Mona Lisa Gülümseme. . . veya Face

Dünyanın en ünlü tablosunun en çok konuşulan özelliği, o esrarengiz gülümsemedir. Ama bu bir gülümseme mi yoksa sadece fizyolojik bir tuhaflık mı?

İtalya'daki Palermo Üniversitesi'nde patolojik anatomi profesörü olan Dr.Vito Franco'ya göre, Mona Lisa'nın ağız ve çene çevresi ​"çok fazla kolesterolden kaynaklanan cilt altında yağ asidi birikiminin açık işaretlerini gösterir. "

Kalp hastalığı kısmen serbest radikallerin ​'arterleri sertleştirmek için kötü 'kolesterol. Porto Üniversitesi'nden Portekizli bilim adamları, kalp krizi ve felçten en büyük korumayı sağlayan zeytinyağı bileşenini belirlediler. Araştırmacılar, zeytinyağındaki antioksidanları analiz ederek, özellikle DHPEA-EDA olarak bilinen birinin, kırmızı kan hücrelerini diğerlerinden daha fazla hasardan koruduğunu gösterdi. Araştırmacılar, bulgularının yağ oluşumuyla sonuçlanabileceğine inanıyordu. ​'kolesterol ile mücadeleye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmak için özel olarak tasarlanmıştır.

Polifenolik bileşikler, antioksidanlar ve kolesterol gibi kavramlar 1500'lerde Floransa halkına oldukça yabancı olsa da, Mona Lisa'nın (aksi takdirde Lisa Gherardini olarak bilinen) ​'Zengin bir Floransalı ipek tüccarı Francesco del Giocondo'nun karısı olmak için evlendi, bu yüzden resim aynı zamanda Mona Lisa Fransızca veya La Gioconda İtalyancada) daha sonra Toskana tepelerinden sızma zeytinyağının lezzetlerini keşfetmeye geldi.

Neden? Çünkü Lisa, 24 yaşındayken Leonardo da Vinci'ye oturdu ve neredeyse 50 yıl sonra öldüğüne inanılıyor. Çağ göz önüne alındığında (yaşamın erken dönemlerinde yükselmiş kolesterol seviyelerinden bahsetmiyorum bile…) bu oldukça uzun bir ömrü temsil ediyor ve diyetiyle ilgili herhangi bir kayıt bulunmamakla birlikte, belki, sadece belki, bu kadar uzun ömür, bol miktarda ekstra bakirenin sonucuydu. gibi ünlü Floransa yemeklerinde bulunan zeytinyağı tonno e fagiolive pappardelle sulla lepre.

• BBC


• Science Daily