Sağlık
Geleneksel olarak, kalp hastalığı ve diyabet gibi çeşitli hastalıkları önlemek için düşük yağlı bir diyet önerilmiştir. Çalışmalar, yüksek yağlı diyetlerin kanser ve diyabet gibi belirli hastalıkların riskini artırabileceğini göstermiş olsa da, tip Yağ miktarından ziyade önemli olan yağ. Zeytinyağı, fındık ve tohumlarda bulunanlar gibi tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyetin aslında bu kronik hastalıkların çoğundan koruduğunu artık biliyoruz.
Diabetes Care bilimsel dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir İspanyol çalışması, Zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tarzı diyet, tip II diyabet riskini azaltır az yağlı bir diyete kıyasla neredeyse yüzde 50 oranında. Tip II diyabet, en yaygın ve önlenebilir diyabet şeklidir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Obez veya fazla kilolu ve metabolik sendromu olan bireyler, bu diyabet formunu geliştirme riski en yüksek olan kişilerdir. Çalışma şunun bir parçasıdır PREDIMEDAkdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların birincil korunmasındaki etkinliğini değerlendirmeyi amaçlayan uzun vadeli bir beslenme müdahalesi çalışması ve İspanya'da 16 özerk topluluğa dağılmış 7 gruptan oluşan multidisipliner bir ekipten oluşmaktadır.
Çalışmaya diyabet hastası olmayan 418 katılımcı dahil edildi. Her katılımcı rastgele olarak az yağlı bir diyete, zeytinyağlı Akdeniz diyetine (haftada 1 litreye kadar) veya fındık içeren bir Akdeniz diyetine (günde 30 gram) atandı. 4 yıl sonra az yağlı diyet uygulayan bireylerin yüzde 17.9'u diyabet geliştirirken, Akdeniz'i zeytinyağı diyeti ile takip edenlerin sadece yüzde 10'u hastalığı geliştirdi.
İki MedDiet grubu (zeytinyağı ve fındık grupları) bir araya getirilip düşük yağlı grupla karşılaştırıldığında, diyabet insidansı yüzde 52 azaldı. Diyabet riskinin azalmasının vücut ağırlığı veya fiziksel aktivitedeki değişikliklerden bağımsız olduğunu ve takip edilen Akdeniz diyetlerinin kalori kısıtlaması olmadığını belirtmek önemlidir.
Önceki çalışmalar, zeytinyağından zengin Akdeniz tarzı bir diyetin kan şekeri seviyelerini, insülin direncini ve kan lipid seviyelerini iyileştirerek tip II diyabetin ortaya çıkmasını önleyebileceğini göstermiştir.
Hakkında daha fazla yazı: diyabet, Akdeniz diyeti, zeytinyağı sağlığı
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.