Penn State University'den yeni bir çalışma, her gün en az bir avokado tüketmenin, arterlerde plak birikimine yol açtığı bilinen kolesterol tipini azalttığını gösterdi.
Avokadonun süper gıda olma konusundaki ünü şimdi daha fazla parlaklık kazandı. Bir randomize kontrollü çalışma günlük diyete yiyecek dahil, aşırı kilolu ve obez yetişkinlerde LDL, kötü kolesterolü düşürdüğünü buldu. Spesifik olarak, avokadolar oksitlenmiş LDL'nin yanı sıra küçük, yoğun LDL partiküllerini azalttı.
"Penn State'de beslenme profesörü olan Penny Kris-Etherton bir basın bülteninde, insanların diyetlerine günde bir avokadoyu dahil ettiklerinde, diyet öncesine göre daha az küçük, yoğun LDL partiküllerine sahip olduklarını gösterebildik. Bu parçacıkların özellikle arterlerde plak birikiminde rol oynadığını belirtti.
İnsanlar, tam buğday ekmeği veya sebzeli sos gibi diyetlerine sağlıklı bir şekilde avokado eklemeyi düşünmelidir.- Penny Kris-Etherton, Penn Eyaletinde beslenme profesörü
"Sonuç olarak, insanlar tam buğday ekmeği veya sebzeli sos gibi sağlıklı bir şekilde diyetlerine avokado eklemeyi düşünmelidir ”dedi.
Okside LDL partiküllerinde azalma önemlidir. Araştırmalar oksidasyonun temelini teşkil ettiğini göstermektedir. kalp hastalığı ve kanser. Bu nedenle, bazı gıdalar bu zararlı eylemi önleyebilirse, sonuçların çok faydalı olabileceğini, Kris-Etherton söyledi.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı FaydalarıDaha önceki çalışmalar avokadonun LDL'yi düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdiğinden, yeni çalışmanın yazarları gıdanın oksitlenmiş LDL parçacıkları üzerindeki etkisini araştırmaya karar verdiler. Katılımcı grubu 45 fazla kilolu veya obez yetişkinden oluşuyordu. Deneyin ilk iki haftasında, tüm katılımcıların benzer bir temele oturtmak için tipik Amerikan diyetini izlemesi gerekiyordu.
Bir sonraki aşamada, her katılımcı üç diyetten birini takip etti: günde az miktarda avokado içeren az yağlı, orta yağlı ve orta yağ. Avokado içermeyen ılımlı yağ diyeti, avokadolarda bulunan sağlıklı yağ miktarına uyacak şekilde tekli doymamış yağ asitleri ile desteklenmiştir.
Beş hafta sonra yapılan testler, avokado diyetindeki yetişkinlerin LDL'yi diğer iki diyettekilerden önemli ölçüde daha az okside ettiklerini göstermiştir. Ayrıca düşük miktarlarda küçük, yoğun LDL parçacıkları ile birlikte daha yüksek antioksidan lutein seviyelerine sahiplerdi.
Kris-Etherton'a göre, LDL parçacıkları boyut olarak değişir. Hepsi zararlı olsa da, küçük parçacıklar en çok zarar verenlerdir.
"New York City'deki Innate Wellness Group'tan fonksiyonel tıp pratisyeni Kelly Bay, `` Avokadoları orta yağlı bir diyete dahil etmenin, çalışmanın katılımcılarında oksitlenmiş LDL kolesterol seviyelerini düşürmesine yardımcı olması şaşırtıcı değil "dedi. Olive Oil Times. "Oksitlenmiş LDL kolesterol, serbest radikallerle temas eden düzenli LDL kolesterolün sonucudur. ”
"Antioksidanlar serbest radikallerle savaşır ve avokado, antioksidan karotenoidler lutein ve zeaksantinin biyolojik olarak kullanılabilir zengin bir kaynağıdır ”diye ekledi. "Bu bileşenlerin oksitlenmiş LDL seviyelerini düşürmekten sorumlu olması muhtemeldir. ”
Avakadodaki hangi besinlerin azalmaya katkıda bulunduğunu bulmanın yanı sıra "kötü ”kolesterol, araştırmacılar ayrıca tekli doymamış yağların olmadığını öğrendi. Avakado olmadan orta yağlı diyet uygulayan katılımcılar aynı olumlu etkileri göstermediler.
"Bay, antioksidanlara ek olarak, iyi miktarda lif ve oleik asit gibi faydalı anti-inflamatuar yağlar içerir, bu da trigliseritleri düşürmeye ve HDL seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir ”dedi Bay. "Gıda inanılmaz derecede besleyicidir ve K vitamini, C vitamini, E vitamini, folat, potasyum, B1, B2, B3, B5, B6 ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir. "
Çalışma Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.
Hakkında daha fazla yazı: kanseri önleme, kardiyovasküler hastalık, diyet
Ağustos 11, 2021
Dejeneratif Göz Hastalığının Önlenmesi veya Gecikmesiyle Bağlantılı MedDiet
Yeni bir çalışma, antioksidanlar açısından zengin bir diyetin ardından yaşa bağlı makula dejenerasyonunun başlamasını önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Ağustos 23, 2021
Araştırmacılar Sofralık Zeytinlerdeki Akrilamidi Azaltmanın Yollarını Buldu
Kanserojen olan bileşiğin konsantrasyonu, olgunlaşma aşaması, saklama süresinin uzunluğu ve yıkama işleminin türünden etkilenebilir.
Kasım 17, 2021
Organik Besinler Akdeniz Diyetinin Anahtarı Sağlığa Faydaları
Yeni araştırmalar tüketicilere Akdeniz diyetinin organik olmayan bir versiyonunun onları pestisit ve herbisitlere maruz bıraktığını hatırlatıyor.
Aralık 7, 2021
Çalışma: Palm Yağı Tüketimi Farelerdeki Kanser Hücrelerinin Metastazını Hızlandırıyor
Yeni araştırmalar, kanser hastalarının neredeyse her yerde bulunan koruyucu tüketimini en aza indirmesi gerektiğini gösterdi. Ancak oleik ve linoleik asitler metastazı hızlandırmadı.
Mayıs ayı. 13, 2022
MedDiet'i Takip Etmek Genç Erkeklerde Depresyon Belirtilerini İyileştiriyor
Araştırmacılar, sonuçların genç yetişkinlerde depresyon tedavisinde sağlıklı bir diyetin rolünü gösterdiğini söyledi.
Aralık 13, 2021
Güncellenmiş Besin Puanı Etiketi, Gıdanın İşlenip İşlenmediğini, Organik Olduğunu Belirtir
Nutri-Score'un yaratıcısı, yeni bir özelliğin paketlenmiş gıdaların sağlık puanına daha bütünsel bir bakış sağlamak için tasarlandığını söyledi.
Ocak 7, 2022
Akdeniz Diyeti Yine Genel Olarak En İyi Seçildi
MedDiet, US News & World Report tarafından üst üste beşinci yıl için en iyi diyet ilan edildi.
Ocak 20, 2022
Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz
Bir zeytinyağını 'bakire ekstra' yapan nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.