Uluslararası Zeytin Konseyi, atama elde etmek için ilk bağımsız ABD laboratuarı olan zeytinyağının kimyasal analizi için Eurofins CAL'i onaylamıştır.
Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ilk kez, sızma zeytinyağı örneklerini test etmek için bağımsız bir ABD laboratuvarında akreditasyon verdi. "Gerçekten bir onur, ”dedi New Orleans merkezli başkan ve laboratuvar direktörü John Reuther Eurofins Merkezi Analitik Laboratuvarları.
Akreditasyon, şimdiye kadar ürünleri için yalnızca yurt dışına numune göndererek endüstri standardı kimlik doğrulamasını elde eden yerli sızma zeytinyağı üreticileri ve ithalatçıları için önemli bir haber.
Şu anki öncelikli hedefimiz, sektördeki en yüksek kalitede verileri sağladığımızdan emin olmak.- John Reuther, Eurofins
IOC, zeytinyağındaki saflık, kalite, kalite ve kirletici maddeler için önerilen analiz yöntemlerini izleyen dünyadaki kimyasal test laboratuarlarına (80 vardır) akreditasyon verir.
Uygun prosedür testi, yağların doğruluğunu sağlar ve tüketicileri ürün dolandırıcılığından korur. Başvuru ve tarama süreci kimyasal test Zeytinyağının özelliklerini belirlemek için IOC tarafından öngörülen bilimsel yöntemleri kullanan laboratuvarları ayırt etmek için tesisler geliştirilmiştir.
ABD alanında selefine sahip olmayan Eurofins, işlerini kendileri için durdurdu, ancak Reuther, şirketin işlemeyi fethetmeye kararlı olduğunu söyledi.
"Gıda sektöründe uzun yıllardır tanınıyoruz ve bilim adamlarımız ve kilit teknoloji çalışanlarımız her zaman uzman panellere oturdu ve AOCS (Amerikan Petrol Kimyagerleri Derneği) konferanslarına katıldı ”dedi.
Avrupa ya da Avustralya'ya numune göndermekten yorulan ithalatçılar ve yerli üreticiler Eurofins'i oyuna katılmaya teşvik etti. "Her yıl, 'hazır mısın?' Ve işte gerçekten tanınmak istiyorsanız, IOC tarafından onaylanması gerektiğini biliyorduk. ”Dedi Reuther.
Pazar lideri kaynaklar ve uluslararası kabul görmüş uzmanlıklardan oluşan küresel bir ağın parçası olarak Eurofins'in itibarı, IOC'nin ABD merkezli laboratuvara dikkatle bakmasını sağlamada bir miktar etki sağlamış olabilir. Yine de süreç yine de titizdi. Şirket, 2015'teki ilk uygulamasında yeterlilik testinde notu kaçırdı, ancak bu yıla kadar önemli ölçüde iyileşti. Kasım ayının sonlarında, özel takımı yaptıkları bildirimi geldi.
Şirketin bir sonraki adımı, hem ithal hem de yerli sızma zeytinyağının kalitesini izleyerek ve kendi özel etiketleri altında ürün pazarlayan üreticiler ve büyük perakendecilerle çalışmaktır. "Oyun planımız uygulamaya hazır, ”dedi Reuther. "Şu anda birincil hedefimiz, sektördeki en kaliteli verileri sunduğumuzdan emin olmaktır. ”
Hakkında daha fazla yazı: Amerikan Petrol Kimyacıları Derneği, zeytinyağının kimyasal analizi, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC)
Ekim 23, 2023
Avrupa, Aydın Memecik'e PDO'yu Onayladı
Aydın Memecik, zeytinyağında ülkenin üçüncü Korumalı Menşe İsmi olmaya hazırlanıyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Ocak 29, 2024
Mallorca'da Organik Zeytinyağı Üretiminin Sevinci ve Fedakarlığı
Oli de Santanyi'nin kurucusu Dirk Müller-Busch, adil fiyat isteyen üreticilerin, her ne pahasına olursa olsun organik, yüksek kaliteli sızma zeytinyağına yönelik tüketici taleplerini karşılaması gerektiğine inanıyor.
Nisan 16, 2024
Cezayir Zeytinyağı Sektörü Zayıf Hasata Rağmen İvmeyi Koruyor
2023/24 mahsul yılında zeytinyağı üretiminin ortalamanın yaklaşık yüzde 50 altında olması bekleniyor. Yine de yetkililer sektörün büyümeye hazır olduğundan emin.
Ağustos 29, 2023
World Olive Oil Competition Güney Yarımküre Canlı Güncellemeler
The NYIOOC World Olive Oil Competition yıllık kalite yarışmasının Güney Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Olive Oil Times Dünyanın dört bir yanındaki yazarlar sonuçları ve tepkileri aktarıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Hills of Verona'dan Sabır ve Yatırım Getirisi Ödüllü Zeytinyağı
Cordioli ailesi, sızma zeytinyağını dünyanın en kuzeyindeki zeytin yetiştirme bölgelerinden birinde üretmek için iklimsel zorlukların üstesinden gelmeye devam ediyor.
Haziran 27, 2023
Jaime Lillo, Olive Council İcra Direktörü Olarak Atandı
Müdür yardımcısı olarak Lillo, zeytinyağının çevresel ve sosyal sürdürülebilirliği desteklemedeki rolünü vurguladı.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.