İspanya Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı onayladı yeni bir dizi yasa ve yönetmelik neredeyse 40 yıldır ilk kez zeytinyağı kalite standartlarını yönetiyor.
1983 kraliyet kararnamesine yapılan güncelleme, izlenebilirlik, nihai ürünün hazırlanması ve paketlenmesi.
Bakanlık, amacının ülkenin ekstra bakiresine değer katmak olduğunu söyledi. zeytinyağı üretimi ve ürünün organoleptik ve sağlıklı nitelikleri hakkında tüketici bilincini artırmak.
Ayrıca bakınız:Zeytin Yetiştiricilerinin Yalnızca Yüzde Birinin İspanya'nın Yeni CAP Kapsamında Finansmanını Kaybetmesi BekleniyorBu amaçla, bakanlık terimlerin kullanımını kısıtladı "bakire ”ve "sızma" sadece zeytinyağına. Aşağıdakiler dahil olmak üzere başka hiçbir yemeklik yağın etiketindeki terimleri kullanmasına izin verilmeyecektir. karıştırılmış bitkisel yağlar sızma veya sızma zeytinyağı ile.
Bakanlık, yerel olarak bilinen uygulamayı da çökertti. yeniden canlandırmaveya eski ürünün organoleptik özelliklerini iyileştirmek için mevcut mahsul yılından elde edilen sızma zeytinyağının önceki kampanyalardan elde edilen yağlarla karıştırılması.
Bakanlık, önceki kraliyet kararnamesinde açıkça izin verilen uygulamanın ortaya çıkan karışımın raf ömrünü kısalttığını söyledi.
İzlenebilirliği ve baskıyı iyileştirmek için zeytinyağı sahtekarlığıbakanlık, dijital standartlaştırılmış bir izlenebilirlik sistemi başlatacağını söyledi.
Sistemle ilgili ayrıntılar sınırlı kalırken, bakanlık, fikrin dökme yağ sevkiyatlarının kamuya açık resmi belgelerle birlikte yapılmasını sağlamak olacağını söyledi.
"Dünyanın başka hiçbir ülkesinde olmayan bu kontrol sistemi, İspanya'yı zeytinyağının kalite gereksinimlerinin ön saflarına yerleştiriyor ”dedi.
Yeni düzenlemelerin yanı sıra bakanlık, zeytinyağı sektörüyle özellikle sızma sızma teşvik etmek için çalışacağını söyledi. zeytinyağı tüketimi. Bakanlık ayrıca restoran ve ağırlama sektörüne tüm sızma zeytinyağının Türkiye'de sağlanması gerektiği konusunda sert bir hatırlatma gönderdi. doldurulamayan kaplar.
Kraliyet kararnamesinin onaylanması, bakanlığın zeytinyağı stoğunun 378,400/2020 hasat yılının sonunda 21 tona ulaşmasını beklediği gibi geliyor. önemli azalma önceki dönemle karşılaştırıldığında.
Zeytinyağı stoklarının azalması üreticilere iyi haber olarak gelecek, çünkü daha az bulunabilirlik daha yüksek sonuçlara yol açabilir. zeytinyağı fiyatları 2021/22 hasat yılında.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı kalitesi, zeytinyağı standartları, doldurulabilir kaplar
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Şubat 5, 2024
İklim ve tarım savunucuları sigorta ve su tasarrufu sağlayan altyapı yatırımları için fon arıyor.
Temmuz 12, 2023
Graza Kurucu Ortağı Andrew Benin İş Başında
Halihazırda ABD genelinde 3,000 mağazada bulunan sonradan görme Graza, herkesin bildiği gibi kalabalık ve zorlu bir pazarda nadiren görülen bir ivme kazandı.
Kasım 20, 2023
Zeytin Yetiştiricilerinin Sigorta İhtiyaçları İklimle Değişiyor
İklim değişikliğinin Avrupa'yı giderek daha sıcak ve kurak hale getirmesi nedeniyle zeytinliklerin kaplanmasının maliyeti artıyor. Çiftçiler yardımcı olmak için bazı teknolojileri benimseyebilir.
Temmuz 6, 2023
İtalya'da Zeytin Yetiştiricileri Gelecek Vaat Eden Bir Hasatın İşaretlerini Görüyor
İtalya'daki yetiştiriciler söyledi Olive Oil Times çoğunlukla cömert çiçek açma ve meyve verme deneyimleri yaşadıklarını. İklim aşırılıkları ve zararlılar bir sorun olmaya devam ediyor.
Eylül 26, 2023
Devam Eden Kesintilerin Ortasında Güney Afrika'da Başarılı Bir Hasat
Bu yıl elektrik kesintileri birkaç olumsuz dönüm noktasına ulaştı ancak ülkedeki üreticiler yılmadı.
Mayıs ayı. 15, 2023
İtalyan Gıda Fuarında Sergilenen Akıllı Etiketler
İtalya'nın önde gelen gıda fuarlarından biri, izlenebilirliği teşvik etmek ve sahtekarlığı önlemek için izleme teknolojilerini vurguladı.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.