Sağlık
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin yüzde 35.7'sinde yaygın olan obezite, kalp hastalığı, felç, tip 2 diyabet ve bazı kanser riskini artırdığı için büyük bir sağlık tehlikesidir. Kilo kaybı, bu kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olsa da, kilo vermeye çalışan herkes, kaybedilen kilo geri alındığında zorlaşan zorlu bir mücadele olduğunu bilir.
Bununla birlikte, kilo verme yolculuğunda olanlar için bilim dünyasından cesaret verici haberler var. Yakın zamanda yapılan bir araştırmanın araştırmacıları, Akdeniz diyetinin üç varyasyonunu izleyen 89 obez deneğin 12 aylık bir süre içinde iki kez tekrar ettiğini, sadece kilo vermekle kalmayıp aynı zamanda kilo vermeyi de başardıklarını buldular.
Çalışmanın ilk 20 gününde denekler, Akdeniz diyetinin sadece 30 gram karbonhidrat ve çoğu protein ve yağdan gelen 976 kalori sağlayan ketojenik veya çok düşük karbonhidrat versiyonunu kullanıyordu.
Bu kilo verme aşamasında, diyet ekmek, pirinç, makarna, yoğurt, süt, alkol, çay ve kahveyi hariç tuttu; ancak sınırsız sığır eti, dana eti, balık, soğuk et, kümes hayvanları, pişmiş ve çiğ yeşil sebzeler, yumurta, peynir, çay, kahve ve özel protein ve lifli öğün tüketimini içeriyordu.
Böylesine düşük bir karbonhidrat alımının etkilerine karşı koymak için denekler, zayıflık ve yorgunluk hissini önleyen, glisemik kontrolü iyileştirmeye ve safra salgılanmasını artıran bir bitki özü de tüketti.
Yine 20 gün süren çalışmanın ikinci aşamasında denekler, Akdeniz diyetinin 91 gram karbonhidrat ve ortalama 1,111 kalori sağlayan düşük karbonhidratlı bir versiyonunu izlediler. Bu iki aşamanın sonunda denekler ortalama 10 kilogram kaybetti.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağının Faydaları
Önümüzdeki dört ay boyunca denekler, 261 gram karbonhidrat ve 1,800 kalori sağlayan normal bir Akdeniz diyetindeydi. Çalışmanın bu üçüncü veya bakım aşamasında, denekler Akdeniz diyetini oluşturan tüm yiyecekleri dahil etti: tam tahıllı ekmek, makarna, kepekli buğday, pirinç, patates, yumurta, kümes hayvanları, balık, et, sebzeler, baklagiller, meyveler, zeytinyağı, tam yağlı süt ve şarap.
Akdeniz diyetinde dört ayın tamamlanmasından sonra, denekler bir kez daha çalışmanın üç aşamasından geçtiler - çok düşük karbonhidrat ketojenik diyette 20 gün; Düşük karbonhidrat diyetinde 20 gün; ve normal Akdeniz diyetinde altı ay.
Araştırmacılar, çalışmanın son altı ayının sonunda deneklerin ortalama ağırlığının, başlangıçtaki ortalama 84 kilogramdan 16 kilogram düşüşle yaklaşık 100 kilogram olduğunu bildirdi. Çalışmanın sonunda deneklerin vücut yağ yüzdesinde de önemli bir düşüş oldu.
Deneklerdeki ağırlık ve yağ kaybının çoğu, Akdeniz diyetinin çok düşük ve düşük karbonhidrat versiyonlarında meydana gelmiştir. İyi haber, çoğu deneklerin normal Akdeniz diyeti sırasında kilo verme evrelerinde kaybedilen ağırlığı geri kazanmamış olmasıydı.
Çalışmanın ek bir yararı, 12 aylık sürenin sonunda kandaki toplam kolesterol, LDL-kolesterol, trigliserit ve glikoz seviyelerinde bir düşüş oldu.
Bu çalışmanın ümit verici sonuçları, 56'teki Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı tarafından bildirilen rakamlara göre, Amerikalıların kilo vermeye çalışan yüzde 27'a ve kilo vermeye çalışan ek 2013'a umut veriyor.
Bununla birlikte, çalışmanın yazarları, deneklerin yüzde 88'inin diyet planına yüksek uyumunun bu çalışmanın başarısından sorumlu olduğu sonucuna varmışlardır. Önerilen diyete uymayan ve eski beslenme alışkanlıklarına geri dönen denekler, kaybettikleri kilolarını geri kazandılar. Bu nedenle, bu tedavi modelini kullanarak uzun vadeli kilo kaybına ulaşmak ve sürdürmek, Akdeniz diyetini bir yaşam tarzı değişikliği olarak benimseme taahhüdü gerektirir.
Hakkında daha fazla yazı: diyabet, sağlık, Akdeniz diyeti
Mart 20, 2023
Sağlık Araştırmacısı: Bazı Yiyecekleri 'Şeytanlaştırmak' Yerine Daha Sağlıklı Diyetlere Odaklanın
Onlarca yıldır belirli gıdaları ve makro besinleri şeytanlaştırma, obeziteyi ve kardiyovasküler hastalıkları somut bir şekilde azaltmadı. Bir araştırmacı farklı bir yaklaşımı savunuyor.
Mart 23, 2023
Düşük Demans Riski ile İlişkili Med Diyetine Bağlılık
Birleşik Krallık'ta yapılan uzun vadeli, büyük ölçekli bir kohort çalışması, Akdeniz diyetini uygulayan bireylerin bunama riskinin yüzde 23 daha düşük olduğunu buldu.
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Mart 27, 2023
Med Diyeti Obezite Önlemede Diğer Diyetlerden Daha Etkili, Çalışma Bulguları
Literatür taraması, Akdeniz diyetinin keyifli olmasının ve sağlıklı yağları tüketmeye odaklanmasının, onu düşük yağlı diyetlerden daha etkili hale getirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Mart 14, 2023
Akdeniz Diyeti ve Egzersizi Genç Öğrencilerde Çalışma Belleğini Geliştiriyor
Yakın tarihli bir çalışmada, Akdeniz diyetine ve fiziksel aktiviteye bağlılık, okul çağındaki çocuklarda gelişmiş çalışma belleği ile bağlantılıydı.