SSS

Zeytinyağı nasıl öğütülür?

Son Haberler

Zeytinler hasat edildikten sonra dal olarak yıkanır ve yapraklar çıkarılır. Daha sonra genellikle çekiçli değirmenle ezilirler, ancak geleneksel taş değirmenler de kullanılmaktadır. Kağıt hamuru daha sonra, özütleme aşamasından önce, öz suyunun bir santrifüjde hamurdan serbest olarak döndürülmesini veya daha geleneksel olarak matlar arasında preslenmesini içeren yağ damlacıklarını serbest bırakmak için maserasyon adı verilen bir işlemde hafifçe karıştırılır. Son olarak ayırma sırasında yağ sudan çıkarılır.

Zeytinyağı ile ilgili sorularınıza daha hızlı cevaplar için, Ollie sor - tarafından geliştirilen bir bot Olive Oil Times Education Lab İnsanların zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi edinmesine yardımcı olmak için yapay zekayı kullanır.

Bir zeytinyağı uzmanı olmak ister misiniz? Olive Oil Times Education Lab New York, Londra'da ve çevrimiçi olarak eğitim sunmaktadır.

reklâm
reklâm