Mark Kailis Organik Zeytin Yağı İçin İştahı Var

Batı Avustralya'daki Kailis Organik Zeytin Bahçeleri'nin genel müdürü Mark Kailis, başarısız Avustralya tarım ticareti Büyük Güney'in zeytinliklerini ve üretim varlıklarını satın almak için 30 milyon AU $ (yaklaşık 26 milyon ABD $) topladı. organik zeytinyağı küresel ölçekte üretici. Satın alma, Kailis Organic'in mevcut holdinglerine yaklaşık 1800 hektar veya yaklaşık 4500 hektar ekleyecektir.

Büyük Red Rooster restoran zincirinin kurucusu Peter Kailis'in oğlu ve 1917'de bir aile şirketi imparatorluğunun başlangıcı olacak bir Perth deniz ürünleri işine başlayan George Peter Kailis'in torunu. Mark Kailis, şarap yapımı da dahil olmak üzere yaklaşık yirmi yıllık tarımsal işletme yönetimi deneyimine sahiptir.
Ayrıca bakınız:Çinli Yatırımcılar Avustralya'dan Kailis Organik'i Satın Aldı
Kailis Organik, yaklaşık dokuz yıldır birinci sınıf sızma zeytinyağı pazarında ​"Frantoio (% 50), Leccino (% 25) ve Coratina (% 25) çeşitleri ile kan portakalı ve misket limonu ile aşılanmış organik sızma zeytinyağlarından oluşan Premium Karışımlar ”. Geçen yıl şirket,% 160,000'si organik olan 57 litre sızma zeytinyağı sattı. Geçen yılki satışların yaklaşık üçte ikisi Kailis Organik markalı ürünler içindi, geri kalanı toplu emtia pazarına satıldı.

"Organik endüstrinin büyüklüğü ve gelecekteki büyüme için bir hedef olarak tarihsel büyüme hakkında farkındalık oluştu "dedi Kailis, Olive Oil Times, ne zaman alıcı kurumsal yatırımcılar ne kadar rampa istemek için olmuştur sorulduğunda organik zeytinyağı mega yapımcı. ​"Sürdürülebilirlik ve karbon ayak izi sorunu ile organik zeytin bahçeleri, fosil yakıt gübreleri kullanmadan ve örtü kırpma gibi karbon ayırma karbon yönetimi uygulamalarını kullanarak bir avantaja sahiptir. Bu açıdan kurumsal fonlar, organik tarımın geleneksel tarım ve pazarlamaya olan faydalarını anlıyor. ”

Her ne kadar Kailis Organic en üst seviyeye hitap ediyor olsa da, Kailis'in manzaralarını sergilediği orta pazar. ​"Mevcut stokçularımız, ağırlıklı olarak Premium Serimiz için bir pazarı temsil ediyor ”dedi Kailis, ​"Avustralya pazarında yaklaşık 10 yıldır bulunan, özel perakende sektörüne ve uluslararası olarak Almanya, Asya ve İngiltere dahil 7 ülkede konumlandırılmış bir ürün yelpazesi. "

Dünya çapında zeytinyağı fiyatlarının kritik derecede düşük olduğu bir zamanda, Kailis işinin kendisi için biçilmiş kaftan olduğunu biliyor. ​"Dünyada iki yıldır bildiğiniz son krizle birlikte, emtia fiyatlarının hemen hemen her yerde düştüğünü gördük ”dedi. ​"Zeytinyağı da farklı değildi; geleneksel zeytinyağında emtia kaybına uğramıştır. Organik zeytinyağında, kesinlikle organik sektörde bir düşüş oldu. "

Yine de Kailis, devralımla birlikte, küresel emtiaların aşırı fiyat baskıları altında olduğu bir zamanda rekabet etmek için gereken verimliliği artırmayı bekliyor. ​"Artan üretimle birlikte artan ölçek ekonomileri gelir. Premium Yelpazesi, ürün genişletme ve yeniden lansmanından geçecek, rekabetçi bir şekilde konumlandırılacak ve hem yerel hem de uluslararası daha fazla pazar için çekici olacak ”dedi.

