EVOO'daki Yağ Asitleri Yaşa Bağlı Hastalıkları Nasıl Azaltabilir

Minnesota Üniversitesi'ndeki bir araştırma ekibi, oruç tutmanın, egzersiz yapmanın ve kalori alımını sınırlamanın, düzenli olarak sızma zeytinyağı tüketen kişilerin ömrünü nasıl artırabileceğini bulduğunu söylüyor.

Bilim adamları, tekli doymamış yağların faydalı etkilerinin, yağlar parçalandıktan sonra gerçekleştiğini, bu yüzden oruç tutmanın ve egzersizin daha büyük faydalar elde etmek için gerekli olduğunu keşfetti.

"Araştırmacılar bir basın bülteninde, bu yağın çalışma şeklinin ilk önce lipit damlacıkları adı verilen mikroskobik şeylerde depolanması gerektiğini bulduk, bu da hücrelerimizin yağ depolamasıdır ”dedi. ​"Örneğin egzersiz veya oruç sırasında yağ parçalandığında, sinyal verme ve faydalı etkilerin gerçekleştiği zamandır. ”

"Gözlemlediğimiz etkiler, diğer kaynaklardan gelebilen tekli doymamış yağ asidinden (MUFA) kaynaklanmaktadır, ancak zeytinyağı MUFA'da en zenginleştirilmiş yağ kaynağıdır ”dedi. Olive Oil Times.

Ekip, stres kontrolü ve uzun ömürlülükle ilişkili özel bir hücresel düzenleyici olan SIRT1 veya Sirtuin 1 adlı bir proteinin aktive edildiği bir süreç buldu.

"Farelerde SIRT1, yaşa bağlı hastalıkların insidansında azalma gibi kalori kısıtlamasını anımsatan özellikleri teşvik eder. diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejeneratif hastalıklar, ”Dedi araştırmacılar.

"Bu çalışma, besin maddelerinin yaşlanmayı nasıl düzenlediğine dair yeni bilgiler sağlıyor ve umarız ilaç geliştirmede ilerlemelere yol açacağını umuyoruz ”diye ekledi Mashek. ​"Bununla birlikte, bu çalışma, sağlıklı yaşlanmayı desteklemek için sinerjik olarak çalışabilen şeyler olarak diyet ve oruç veya potansiyel olarak egzersiz arasındaki etkileşimin önemini de vurguluyor. "

Minnesota bilim adamları tarafından yapılan önceki araştırmalar, kırmızı şarapta bulunan bir bileşik olan resveratrolün yaşam süresi üzerindeki etkileri de dahil olmak üzere yararlı etkilerini vurguladı.

Minnesota Üniversitesi'ndeki bir sonraki araştırma turu, yeni ilaçların veya diyet rejimlerinin önünü açmak için yeni keşiflerinin arkasındaki iç biyolojik mekanizmalara odaklanacak.

"Biyolojiyi anlamak ve sonra insanlara çevirmek istiyoruz, umarım sağlık paradigmasını sekiz farklı doktora giden birinden sekiz farklı bozukluğunu tedavi etmek için değiştiririz ”dedi. ​"Bunların hepsi yaşlanmaya bağlı hastalıklar, bu yüzden yaşlanmayı tedavi edelim. ”

• Minnesota Üniversitesi


• Moleküler Hücre