Kaliforniya Üniversitesi'nden yeni bir araştırma olan San Francisco, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini bulmuştur. Çalışmada farklı diyetlerle beslenen farelerin karaciğerleri ve yağları incelendi.
California Üniversitesi, San Francisco'da yapılan yeni bir araştırma, tekli doymamış bir yağın yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili olabileceğini buldu.
The ders çalışma farklı diyetlerle beslenen farelerin gözlenen grupları. Daha sonra, farelerin karaciğerleri ve adipoz dokusu veya yağları incelendi.
Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru.- Caroline Duwaerts, California Üniversitesi, San Francisco
"Fareleri altı aya kadar dört farklı diyetle besledik ”dedi. Olive Oil Times. "Dört farklı diyet, bileşenlerinde çok spesifikti. Ya basit şekeri ya da sükrozları vardı ya da doymuş yağ, palmitat ya da doymamış yağ oleat ile birlikte karmaşık bir şeker ya da nişasta vardı. "
Araştırmacılar, nişastayı yutan ve tekli doymamış yağ asidini yağlı karaciğer hastalığı geliştiren fareler buldular.
"Oleat ve nişasta ile beslenen fareler çok daha yağlı ve hastalıklı karaciğerlere sahipti ve ayrıca hücre ölümü nedeniyle en yağ ağırlığını kaybetmişlerdi. ”Dedi.
"Oleatta bir şey adipozda aşırı lypolizise neden oluyor, bu da daha sonra yağı karaciğere kapatıyor. Bu yüzden bu karaciğerler çok daha şişman ve hastalıklı. ”
Tekli doymamış yağların, doymuş yağların yerine kullanıldığında kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Avokado ve bazı fındık ve tohumlarla birlikte zeytinyağı, yer fıstığı yağı ve kanola yağı gibi yağlarda bulunurlar.
Bu bileşenlerden bazıları Akdeniz diyetinin temel öğeleridir, ancak Duwaerts, potansiyel sağlık etkilerinin tükettiğiniz miktarla daha fazla ilgisi olduğunu savunuyor. Farelerin daha düşük yağ konsantrasyonu içeren diyetlerle beslendiği önceki bir çalışmada sonuçlar aynı değildi.
"Bu gerçekten genel diyetinizdeki yağlarınızın ve karbonhidratlarınızın oranıyla ilgili bir soru ”dedi. "Zeytinyağlı makarna yiyecekseniz ve yediğiniz tek şey buysa, sisteminizin kaldırması için çok fazla olabilir. Salataya biraz zeytinyağı serpiştirdiyseniz, muhtemelen proteinlerinizi çok daha yüksek ve karbonhidratlarınızı çok daha düşük tutuyorsunuz. Ayrıca, çok fazla karbonhidrat ve yağ içeren Batı diyetinden daha fazla risk altında değilsiniz. Bu durumda, oleat ve nişasta sizin için kötüdür. "
Diye ekledi: "Akdeniz diyeti aynı zamanda iyi yağları da içerir. Bu yüzden çok balıkları var. Bunlar sizin omega ‑ 3 ve omega ‑ 6 yağ asitleriniz içindir. Batı nüfusunun yediğinden daha dengeli. "
Duwaerts, insanların bedenlerine ne koyduklarını daha iyi takip etmeleri gerektiğine inanıyor.
"Halkın gerçekten bilmesi gereken şey, yediklerinin oranları ve her bir besin maddesinin ne kadarının tüketildiği ve her birinin ne tür tüketildiğidir ”dedi.
"Doktorlar her şeyin birazının sizin için iyi olduğunu söylüyordu, bence bunda bir şeyler var. "
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, Akdeniz diyeti
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.