Kailis Organik, organik EVOO'yu, Kailis Organik Premium Aralığı, Şefin karışımı ve Splish.

Kailis Organik'e toplu süpermarket sektöründe yer kazandırmak için özel olarak tasarlanmış bir ürün olan Splish, şirketin ihracat satışlarını artırmayı da hedefliyor. Yenilikçi tetra pak, kalitesi, organik durumu ve minimum çevresel etkisi nedeniyle rekabet avantajı sağlar.

Kailis'e şirketinin yenilikçi ambalaj yaklaşımını sorduk. ​"Kailis Organics Premium Serisi, cam şişelerde paketlenmiştir. Splish,% 100 geri dönüştürülebilir bir ambalajda paketlenmiştir. tetra pak yenilikçi, özel olarak tasarlanmış Prisma zeytinyağı sistemi. ”

"Camın dokunsallığı ve muhteşem doğası her zaman piyasada bir yere sahip olacak, gelenektir ve insanların beklediği şey budur, ancak Kailis Organik organik olmanın yeterli olmadığına, özünde daha iyi bir katkıda bulunma arzusu olduğuna inanıyor. gezegen. Bu, paketleme ve tedarik zinciri tasarımına ve metodolojilerine odaklanmak anlamına gelir, böylece kuruluşun çevresel sorumluluğu sadece iyi tarım ve üretim süreçleriyle ilgili değil, toplamdır. "

Kailis Organik, hacimli ürünü ile yemek servisi sektörüne genişlemeye devam ediyor Şefin karışımı ve Kailis'in dediği şeyi daha da çeşitlendirmek ve rekabet etmek için yakın gelecekte ikinci aşama ürünler piyasaya sürmeyi planlıyor ​"heyecan verici ve dinamik bir ortam. ”

Şili'den Çin'e filizlenen yüksek yoğunluklu zeytin çiftlikleri ile Büyük Güney ekimi şaşırtıcı bir şekilde düşük yoğunlukludur. Kailis, toplam koru alanının yaklaşık% 18'ini temsil eden Dandaragan mülkünün yüksek yoğunluk olarak kabul edilen 555 dikim yoğunluğuna sahip olduğunu söyledi. ​"Mülklerimizin dengesine gelince, yoğunluklar hektar başına 333'tür ve yüksek yoğunluklu olmayan koru düzenleriyle tutarlıdır. ”

Bir tür Avustralyalı aile hanedanlığında büyümesine rağmen, Mark Kailis gömlek kollarını sıvamış gibi görünmüyor ve bize zeytinyağı işinden hoşlandığını söyledi. ​"Zeytinyağı işi saf bir ifadesidir teruar İnsanın çok az müdahalesi ile - başka bir deyişle, nihai ürünümüzün kalitesi, nihai ürün için basit ama kritik bir yönü temsil eden işlemenin etkileşimi ile zeytinliklerde üretilir, çünkü bunun için yapabilen bir ürün saflığı hissine sahibim. iyi çiftlik yönetimi ve doğa ananın etkileri farklı yıllarda ifade edilebilir. "

Kailis bu düşünceyi, 30M $ 'lık yükselişine geri dönmesi için bıraktığımız gibi düşündü:

"Dünya çapında 7,500 yıllık zeytinyağı üretiminin ardından, zeytin ağacı ile olan bu ilişkide evrimimizde kritik bir ana yaklaşıyoruz. Geleneksel ülkeler dışındaki dünyanın, iyi sızma zeytinyağının kalite yönleri hakkında hızla daha eğitimli hale gelmesi açısından kritiktir. Önümüzdeki 20 yılda ortaya çıkacak ihtiyaç ve büyüme, bu eğitim ve iletişim araçlarının doğrudan bir sonucu olacaktır. Olive Oil Times. Olarak belirtilen sağlamak için satıcılara daha yüksek talep ​'EVOO '- aslında hem sızma hem de zeytin ağacından. Bu baskı, yüksek kaliteli taze, meşru EVOO'ya olan talebin geleceği ve hem eski dünya hem de yeni dünya yapımlarının bu mesajla uyumlu hale gelmesi gerektiğidir. ”