Biden İdaresi, Beslenme Etiketlemesinin Revizyonunu Planlıyor

Sağlıklı gıdaya erişim ve Gıda Güvenliği ABD'de Beyaz Saray'ın yeni ulusal açlık, beslenme ve sağlık stratejisinin hedefleri var.

Başkan Joe Biden yönetimi, ulusal ve yerel kurumlar, gıda endüstrisi, okullar ve diğer paydaşlarla işbirliği yoluyla bir dizi yasama ve yürütme eylemi için baskı yapacağını söyledi.

Bunlar, gıda erişimini ve kalitesini iyileştirmeyi, fiziksel aktiviteyi teşvik etmeyi ve gıda güvenliği ve beslenme konularını araştırmayı içerir. Gıda etiketlemesine yeni bir yaklaşım da girişimin önemli bir parçasıdır.

"Cesur bir hedefe ulaşmak için iradeyi seferber ediyoruz: 2030 yılına kadar Amerika'daki açlığı sona erdirmek ve sağlıklı beslenmeyi ve fiziksel aktiviteyi artırmak, böylece daha az Amerikalı diyetle ilgili hastalıklara maruz kalıyor." Biden yeni planı tanıtan bir konuşma sırasında söyledi.

Yeni stratejinin temel taşlarından biri, sağlıklı seçimleri teşvik etmek için satın aldıkları gıda hakkında tüketici bilincini artırmak. Bu amaçla, mevcut gıda etiketlemesi, paketin önü etiketleme (FOPL) sisteminin tanıtımıyla güncellenecektir.

Yeni plana göre, FOPL gıdaya daha sağlıklı bir yaklaşımı teşvik edecek ve endüstriyi gıdalarının sağlığını iyileştirmeye yönlendirecek.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), endüstriye gıda etiketlerinde Diyet Yönergeleri Açıklamalarını kullanma talimatı vererek etiketleme sistemini geliştirecek.

Bu amaçla, FDA, aşağıdakiler için bir kural güncellemesi önerdi: ​"1994 yılında piyasaya sürülen ve artık modası geçmiş sayılan gıda ürünleri üzerindeki sağlıklı” iddiası.

Mevcut yönetmelik, yağ, sodyum ve kolesterol gibi içeriklerin sınırlarını belirlemekte ve A ve C vitaminleri, kalsiyum, demir, protein ve diyet lifi gibi besin maddelerinin minimum miktarlarını belirlemektedir. Şu anda tüm paketlenmiş gıdaların yaklaşık yüzde 5'i etiketli ​"sağlıklı."

FDA, tüketicilerin mevcut beslenme bilimine göre sağlıklı bir beslenme düzeni izlemesine yardımcı olan gıdalar için sağlık beyanının kullanılmasına izin vereceğini söyledi. Ajans, zeytinyağını daha önce hariç tutulan ancak şimdi alabilecek bir gıda örneği olarak gösterdi. ​"sağlıklı” iddiası.

FDA, kullanımının yerine zeytinyağı daha yaygın doymuş yağlar için ​"mevcut beslenme bilimi tarafından destekleniyor ve sağlıklı beslenme düzeninin bir parçası olarak federal beslenme rehberliği tarafından vurgulanıyor.”

Mevcut rejimde zeytinyağı, ​"sağlıklı” iddiası, çünkü gerekli besin öğelerinin günlük değerinin yüzde 10'unu içermemektedir.

"Böylece, mevcut ​'sağlıklı' iddiası, bir gıdadaki besin seviyelerinin tüketicilerin sağlıklı beslenme uygulamalarını sürdürmelerine yardımcı olabileceğini belirtmek için bu tür zımni iddiaların uzun süredir devam eden amacı ile tutarsız hale geldi, ”dedi FDA.

Önerilen yeni çerçevenin özü, FDA'nın dediği gibi, gıda grubu tabanlı bir yaklaşım kullanıyor. ​"Her bir besin grubunun diyete bir dizi önemli besin maddesine katkıda bulunduğu anlayışına dayanmaktadır.”

Bu nedenle FDA, yeni sağlıklı kriterlerin ​"“gıda ürünlerinin” etiketlenmesini gerektirerek sağlıklı beslenme modellerini vurgulayın ​"sağlıklı” olduklarında ​"2020-2025 Diyet Rehberi tarafından önerilen besin gruplarından veya alt gruplarından en az birinden belirli miktarda yiyecek içerir.

Bir kez yürürlüğe girdiğinde, yeni düzenleme ilave şekerleri, doymuş yağları ve sodyumu sınırlayacaktır. Ayrıca içerir ​"Ürün etiketindeki bilgiler aracılığıyla uygunluğun doğrulanamadığı iddiasını taşıyan gıdalar için belirli kayıt tutma gereklilikleri.

FDA tarafından önerilen yeni düzenleme güncellemesi hakkındaki yorumlar 28 Aralık 2022'ye kadar kabul edilecek.

• Beyaz Saray
• FDA