İspanyol kahvaltınız için hazır mısınız?

Son Haberler

Tam İngiliz kahvaltısı, Kontinental Kahvaltı veya İspanyolca Kahvaltı?

İspanya'nın zeytinyağı endüstrisi için bastırıyor Desayuno Español diğer tüm seçeneklere otel ve lokantalarda sadece ulusal olarak değil, daha geniş Avrupa ve ötesinde katılmak.

Geleneksel İspanyol kahvaltısı tam olarak nedir? Zeytinyağının özellikleri olduğunu söylemeye gerek yok. Meyve, süt ürünleri, ekmek, domates ve kahve diğer temel bileşenlerdir ve bunlara jambon, sosis, bal, yumurta ve fındık da eşlik edebilir.

İspanya en Interprofesional del Aceite de Oliva Español (zeytinyağı sektörünün tüm üyelerini temsil eden kar amacı gütmeyen bir resmi kuruluş), çok övülen Akdeniz Diyetine dayanan kahvaltının standart bir menü seçeneği olmasını istiyor. Dengeli bir öğünü teşvik etmenin yanı sıra, zeytinyağı bilincini ve tüketimini artırmanın bir yolu olarak görüyorlar.

"Amacımız, dünyanın dört bir yanındaki catering işletmelerinin sunduğu mutfaklarda yer aldığını görmek ”dedi. ​"Proje aynı zamanda en kaliteli zeytinyağlarımızı uluslararası alanda tanıtmak için bir platformdur. "

Kuruluş, İspanya'yı gerçekten geleneksel, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı konsepti sunma konusunda eşsiz bir avantaja sahip olarak görüyor.

Gerçekte, birçok modern İspanyol kahvaltıyı atlar ya da sadece café con leche veya en fazla biraz kızarmış ekmek veya yoğurt. Ancak sabahın ortalarında genellikle bir kahvaltı molası verirler ve ardından zeytinyağı serpiştirilmiş küçük bir baget (genellikle domates ve hatta sarımsakla ovulur) ile birlikte jambon, peynir, ton balığı veya chorizo ​​vb.

Yani kavram gerçekliğe bağlı, ama yurtdışında yakalayacak mı?

İspanya'nın en iyi şefleri ve beslenme uzmanlarından bazıları; Çevre, Köy ve Deniz İşleri Bakanı, Rosa Aguilar, bu fikrin yayılmasına yardımcı oluyor ve Interprofessional'ın kendisini daha da geliştirmeye adamış bir çalışma grubu var.

Burada önde gelen üç İspanyol şef, beslenme açısından dengeli bir İspanyol Kahvaltısı vizyonunu öneriyor. Hangisini sipariş etme olasılığınız daha yüksektir?

Alberto Chicote
• 7g EVOO
• 200ml su
• 100g turuncu
• 30g Jamón Ibérico (geleneksel, kaliteli kurutulmuş jambon)
• 10g tatlım
• 40g Kızarmış Çiftlik Evi Ekmeği
• 40g taze peynir
• kırmızı çay

Adolfo Muñoz
• 9g EVOO
• Taze limon veya limon suyu ile 500ml su
• bir armut
• bir kivi meyvesi
• az yağlı yoğurt
• bir domates
• 20g Jamón Serrano (İspanya'nın geleneksel kurutulmuş jambonu)
• 30g kepekli ekmek

Paco Roncero
• 5g EVOO
• 350ml su
• 20G jambon
• 50g Domates
• 40g beyaz veya kepekli tost
• az yağlı yoğurt
• 200ml portakal suyu
• kırmızı çay

• Anierak


• mesleklerarası