Öne Çıkan / sayfa 3
Şubat 16, 2011
Edwin Frankel: California Zeytin Yağı Daha Yüksek Standartlara Alıyor
Cesur ve tartışmalı olan, yakın zaman önce yayınlanmış bulguları, endüstrinin dikkatini, Kaliforniya zeytinyağı için bilimsel adımlara yol açacak şekilde çekmiştir.
Şubat 15, 2011
Zeytin Yağı Fırınının Yükselişi
Son teknoloji pasta şeflerinden gelen ilgi odağı ile zeytinyağı, her yerde restoranlarda ve ev mutfaklarında gözde tatlı madde haline geliyor.
Şubat 10, 2011
Kaliteli Zeytin Yağı Çoğu Tüketici Tarafından Elde Edilmeyen Bir Lezzet Değil
Uzmanlar, yüksek kaliteli zeytinyağlarının acılık ve keskinlik özelliklerini dikkate alırken, birçok tüketici zeytinyağı kusurlarıyla ilişkili diğer özellikleri destekliyor gibi görünmektedir.
Şubat 8, 2011 Fuarlar, Yarışmalar
Kersten Wetenkamp, Der Feinschmecker's Zeytin Yağı Connoisseur
Şubat 3, 2011 Dünya
Şubat 2, 2011 Öne Çıkan
Ocak 30, 2011 AVRUPA
Panagiotis Karantonis: Yunan Zeytinyağı Kaliteye İnşa Etmeli
Ocak 28, 2011 İşletme
Group, Zeytinyağlı Tadım Panellerinin "Yanlış Endişe" Yaratdığını Söyledi
Ocak 25, 2011
Mariella Gualtieri, hasatla yardım etmek için kiralanan bir adamı hatırlar. Küçük elleriyle titreyerek, “Eğer sadece zeytinler portakalın büyüklüğü olsaydı, er ya da geç olurduk” dedi.
Ocak 20, 2011
Nikos Zachariadis, Kritsa Tarım Kooperatifi
Kritsa, ideal bir mikro iklim, tutkulu yetiştiriciler ve eski askeri adam Nikos Zachariadis'in yetenekli yönetimi sayesinde oyunun en üstünde bir kooperatiftir.
Ocak 18, 2011
Avustralya'nın Önerilen Zeytinyağı Standartlarında Leandro Ravetti
Avustralya ve Yeni Zelanda'nın önerilen standartlarının taslak lideri, yerinde hiçbir uluslararası standardın, bölgeden gelen zeytinyağlarının doğal çeşitliliğini karşılayamadığını söylüyor.
Ocak 13, 2011
Queensland Sel, Tampon Hasatını Yok Ediyor
Avustralya Olive Association bölgesel direktörü Amanda Bailey, tepedeki arazilerdeki sel suları tarafından alan çiftliklerinin sürdürdüğü ağır kayıpları bugüne kadar değerlendiremedi.
Ocak 13, 2011
Paris Mutfağında Deneme Dalgası Zeytin Yağı Yükseliyor
Parisli mutfaklarda parlamaya başlayan yeni günde, genç aşçılar Provence'daki güney kuzenlerinin uzun zamandır neler yaşadıklarını keşfediyorlar.
Ocak 12, 2011
Zeytin Konseyi, En Son Mesaj için Jean-Louis Barjol'u Seçti
Uluslararası Zeytin Konseyi, örgütü yönetmek için Jean-Louis Barjol'u seçti. Eski şeker endüstrisi profesyoneli 2014 üzerinden yönetici direktörlüğünü almıştır.
Ocak 4, 2011
Avustralya, Yeni Zelanda Taslak Yeni Zeytinyağı Standartları
Avustralya ve Yeni Zelanda için yeni bir zeytinyağı standartları taslağı, sıkı bir uluslararası kurallar sergileyen EVOO kriterlerini değiştirirken, sıkı etiketleme ilkelerini ortaya koymaktadır.
Aralık 22, 2010
Kalp hastalığından kansere kadar herşeyi önleyebileceğine dair sürekli büyüyen kanıtlar sayesinde, Akdeniz diyeti uzun ömür ve sağlık için bir standart oluşturuyor.
Aralık 22, 2010
Star Chef, Çocukluğunun Mütevazı Girit Lezzetlerini Hatırlıyor
“Yabani yeşillikler ve baklagillere dayanan yemekler hazırladığımda, yerlilerden birçoğu kullandığım basit malzemeler tarafından rahatsız edilebilir.” Yiannis Tsivourakis
Aralık 21, 2010
Aqallal Ailesi, Atlas Zeytin Yağı
"Siz sadece taze, temiz ve sağlıklı, kaliteli zeytinlerden '' gran cru 'üretiyorsunuz. Daha sonra kalite, aroma, tatlar tarafından takıntılı hale geliyorsunuz. Vücudunuza, günlük hayatınıza nüfuz ediyor.”
Aralık 14, 2010
101 kullanımlarını bulduktan beş yıl sonra, Carol Firenze tadım ve tartışmanın tüketicileri daha büyük bir zeytinyağı anlayışına yönlendireceğini söylüyor.
Aralık 14, 2010
Deborah Rogers, California Zeytinyağı için Trailblazer
Zeytinyağı kalitesinin yorulmak bilmeyen bir şampiyonu olan Deborah Rogers, California endüstrisinde bir dev ve birincilik için tercih edilen bir seçenektir. Olive Oil Times Yılın Yapımcısı.
Aralık 12, 2010
Korsika Zeytinyağının Yeniden Doğuşu
Kaliteli zeytinyağının artan takdiri sayesinde, Korsikalar yine bahçelerini gururla yönetmekte ve zeytinyağını tutkuyla geliştirmektedir.
Aralık 7, 2010
Zeytinyağı ve Girişimsel Kardiyoloji
Kalp hastalığına neden olan anormal metabolizmanın zeytinyağı içeren bir diyetten nasıl önemli ölçüde etkilendiği.
Aralık 2, 2010
Zeytinyağı, Harvest zamanında Girit'te akar
Hasat zamanı sırasında Girit'e yapılan ziyaret, zeytin yetiştiricilerinin ve değirmenlerin tam bir eğimde görülebilmesi ve bölgedeki amiral zeytinyağının birkaç dakika önce preslenmesi için bir fırsattır.