İspanya'nın bu ayki kampanyasının bir parçası olarak, Amerika'nın en iyi yemek okulları, restoranları ve kurumsal yemek salonlarından bazıları, İspanyol zeytinyağının nasıl kullanılacağını öğrenmek için yerler oldu. Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
ABD'nin gıda trendlerini belirleme konusundaki rolünü ve İspanya'nın en değerli ikinci zeytinyağı ihracat pazarı olarak tanıtım, tüketicilerini ve stajyer şeflerini hedef aldı.
Bu ayın başlarında, San Francisco merkezli şef Mat Schuster, San Francisco'daki Le Cordon Bleu Mutfak Sanatları Koleji'nden, Chicago'daki Kendall Koleji'nden, JWU'nun Denver'daki Mutfak Sanatları Koleji'nden toplam 225 öğrencinin yer aldığı etkinliklere liderlik etti. International Culinary Center New York'ta İspanyol zeytinyağı için mutfak uygulamaları öğrendi.
NBA’daki personel, New York Times’ta zeytinyağı yiyor
Ve birkaç gün içinde Chicago ve New York'taki 54 kurumsal yemek salonunda - Federal Reserve, NBA, Morgan Stanley, Ernst & Young, Bank of Amercia, Disney, ABC, HBO, Time Warner, Viacom ve The New York dahil Times - işçilere İspanyol zeytinyağı ile hazırlanan yemekler ve bununla ilgili bilgiler verildi.
The New York Times, Google ve AllianceBernstein personeli, zeytinyağı uzmanı Alfonso Fernández'in ev sahipliğinde yapılan tadımlara da katıldı.
On restoran, Spanish Olive Oils Week'i kutladı
Bu arada, New York, Chicago, Denver ve San Francisco kentlerindeki on restoran, Spanish Olive Oils Week'i kutladı. Yedi gün boyunca, her biri arbequina, cornicabra, hojiblanca ya da resimli çeşitlerden sızma zeytinyağı ile yapılan özel yemekler sundu.
Restoran rehberi Zagat, San Franciso'daki Contigo'da cornicabra yağının bir hindiba salatasındaki salata sosu, karides a la plancha'nın bir doz arbequina aldığını, yerel morinanın pikte haşlandığını ve hojiblanca ile gezdirilmiş vanilyalı gelato'nun olduğunu söyledi.
Şefleri zeytinyağı hakkında eğitin
Kurumlar arası direktör Teresa Pérez, son zamanlarda El Economista ile şefleri zeytinyağı kullanımı konusunda eğitme ihtiyacı hakkında konuştu. Ünlü İspanyol şeflerin lezzet, aroma ve doku katmadaki değerini vurguladıklarının dikkat çektiğini, ancak İspanya'nın pişirme okullarında zeytinyağı ile ilgili spesifik bir dersin bulunmadığını söyledi. "Bunun dünyanın önde gelen zeytinyağı üreticisi olan ülkede gerçekleşmesi saçma görünüyor ”dedi.
Amerikalı şefleri ve tüketicileri eğitmek İspanya için de çok önemlidir, çünkü Amerika Birleşik Devletleri zeytinyağının onda birinin varış noktasıdır.
Interprofesional, İspanya'nın zeytinyağı sektörünü temsil eden kar amacı gütmeyen resmi bir kuruluştur.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, İspanyol zeytinyağı, Amerika Birleşik Devletleri zeytinyağı tüketimi
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.