Sağlık
Tüketiciler, zeytinyağını öncelikle mutfaklarında kullanıldığını veya en fazla sabun ve kozmetik gibi çok sayıda ürünün bir bileşeni olarak algılamaya alışkındır. Diğerleri için zeytinyağı çok daha fazlasını ifade eder; yeni sömürü yolları sunar ve yeni kanallar ve gelir kaynakları açar. İki olağanüstü zeytinyağı uygulaması vakası için okumaya devam edin.
Biyoloji ve Tıp Anabilim Dalı Girit Üniversitesi soğuk algınlığı ve gribe karşı etkileri olması beklenen yeni bir ilacın icadına yol açan araştırmalarda güçlerini birleştirdi. Bu ilaç, yalnızca doğal bileşiklerden oluşması bakımından öncüdür: zeytinyağı ve otlar.
Araştırma, Girit'ten zeytinyağı ile karıştırılmış üç özel şifrenin, genel grip semptomlarıyla mücadele edebileceğini ve analjezik bir ilaç gibi davranabileceğini gösterdi. Formül, geleneksel olarak Ana Dünya'nın armağanlarını sağlık sorunları ile mücadele etmek için kullanan Giritlerin alışkanlıklarından ilham almış olmasına rağmen, tam kompozisyon gizli tutulur.
Karışım halihazırda patentlidir ve büyük olasılıkla Yunan uyuşturucu birliği (EOF) tarafından akredite edilecektir. 2012 yılı sonunda bir kapsül şeklinde piyasaya sürülmesi bekleniyor. Halihazırda bilinen etkisiyle bağlantılı olarak oleocanthalsızma zeytinyağının bir maddesi olan ilaç endüstrisi önemli bir yeni oyuncu keşfetti.
Yine Girit'teki bir başka üniversite araştırması, bilim adamlarının zeytinyağı çıkarma işleminden sonra kalan değerli bir kalıntı olan fenolleri tutan özel bir filtre üretmelerini sağladı. Fenoller, antioksidan özellikleriyle bilinir ve uygun şekilde işlenerek gıda endüstrisinde ilave bileşenler olarak kullanılabilirler.
Bu başarı, zeytinyağı fabrikalarının çevresel etkisi sorununa yeni bir bütünsel yaklaşımın parçasıdır. Doğrudan etki, sıvı kalıntının organik yükünün bir kısmından kurtulmasıdır, ancak göründüğünden daha fazlası vardır: fenoller kilo başına yaklaşık 2,000 $ 'a satılır ve iki zeytinyağı fabrikasının yıllık kapasitesi. sistem 3,000 ton zeytinyağı veriyor, bu da gıda işletmesine yılda 500 kilo fenol satılabileceği ve önemli bir kar elde edilebileceği anlamına geliyor. Sadece hesaplayın.
Hakkında daha fazla yazı: Girit, sağlık, Akdeniz diyeti
Mart 14, 2023
Akdeniz Diyeti ve Egzersizi Genç Öğrencilerde Çalışma Belleğini Geliştiriyor
Yakın tarihli bir çalışmada, Akdeniz diyetine ve fiziksel aktiviteye bağlılık, okul çağındaki çocuklarda gelişmiş çalışma belleği ile bağlantılıydı.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.
Şubat 19, 2024
Yunanistan'da Kasvetli Hasat Sona Erdi
Ülkenin zeytinyağı üretimi geçen yıla göre neredeyse yarı yarıya azalırken, menşedeki rekor fiyatlar denge arayışında olan bir piyasayı şekillendirdi.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.
Temmuz 19, 2023
California'daki Araştırmacılar Zeytin Sineği İçin Yeni Çözümleri Test Ediyor
California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, zeytin meyve sineklerini kontrol etmede etkinlik için bir dizi böcek ilacı ürününü test ediyorlar.