Sağlık
İspanya'daki Carlos III Enstitüsü'nde yürütülen araştırma, zeytinlerde bulunan güçlü bir antioksidan olan hidroksitirosolden yeni bir molekül geliştirilmesine yol açtı. Yeni molekülün antiviral ve antiinflamatuar özelliklerinin, HIV bulaşmasını azaltmak için bir mikrobisid görevi göreceği umulmaktadır.
Hidroksirotiroz, zeytin yaprağında yüksek konsantrasyonlarda ve sızma zeytinyağında az miktarda bulunur ve zeytinlerin ve zeytinyağının karakteristik acı tadını vermek için zeytinlerdeki diğer fenolik bileşiklerle birlikte çalışır. İspanyol firması Seprox tarafından geliştirilen ve patentli olan yeni molekül, hidroksitrosolün gücünü ve antiviral ve antienflamatuar özelliklerini arttırmak için kimyasal ve enzimatik modifikasyonunun bir sonucudur.
Yeni mikrop öldürücü, virüsün vücuda girmesini durdurmak yerine, virüs genlerinin enfekte kişinin genlerine entegrasyonunu engellemesi ve böylece virüsün çoğalmasını ve yayılmasını durdurması bakımından şu anda mevcut olan diğer ürünlerden farklıdır. Bir virüsün hayatta kalması için konakçı genlere entegre olması gerekir, bu nedenle bu entegrasyon sürecinin engellenmesi virüsün ölümüne yol açar.
Yeni bileşik ayrıca, anti-enflamatuar özelliklerin artmasından dolayı mevcut mikrobisitlere göre başka avantajlar da sunmaktadır. Vajinal enflamasyonun mevcut olduğu durumlarda HIV virüsü ile enfeksiyon riskinin arttığına dair bazı kanıtlar vardır. Bu iltihabı azaltarak yeni molekülün virüs bulaşını daha da azaltacağı umulmaktadır.
Avrupa Komisyonu tarafından finanse edilen proje, in vitro testlerde yüzde 100 başarı oranı gösterdi ve primat testleri önümüzdeki aylarda başlayacak. Bu testler en az yüzde 50'lik bir korumanın arttığını gösteriyorsa, insan denemeleri de yapılacaktır - ancak proje yöneticileri korumada yüzde 80'lik bir artışa yakın bir rakam elde etmeyi umuyor. Bu seviye kanıtlanırsa, jel ürün beş yıl içinde piyasada olacaktır. Molekülü sentezlemenin düşük maliyetleri nedeniyle, ürünün fiyatı prezervatiflere rakip olacaktır.
Bu, zeytinyağının HIV ile mücadelede potansiyel olarak yararlı olduğu ilk kez gösterilmiyor. Granada Üniversitesi'nden araştırmacılar, değirmenlerde zeytin prina yağından elde edilen doğal bir ürün olan maslinik asidin HIV virüsünün vücuda yayılmasında yüzde 80'e kadar yavaşlamaya neden olabileceğini gösterdi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, zeytinyağı sağlığı, kadın Sağlığı
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Haziran 6, 2023
Köpekler İçin Zeytinyağının Sağlık Faydaları
Zeytinyağı, köpekler için sağlıklı cilt, azaltılmış inflamasyon, kardiyovasküler koruma ve azaltılmış diyabet riski dahil olmak üzere çok çeşitli faydalar sunar.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Mart 7, 2024
Capri'deki Antik Zeytinlikler Biyolojik Çeşitliliğin Rezervuarlarıdır
Araştırmacılar adadaki zeytin ağaçlarının kökeninin izini Girit'e ve İtalya ana karasına kadar sürdüler ve 21 yeni çeşit keşfettiler.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.