Gen İfadeleri ile Çözülmüş Yüksek Fenolik Zeytin Yağlarının Sağlık Faydaları

Yüksek seviyede polifenol içeren EVOO, insülin duyarlılığını artırır ve sağlıklı bireylerin inflamatuar hücrelerinde farklı yolları modüle eder.

Negar Jamshidi tarafından
19 Ağustos 2016 09:55 UTC
209

Akdeniz diyetinin (MeD), kardiyovasküler hastalık ve kanser oluşumuna karşı önemli bir koruma sağladığı iyi bilinmektedir. Özellikle, bolluk koruyucu sağlık yararları Geliştirilmiş lipit profili ve azaltılmış inflamasyon içeren MeD'nin içeriği, sızma zeytinyağında (EVOO) bulunan yüksek düzeyde yağ asidi içeriği ile ilişkilendirilmiştir.

Bununla birlikte, EVOO'nun hangi bileşenlerinin enflamatuar, antioksidan veya immün yolaklarda yer alan genlerin düzenlenmesinden sorumlu olduğu konusunda netlik yoktur.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Ek olarak, yüksek EVOO alımının gen ekspresyon değişiklikleri üzerindeki akut etkisi üzerine birkaç insan klinik çalışması varken, bugüne kadar tüm transkriptom ekspresyon profili (genom ve RNA) üzerindeki EVOO etkisine dair hiçbir rapor yoktur.

Hücresel ve moleküler seviyelerde normal biyolojik fonksiyonun düzenlenmesi, bazı hastalıklar için terapötik hedefler olarak ümit verici olan MicroRNA (miRNA) olarak bilinen küçük RNA sekansları aracılığıyladır. Tüm genom mRNA (transkriptom) dizilemesindeki gelişmeler, belirli bir doku örneğindeki RNA transkriptlerinin kapsamlı analizine yol açmıştır.

İçinde yeni bir çalışma İtalya'daki işbirlikçi bir araştırmacılar grubu olan Biochim Biophys Acta'da yayınlanan, transkriptom dizileme teknolojisinden yararlandı ve hem sağlıklı gönüllülerde hem de metabolik sendrom hastalarında akut EVOO tüketiminden sonra gen ekspresyon imzasını belirleyerek sızma zeytinyağının sağlık koruma mekanizmalarını araştırdı.

Çalışma, tek bir doz düşük veya yüksek polifenol sızma zeytinyağı (50ml) sağlıklı gönüllüler ve farklı durumlarda metabolik sendromlu hastalar tarafından. Seçilen EVOO'lar yağ asidinde benzerdi ancak polifenol bileşimlerinde farklıydı.

Bilim adamları akut olduğunu buldu polifenol bakımından zengin zeytinyağı sağlıklı katılımcılardaki etkiler, insülin duyarlılığında ve glikoz metabolizmasında belirgin bir iyileşmeye yol açarken, aynı zamanda inflamasyon ve bağışıklık tepkilerinde miRNA ve gen ekspresyonunu destekler.

Aksine, EVOO'nun bu biyokimyasal ve moleküler etkileri, metabolik sendromdan etkilenen hastalarda veya fenolik bileşen için varsayılan bir rolü düşündüren düşük polifenol EVOO tüketen katılımcılarda büyük ölçüde yoktu.

Daha sonra, araştırmacılar EVOO'nun sağlıklı gönüllülere sağladığı faydaların, EVOO'nun polifenollerine veya yağ asidi bileşenlerine atfedilip atılmadığını belirlemeye çalıştı.

Bunu tüketen gönüllülerde buldular. polifenol bakımından zengin zeytinyağı, diğer EVOO bileşenlerinden daha önce yağ asitleri tarafından aktive edildiği bilinen genlerin ifadesinde önemli bir değişiklik oldu. Buna karşılık, polifenollerde düşük sızma zeytinyağı alımından sonra bireylerde gen ifadelerinin çoğu aynı kaldı.

Bilim adamları ayrıca, etkilerinin EVOO polifenollerde yüksek Enflamasyon, kanser ve insülin direnci üzerinde çeşitli etkiler uygulayan miRNA'nın moleküler düzeyde desteklenen düzenlenmesi.

Bu çalışmanın ana mesajı "Yüksek fenol içeren EVOO'nun alımı insülin duyarlılığını artırır ve sağlıklı deneklerin enflamatuar hücrelerinde farklı yolları modüle eder; Bu değişikliklerin çoğu, EVOO'nun sağlığı anti-inflamatuar, anti-kanser ve antioksidan özelliklerine doğru geliştirmede yararlı bir rolüne işaret ediyor. "



reklâm
reklâm

İlgili Makaleler