Umut Egitimci tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | İstanbul'dan Raporlama
Dünyanın dördüncü büyük üreticisi olarak bile Türkiye'de zeytinyağı tüketimi diğer Akdeniz ülkelerine göre daha az olabilir ama çabalar değerlidir. Zeytinyağına ilgi yaratmak söz konusu olduğunda Balıkesir'in Burhaniye ilçesi yerli sanayiye ve ötesine örnek oluyor. Türkiye'nin Ege bölgesinde bulunan Burhaniye, Balıkesir ilinin bir beldesi ve ilçesidir. Kasabanın zengin tarihi antik çağlara kadar uzanıyor ve bugün itibariyle küçük ama güzel bir kasaba, çoğunlukla zeytinyağıyla ünlü. Ve bu Türk kasabasının belediyesi, 7th Son günlerde Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Festivali.
Üç gün süren festival, kentin merkezinde düzenlenen büyük bir açılış töreni ile başladı. Cumhuriyet Meydanı (Cumhuriyet Meydanı). İstiklal marşının ardından Başkan Fikret Akova bu festivalin önemine ilişkin bir konuşma yaparak katılımcılara teşekkür etti. Halk oyunları gösterilerinin ardından yöre kadınları geleneksel kostümleri ile eski ve komik şiirlerin karşılıklı konuşmalarının yanı sıra geleneksel şarkılar da söylediler. Festival süresince, olive oil proen iyi yağlarını sunan ustalar ve yöresel kadınların zeytinyağı ile geleneksel yemekler pişirdiği bir mutfak yarışması.
Dünyanın en zengin ve en eski mutfaklarından biri olan Türk mutfağı özel bir kategoriye sahiptir. "zeytinyağlı yemekler. " Burhaniye'nin yetenekli kadınları bu enfes yemekleri Zeytinyağlı Yeşil Fasulye (Zeytinyağlı fasulyeler), İmam Bayıldı (patlıcan kesilir ve soğan, yeşil biber / soğuk servis edilir), Zeytinyağlı Kuru Fasulye (zeytinyağında kuru fasulye), Zeytinyağlı Enginar (patates, havuç ve bezelye parçalarıyla pişirilmiş enginar) ve adı verilen farklı hamur işleri "börek”. Kolay bir rekabet değildi ve kimin kazandığı önemli değil bir şeyi kanıtladı: iyi zeytinyağıYiyeceklerin lezzetini zenginleştirir.
Festival kapsamında fotoğraf sergileri, cam işleri, bale ve halk oyunları gösterileri ve halk müziği konserleri de yer aldı. Ödül töreniyle tekvando yarışması bile vardı. Bu şenlikli ve eğlenceli etkinliklere ek olarak, yerel ticaret odası, zeytinyağı endüstrisi ve yerel ekonomiye faydaları hakkında bir panel düzenledi.
Türkiye'nin Ege kıyılarının zengin bir zeytin yetiştiriciliği geçmişine sahip olduğu ve bölgenin en kaliteli zeytinyağı ile antik çağlardan beri ünlü olduğu çok iyi bilinmektedir. Ancak özellikle Burhaniye ilçesi, zeytin üretiminde takdir ve takdiri hak eden en iyi bölgelerden biri olarak kabul edilmektedir. Burhaniye'de ise zeytincilik ve zeytinyağı üretiminin yoğun çalışmasının ardından kutlama vakti geliyor. Burhaniye Zeytinyağı festivali, dünyadaki büyük festivallere kıyasla samimi bir festivaldir ama kasaba halkı için büyük bir sevinç yaratır. Önümüzdeki kış bu sevimli kasabayı ziyaret ederseniz, bu harika etkinliğe katılma ve lezzetli yerel zeytin ve zeytinyağının tadını paylaşma şansınızı kaçırmayın.
.
Aralık 6, 2021
Arkeologlar, Akdeniz Diyetinin Tarihini Kutlamak İçin İnternette Toplandı
Akdeniz diyeti binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Arkeologlar, tarihinin her zaman korunduğundan emin olmak istiyorlar.
Ağustos 3, 2022
Puglia'da Zeytinyağı Yollarını Tanıtmak İçin Yeni Bir Proje
Yeni bir yasa, çiftçiler, turizm mekanları, değirmenciler ve yerel belediyeler dahil olmak üzere özel zeytinyağı yol ağlarını işaretlemek için fon sağlıyor.
Temmuz 5, 2022
Cengizhan Şimşek Başpehlivan Ünvanını 661. Kırkpınar'da Aldı
661 yaşındaki Cengizhan Şimşek, dünyanın en eski spor etkinliğinin -'incisinde zafere giden yolda birçok eski şampiyonu yendi.
Şubat 11, 2022
Kampanya Olympia Zeytin Ağaçlarını Yeniden Dikmeyi Amaçlıyor
Antik Olympia'nın kömürleşmiş zeytinliklerine yeniden dikmek için binlerce zeytin ağacı fidanı yerel çiftçilere dağıtılacak.
Mayıs ayı. 9, 2022
İtalya'da Turizm Ödülleri Endüstri Yenilikçilerini Teşvik Ediyor
Ulusal bir oleoturistik yarışmanın ikinci baskısı, çiftlik evlerinin, müzelerin, üreticilerin ve şeflerin İtalyan zeytinyağı kültürüne katkısını tanıdı.
Kasım 4, 2021
Sızma Zeytinyağı ile Şükran Günü'nü Hafifletin
Sızma ekstra zeytinyağı yerine tereyağı ve diğer yağları kullanmak, klasiklere taze tatlar katarken tatil menünüzü hafifletmenin harika bir yoludur.
Nisan 25, 2022
Olive Oil Proİmparator Hadrian'ın Tarihi Evinde Çekimler Devam Ediyor
Yüzyıllar ve bin yıllık zeytin ağaçlarının yıllık üretimi, Villa Adriana'nın İtalya'nın başkent bölgesi için tarihi ve kültürel önemini destekliyor.
Haziran 27, 2022
Olive Oil Prodüksiyon Eski Papalık Devletlerinde Yeniden Canlandı
Roma'nın hemen güneyindeki Latina ve Frisone'de üreticiler, oleoturizmi ve Vatikan'la olan tarihi bağlarını teşvik ederken verimi ve kaliteyi artırmak için çalışıyorlar.