Annals of Neurology'de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, tekli doymamış yağlar, "zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan iyi ”yağlar daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkiliyken, doymuş yağlar, tereyağı gibi hayvansal yağlarda bulunan zararlı yağlar daha genel bilişsel işlev ve bellekle ilişkilendirilmiştir.
Harvard Tıp Fakültesi'nin öğretim üyesi Brigham ve Kadın Hastanesi'nden (BWH) araştırmacılar, başlangıçta 40,000 yaş ve üzeri yaklaşık 45 kadından oluşan Kadın Sağlığı Çalışması'ndan elde edilen verileri analiz etti. Araştırmacılar, 6,000 yaşın üzerindeki 65 kadından oluşan bir alt kümeden veri kullandılar. Kadınlar, ortalama dört yıllık bir test süresi boyunca her iki yılda bir aralıklarla düzenlenen üç bilişsel işlev testine katıldılar. Bu kadınlar ayrıca çalışmanın başlangıcında ayrıntılı bir yemek sıklığı anketini tamamladılar.
Araştırmacılar, toplam yağın bilişsel işlevi etkilemediği görülmesine rağmen, yağ türünün yaptığını tespit etti. En düşük miktarda tüketenlere kıyasla en yüksek miktarda doymuş yağ tüketen kadınlar, genel biliş ve hafızayı daha da kötüleştirmiştir. Zeytinyağında bulunabilen tekli doymamış yağların çoğunu yiyen kadınlar, zaman içinde daha iyi bilişsel puanlara sahipti.
"Harvard'dan Olivia Okereke, kötü yağın yerine iyi yağı ikame etmek, hafızadaki düşüşü önlemeye yardımcı olabilecek oldukça basit bir diyet değişikliğidir ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, sağlık, zeytinyağı sağlığı
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.