların olmadığını öğrendi. Avakado olmadan orta yağlı diyet uygulayan katılımcılar aynı olumlu etkileri göstermediler.
"Bay, antioksidanlara ek olarak, iyi miktarda lif ve oleik asit gibi faydalı anti-inflamatuar yağlar içerir, bu da trigliseritleri düşürmeye ve HDL seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir ”dedi Bay. "Gıda inanılmaz derecede besleyicidir ve K vitamini, C vitamini, E vitamini, folat, potasyum, B1, B2, B3, B5, B6 ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir. "
Çalışma Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, diyet, kanseri önleme
Aralık 12, 2022
Farelerde Yüksek Stresle Bağlantılı Aşırı Sodyum Alımı
Araştırmacılar, farelerde yüksek tuz alımının bilişsel işlev üzerindeki etkisini inceledi. Sağlık uzmanları, tuz tüketimini azaltmak için Akdeniz diyetinin uygulanmasını önermektedir.
Aralık 8, 2022
Araştırmacılar, Obezite Yönetiminde Bazı Polifenollerin Rolünü Araştırıyor
Polifenoller, obezite ile ilgili üç önlemde önemli azalmalar ile ilişkilendirildi.
Kasım 17, 2022
Tütün Gibi Bazı Aşırı İşlenmiş Gıdalar Bağımlılık Yapar
Rafine karbonhidratlar ve ilave yağlar bakımından yüksek gıdalar, tüketicilerde bağımlılık davranışlarının bazı ayırt edici özelliklerini tetikler.
Ekim 26, 2022
Çalışma Linkleri Pişirme Yöntemleri ve Sağlık
Araştırmacılar, iltihaplanma üzerinde faydalı etkilere karşılık gelen bazı pişirme yöntemleri buldular. Yemeklik yağları, zeytinyağını değil, yüksek sıcaklıklara ısıtmanın olumsuz etkileri oldu.
Ekim 24, 2022
Polifenollerle Güçlendirilmiş MedDiet'in Ardından Viseral Yağlanmayı Azaltır
18 aylık bir deneme, polifenol açısından zengin bir Med Diyetinin, viseral yağ dokusu birikimine karşı geleneksel bir MedDiet'in faydalarını aşabileceğini gösterdi.
Eylül 22, 2022
İspanyol Bakanlar Zeytinyağının Sağlığa Faydalarını Araştırmanın Önemini Vurguladı
Tarım ve bilim bakanları, araştırma için daha fazla fon sözü verdiler ve İspanya'nın önde gelen bir küresel gıda bilimi merkezi olma hedeflerini açıkladılar.
Ocak 19, 2023
Akdeniz Diyeti Yine Genel Olarak En İyi Seçildi
MedDiet, US News and World Report'a göre en iyi genel diyet olarak tanınmak için diğer diyetleri ve yeme planlarını bir kez daha kazandı.
Aralık 1, 2022
Çalışma, Akdeniz Diyetinin Covid-19'u Nasıl Önleyebileceğini Ortaya Çıkarıyor
Yeni araştırma, flavonoidlerin ve hidroksitirosolün, sitokin fırtınaları ve akciğer iltihabı dahil olmak üzere Covid 19'un en ölümcül etkilerinden bazılarına karşı koyduğunu gösterdi.