Umut Egitimci tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | İstanbul'dan Raporlama
Dünyanın dördüncü büyük üreticisi olarak bile Türkiye'de zeytinyağı tüketimi diğer Akdeniz ülkelerine göre daha az olabilir ama çabalar değerlidir. Zeytinyağına ilgi yaratmak söz konusu olduğunda Balıkesir'in Burhaniye ilçesi yerli sanayiye ve ötesine örnek oluyor. Türkiye'nin Ege bölgesinde bulunan Burhaniye, Balıkesir ilinin bir beldesi ve ilçesidir. Kasabanın zengin tarihi antik çağlara kadar uzanıyor ve bugün itibariyle küçük ama güzel bir kasaba, çoğunlukla zeytinyağıyla ünlü. Ve bu Türk kasabasının belediyesi, 7th Son günlerde Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Festivali.
Üç gün süren festival, kentin merkezinde düzenlenen büyük bir açılış töreni ile başladı. Cumhuriyet Meydanı (Cumhuriyet Meydanı). İstiklal marşının ardından Belediye Başkanı Fikret Akova bu festivalin önemine ilişkin bir konuşma yaparak katılımcılara teşekkür etti. Halk dansları gösterilerinin ardından geleneksel kıyafetli yerel kadınlar, eski ve komik şiirlerin çapraz sohbetleriyle geleneksel şarkılar söyleniyor. Festival süresince en iyi yağlarını sunan zeytinyağı üreticileri ve yerel kadınların zeytinyağlı geleneksel yemekleri pişirdiği bir yemek yarışması vardı.
Dünyanın en zengin ve en eski mutfaklarından biri olan Türk mutfağı özel bir kategoriye sahiptir. "zeytinyağlı yemekler. " Burhaniye'nin yetenekli kadınları bu enfes yemekleri Zeytinyağlı Yeşil Fasulye (Zeytinyağlı fasulyeler), İmam Bayıldı (patlıcan kesilir ve soğan, yeşil biber / soğuk servis edilir), Zeytinyağlı Kuru Fasulye (zeytinyağında kuru fasulye), Zeytinyağlı Enginar (patates, havuç ve bezelye parçalarıyla pişirilmiş enginar) ve adı verilen farklı hamur işleri "börek”. Kolay bir rekabet değildi ve kimin kazandığı önemli değil bir şeyi kanıtladı: iyi zeytinyağıYiyeceklerin lezzetini zenginleştirir.
Festival kapsamında fotoğraf sergileri, cam işleri, bale ve halk oyunları gösterileri ve halk müziği konserleri de yer aldı. Ödül töreniyle tekvando yarışması bile vardı. Bu şenlikli ve eğlenceli etkinliklere ek olarak, yerel ticaret odası, zeytinyağı endüstrisi ve yerel ekonomiye faydaları hakkında bir panel düzenledi.
Türkiye'nin Ege kıyılarının zengin bir zeytin yetiştiriciliği geçmişine sahip olduğu ve bölgenin en kaliteli zeytinyağı ile antik çağlardan beri ünlü olduğu çok iyi bilinmektedir. Ancak özellikle Burhaniye ilçesi, zeytin üretiminde takdir ve takdiri hak eden en iyi bölgelerden biri olarak kabul edilmektedir. Burhaniye'de ise zeytincilik ve zeytinyağı üretiminin yoğun çalışmasının ardından kutlama vakti geliyor. Burhaniye Zeytinyağı festivali, dünyadaki büyük festivallere kıyasla samimi bir festivaldir ama kasaba halkı için büyük bir sevinç yaratır. Önümüzdeki kış bu sevimli kasabayı ziyaret ederseniz, bu harika etkinliğe katılma ve lezzetli yerel zeytin ve zeytinyağının tadını paylaşma şansınızı kaçırmayın.
.
Temmuz 31, 2023
Popüler Alman Seyahat Programı Dalmaçya'da Ödüllü Yapımcıya Sahiptir
MI Olive'in yapımcısı Ivan Pfeiffer, karısının vefatının trajedisini ve ödüllü sızma zeytinyağının zaferini paylaştı.
Nisan 27, 2023
Türkiye'de Yapımcılar İçin Rekor Kıran Bir Yıl
Dünyanın en çok üretici ikinci ülkesi olduktan sonra Türk üreticiler de kalitelerini yükselttiler.
Ocak 31, 2024
Küçük İtalyan Adalarındaki Çiftçiler Antik Bahçeleri ve Yerel Üretimi Yeniden Canlandırıyor
Giglio Adası ve Capri'deki yetiştiriciler, solmakta olan bir kültürü yeniden canlandırmak ve adanın eşsiz doğasını korumak için asırlık zeytin ağaçlarını restore ediyor.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Aralık 14, 2023
UNESCO Tarafından Tanınan Geleneksel Türk Zeytin Yetiştiriciliği Uygulamaları
BM ajansı, Türkiye'nin geleneksel aşılama, öğütme ve sofralık zeytin üretim yöntemlerinin küresel kültürümüz açısından değerli olduğunu ve korunması gerektiğini söyledi.
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.