Öne Çıkan
Puglia bölgesi, "İtalya'nın botunun topuğu, zeytinyağının bu geleneksel merkezinde, soyları yüzyıllar, hatta bazı durumlarda binlerce yıl öncesine uzanan bükülmüş zeytin ağaçlarının bulunduğu kırmızı bir toprak ülkesidir. Ülkenin ürününün yüzde 40'ını, bölgedeki 60 milyondan fazla ağaçla (İtalya'daki herkes için bir tane) sağlayan zeytinyağı, diğerlerinden daha fazla Pugli gururuna ilham veren bir gelenek ve mantıklı.
Sadece büyük miktarda değil, aynı zamanda her yerde en kaliteli zeytinyağından bazılarını ürettiği bilinen, petrol yakıtlı gastronomisi, hangi bölgenin ülkedeki en iyi mutfağa sahip olduğu konusunda öfkeli olan sürekli savaşta en iyi rakip olarak son yıllarda ün kazandı. .
Puglia'nın güneşli iklimi ve dramatik plajları, özellikle İtalya'nın diğer bölgelerinden, sadece sıcaklık değil aynı zamanda epikurosan bir deneyim arayan daha fazla ziyaretçiyi cezbetmektedir. Ziyaretçilerin adı verilen seyahat etme şansı var. Strade dell'olio, ya da Zeytinyağı Yolları, bugün hala petrol üreten eski çiftlikleri birbirine bağlayan yollar. Yol boyunca, bazı kullanım dışı çiftlikler, yerel petrol tarihi hakkında bilgi edinebileceğiniz ve geleneksel üretim yöntemlerini görebileceğiniz müzelere dönüştürüldü. Çoğu müze, bölgenin gelenek ve yağlarına canlı bir giriş yapacağınızdan emin olabileceğiniz çok kişisel bir rehberli tur içerir.
at San Vito dei Normans MüzesiEski Dominikan Manastırı'nın muhteşem odalarında yer alan sergiler, zeytinyağının hikayesini anlatıyor ve asırlık üretim sanatını sergiliyor ve tarım kültürünü genç nesil için değerli bir miras olarak vurguluyor. Ayrıca eski ve güzel bir değirmenin tamamen bozulmadan tutulduğu Lecce'deki Squinzano Müzesi de görülmeye değer.
Zeytinyağı Müzesi Sant'Angelo de 'Yunan FasanoZeytinyağı müzelerinin belki de en önemlisi, saygın Ogliarola Leccino ve Frantoio yağları gibi İtalya'daki en kaliteli yağlardan bazılarını üreten zeytinliklerle çevrilidir. 'Grecis Fasano çiftlik evi, başlangıçta 11th yüzyılda keşişler tarafından toplanan Amati Colucci ailesi tarafından toplanan taşlama taşları, ahşap ve metal presler, leğenler, harçlar, halatlar, katırlar için koşum takımları, kavanozlar, şişeler ve diğer aletler gibi eski aletlerden oluşan bir koleksiyona sahiptir. Çiftlik. Sadece birkaç yıl öncesine kadar zeytinlerin preslenmesi için soğuk bir sıcaklık sağlamak amacıyla çevredeki mağaralarda da üretim yapılıyordu.
Strade dell'olio dışarı uzanıyor Brindisi140 kilometrelik yolun yanı sıra yerel yağların tadına bakabileceğiniz ve satın alabileceğiniz pek çok yer ve Puglia'nın zenginliklerinin tadına bakmak isteyen ziyaretçilere hizmet veren restoranlar. İtalya'nın eski tarihini deneyimlemek ve tarım kültürünün dünyanın en önde gelen mutfaklarından birinde nasıl hayati bir rol oynadığını ilk elden görmek için bir yer.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı geçmişi, İtalya, Puglia (Apulya)
Mart 6, 2024
Çalışma Bulgularına göre Xylella, Puglia'daki Zeytin Ağacı Tahribatından Sorumlu Olmayabilir
Bulgular, Xylella fastidiosa'nın Puglia'daki Olive Hızlı Düşüş Sendromunun önde gelen nedeni olduğuna dair on yıllık politikayı ve anlayışı ortaya çıkarabilir.
Mart 14, 2024
Puglia'daki Yetkililer Zeytin Ağacı Tahribatının Suçlusunu Doğruladı
Yetkililer, Xylella fastidiosa'nın tahrip edilen milyonlarca ağaçtan asıl sorumlu olmadığını ima eden yakın tarihli bir çalışmayı reddetti.
Temmuz 31, 2023
Popüler Alman Seyahat Programı Dalmaçya'da Ödüllü Yapımcıya Sahiptir
MI Olive'in yapımcısı Ivan Pfeiffer, karısının vefatının trajedisini ve ödüllü sızma zeytinyağının zaferini paylaştı.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Eylül 6, 2023
Avrupa'nın Xylella Fastidiosa'ya Karşı Gelişen Mücadelesi
Yetkililerin yeni araştırmalar, yöntemler ve araçlar konusunda umutlu olması nedeniyle Avrupa Birliği genelinde erken teşhis, bakteriye karşı mücadelede ön saflarda yer almaya devam ediyor.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.