Zeytinyağı ile Yapılan İlk Votka İtalya'da Piyasaya Sürüldü

ile yapılan ilk votka sızma zeytinyağı İtalya'da Ligurya'nın kuzey bölgesinde serbest bırakılıyor.

Olioo'nun mucidi ve Cenova merkezli Compagnia di San Giorgio'nun genel müdürü Thomas Cuberli, doğru miktarda sızma zeytinyağının votkaya bir votka verdiğini söyledi. ​"kadifemsi doku,” asırlık ruh için yeni bir boyut.

Cuberli, yeni ürünün, sızma zeytinyağının asırlık bir gelenekten geldiği Cenova ve daha geniş bölgenin en kaliteli gıda ürünlerinin popülaritesini daha da artırabileceğini ekledi.

Ligurya ayrıca zeytin yapraklarından veya özlerinden zanaat likörleri üretme konusunda köklü bir geleneğe sahiptir.

Aynı distilat üreticisi, son yıllarda fesleğenli cin ve çam fıstığı vermut gibi ünlü yerel gıda ürünlerini diğer popüler alkollü içeceklerle karıştırmıştı.

"Cuberli, IlSole24Ore'a verdiği demeçte, yüksek kaliteli hammaddelere dayalı yüksek kaliteli ürünler arıyoruz. ​"Amacımız, bu distilatların Ligurya'yı bölgesel ve ulusal sınırların ötesinde daha popüler hale getirmesini sağlamaktır."

Compagnia di San Giorgio bir basın açıklamasında şunları söyledi: ​"Olioo votkası servis yapmadan önce çalkalanmalı, karıştırılmamalı," kurgusal İngiliz casusu James Bond'un kendi votkasını nasıl tercih ettiğine bir selam. martini.

Şirkete göre, sızma zeytinyağı damlaları her bir Olioo şişesine elle dökülüyor.

Alkollü bir ürüne zeytin notalarının eklenmesi pek de yeni sayılmaz. Aralık ayında, orta İtalya'da bir bira üreticisi Birra Oleo'yu başlattı, demleme işleminde zeytin yapraklarını içerir.

Bu arada, konu distilatlar ve likörler olduğunda, yenilikçiler yıllardır sızma zeytinyağında değerli bir müttefik bulmuşlardır.

Roma'daki Chorus Café'de ödüllü bir barmen olan Massimo D'Addezio, Bloody Mary gibi bazı popüler kokteylleri modifiye ederek onları taze Datterino domates, yeşil biber ve sızma zeytinyağı ile zenginleştirdi.

Birkaç yıl önce, ünlü Londralı barmen Philip Hanson, ​"The Oliveto,” dayalı yeni tasarlanmış bir kokteyl cin ile karıştırılmış sızma zeytinyağı, taze limon ve yumurta akı.

Guerrini dal 1958 şarap barında barmen olan İtalyan yenilikçi Valentina Bertello da bazı kokteyllerine sızma zeytinyağı kattı.

Biri rom bazlıdır ve servis yaparken bardağa sızma zeytinyağı püskürtülmesini gerektirir. İkincisi, bir cin, Campari, crème de cassis, limon, pembe greyfurt suyu ve adaçayı tarifine hassas bir merkezi İtalyan sızma zeytinyağı ekler.

• Güneş 24 saat
• Teatro Naturale