ABD'li ve İtalyan araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre diyete az miktarda zeytinyağı eklenmesi endotel fonksiyonunu iyileştiriyor gibi görünüyor.

Endotel, kan damarlarının içini kaplayan bir hücre grubudur. Bu hücreler düzgün çalışmadığında, arterlerin ateroskleroz-sertleşmesine neden olabilir.

Mayo Clinic ve College of Medicine Kardiyovasküler Hastalıklar Bölümü ve Floransa'daki Dipartimento di Scienze Farmaceutiche'den araştırmacılar, diyete zeytinyağı eklenmesinin endotelin işlevini etkileyip etkilemeyeceğini inceledi. Çalışma için, erken aterosklerozlu (endotel disfonksiyonu vardı) 88 hasta dahil edildi. Elli iki, 4 aylık çift-kör, randomize çalışmayı tamamladı.

Çalışmanın asıl amacı, günlük 30 ml basit zeytinyağı alımının 30 ml EGCG (bir tür antioksidan) takviyeli zeytinyağı ile endotel fonksiyonu üzerindeki etkisini karşılaştırmaktı.

4 ay sonra, her iki grupta da iyileşmiş endotel fonksiyonu vardı, ancak 2 grup arasında hiçbir fark yoktu. Başka bir deyişle, sade zeytinyağı EGCG katkılı zeytinyağı kadar etkiliydi.

Araştırmacılar, endotel fonksiyonunu iyileştirmek ve belki de aterosklerotik hastalığın ilerlemesini değiştirmek için zeytinyağı ile takviyenin oldukça kolay ve nispeten ucuz bir diyet önlemi aldıklarını belirtti.

Sadece kolay ve ucuz değil, aynı zamanda güzel bir tada sahip.

Avrupa Beslenme Dergisi

reklâm

Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Ekleme Kan Damar Fonksiyonunu İyileştirebilir

İlgili Makaleler