Bazı Hayvansal Ürünlerin Tüketilmesi Bitki Bazlı Diyetlerin Faydalarını Azaltmaz

ÖZET

Warwick Üniversitesi'nden araştırmacılar, biraz et ve süt ürünüyle bile bitki bazlı diyetlerin kan basıncını düşürebileceğini ve kardiyovasküler riskleri azaltabileceğini buldular; DASH diyeti en belirgin etkileri gösterdi. 41 katılımcıyı içeren 8,416 çalışmayı analiz eden çalışma, bitki bazlı bir diyete geçişin felç, kalp krizi ve genel ölüm oranında önemli azalmalara yol açabileceği sonucuna vardı ve kan basıncında iyileşmeler için hayvansal ürünlerin tamamen ortadan kaldırılmasının gerekli olmadığını vurguladı.

A bitki-temelli diyet Kan basıncını sağlıklı bir aralıkta tutma ve genel olarak azaltma hedeflerine hala ulaşabilir kardiyovasküler riskler, bazı et ve süt ürünleri dahil edilmiş olsa bile, Warwick Üniversitesi'nden araştırmacılar gösterdi.

Araştırmacılar, yedi ana bitki bazlı diyetin kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkisine ilişkin önceki çalışmaları sistematik olarak gözden geçirdiler. Akdeniz diyeti.

Araştırmacılar, 41 katılımcıyı içeren 8,416 çalışmayı analiz ettiler ve lif, meyve ve sebzelerde yüksek diyetlerin çoğunun kan basıncını düşürdüğünü ve DASH diyetinin en önemli etkilere sahip olduğunu buldular.

"Sınırlı hayvansal ürünlerle bile bitki bazlı diyetlerin daha fazla tüketilmesinin neden olduğu ölçekteki bir kan basıncında azalma, felçlerde yüzde 14, kalp krizlerinde yüzde dokuz ve genel ölüm oranında yüzde - azalma ile sonuçlanacaktır. "Araştırmanın baş yazarı ve Warwick Üniversitesi'nde öğrenci olan Joshua Gibbs" dedi.

"Kan basıncında düşüş ve iyileşme sağlamak için hayvansal ürünlerin tamamen ortadan kaldırılmasının gerekli olmadığını vurguladığı için bu önemli bir bulgudur ”diye ekledi. ​"Esasen, bitki bazlı bir diyete doğru herhangi bir geçiş iyidir. "

Araştırmacılar, herhangi bir et veya sütü içermeyen diyetlerin kan basıncını düşürdüğünün zaten bilindiğini vurguladı.

"Ancak fizibilitesi ve sürdürülebilirliği sınırlıdır, ”diyor çalışma. ​"Şimdiye kadar, kan basıncı üzerinde önemli bir yararlı etki elde etmek için bitki bazlı beslenme modellerinde hayvansal ürünlerin tamamen yokluğunun gerekli olup olmadığı bilinmemektedir. "

Araştırmacılara göre, bulgularının kalıcı etkileri olabilir. Önceki araştırmalar, artan sebze, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve meyvelerin tüketiminin dünya çapında her yıl 10.8 milyona kadar ölümü önleyebileceğini göstermiştir.

• University of Warwick
• Science Daily