Güney İtalya'da yetişen zeytin çeşitlerinin antibakteriyel aktivitesi üzerine yapılan araştırmalar, E. coli ve Pseudomonas aeruginosa'ya karşı doğal tedaviler için umut vadediyor.
Farklı zeytin çeşitleri polifenol profilleri İtalya dışında yapılan yeni araştırmalara göre farklı antibakteriyel özelliklere sahip.
Ulusal Araştırma Konseyi'nin gıda bilimleri enstitüsündeki (ISA-CNR) ve Salerno Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, üç zeytin çeşidinin antibakteriyel aktivitesini test etti. Bulguları şimdi yeni doğal ilaçların keşfedilmesinin yolunu açıyor.
Bu, optimum polifenol karışımlarından oluşan doğal kökenli ideal ilaçları formüle etmek için tamamlayıcı çalışmaların temeli olabilir.- Filomena Nazzaro, ISA-CNR'de kıdemli bilim adamı
"İlk önce uçucu bileşikler de dahil olmak üzere biyokimyasal profil ve antioksidan aktivite ISA-CNR'de bir bilim insanı olan Filomena Nazzaro, Olive Oil Times. "Ardından, ikinci bir deneyde, yukarıda bahsedilen çeşitlerin polifenol profilleri ile ilişkili antibakteriyel aktiviteyi analiz ettik. "
"Bu son araştırma, özellikle polifenolik ekstraktların birkaç gram-pozitif ve gram-negatif bakteriyel suşlara karşı önleyici etkisini inceledi. ” "Patojenik türlere karşı aktiviteleri, yani biyofilm oluşumundan sorumlu olanlar açısından dikkate değer sonuçlar verdiler, bu söz konusu olduğunda çok ilginç İnsan sağlığı çünkü bakterilerin sentetik antibiyotiklere karşı direncini arttırıyorlar. ”
Ayrıca bakınız:Araştırma HaberleriSızma zeytinyağlarının polifenol fraksiyonlarının analizi iyi bilinenleri doğruladı antibakteriyel özelliklerPolifenollerin kalitatif ve kantitatif profilinin bu özellikleri farklı şekillerde etkileyebileceğini göstermektedir.
Araştırmacılar, polifenollerin sinerjik etkisini ve her birinin miktarına bağlı olarak tüm ekstraktın aktivitesi üzerindeki etkisini tahmin etmek için istatistiksel bir yöntem uyguladılar.
Testler, farklı patojenlere karşı üç polifenol ekstraktının 2.5 ve 4.9 mikrogramı kullanılarak gerçekleştirildi. Sonuçlar, patojenik test suşlarının büyümesini inhibe etmek için gereken minimum konsantrasyonun, tüm polifenolik özütler için düşük olduğunu gösterdi ve bu, patojenik veya istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini inhibe etme genel kapasitelerini doğruladı.
"Nazzaro, özellikle, Escherichia coli'nin büyümesini engellemede etkili oldu [Ravece ve Ogliarola'dan elde edilen 4.9 mikrogram polifenolik özüt ile], ”dedi Nazzaro. "Bize göre bu sonuç ilginç bir pratik uygulama bulabilir, çünkü bu bakteri idrar yolu enfeksiyonlarının nedenlerinden biridir. Polifenolik ekstraktlar ve uçucu yağlar üzerinde yapılan araştırmalar, örneğin, ağrılı ve ortadan kaldırılması zor olan yaygın kateter enfeksiyonlarının tedavisinde yeni ufuklar açıyor. ”
Üç ekstraktın ayrıca yukarıda bahsedilen biyofilmlerin oluşumundan sorumlu olan iyi bilinen bir patojen olan Pseudomonas Aeruginosa'nın büyümesini inhibe edebildiği bulundu.
Ogliarola ve Ravece'nin özleri, türün büyümesini engellemede Ruvea Antica'nın özlerinden daha etkiliydi; özellikle Ravece'nin 2.5 mikrogram polifenol özütü, Pseudomonas Aeruginosa'ya karşı Ruvea Antica'nınkinden iki kat daha etkiliydi; 4.9 mikrogram Ravece polifenol özütü, Ruvea Antica'dan üç kat daha etkiliydi.
Araştırmacılar, aynı metodolojiyi izleyerek özütlerin antioksidan aktivitesini, aynı arazide aynı arazide yetiştirilen çeşitlerden sızma zeytinyağı ile incelediler. Bu, ilgili değişkenleri sınırladı ve Ruvea Antica'nın en yüksek antioksidan aktiviteyi gösteren en fazla miktarda toplam polifenol içerdiğini keşfetti.
Araştırma ekibi ayrıca, bu araştırmayı farklı yıllarda birkaç çeşit üzerinde yürütmenin ilginç olacağını öne sürdü.
"Bu, minimum çabayla, miktar ve maksimum sonuç, yani en fazla sayıda patojene karşı egzersiz yapabilen optimal polifenol karışımlarından oluşan, doğal kökenli ideal ilaçları formüle etmek için tamamlayıcı çalışmaların temeli olabilir. antibakteriyel etkileri, ”dedi Nazzaro. "Gelecekteki araştırmalar, polifenol bakımından zengin sızma zeytinyağı yan ürünlerinin kullanımını da dikkate almalıdır. ”
"Dahası, bu, her gün adil miktarda natürel sızma zeytinyağının sindirilip diğer moleküllere dönüştüğünü varsaymanın önemini anlamamızı sağlar. mikrobiyomumuz için faydalıaynı zamanda patojenik türlerin büyümesini de engeller, ”diye bitirdi Nazzaro.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, İtalya, zeytinyağı araştırması
Eylül 28, 2023
Rejeneratif Tarım Uygulamaları Dik Eğimli Zeytin Çiftliklerinin Karlılığını Artırıyor
Terk edilmiş dik yamaçlı zeytinliklerde toprak sağlığının iyileştiğini bulduktan sonra araştırmacılar, organik ve yenileyici tarımın benzer sonuçlar verebileceğini belirledi.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Eylül 13, 2023
Zeytin Yetiştiriciliği Yoluyla Topluma ve Çevreye Yatırım
Paolo Miceli ve Sergio Sensat'ın batı Sicilya'daki çiftliği, bölge ve toplum için ileriye dönük bir yatırımdır.
Ekim 11, 2023
Araştırmacılar Meyve Ağırlığıyla İlişkili Zeytin Genlerini Belirliyor
Bulgular yetiştiricilerin en verimli zeytin çeşitlerini seçmelerine yardımcı olabilir. Daha sonra polifenol üretimiyle ilişkili genleri aramayı planlıyorlar.
Mart 14, 2023
Akdeniz Diyeti ve Egzersizi Genç Öğrencilerde Çalışma Belleğini Geliştiriyor
Yakın tarihli bir çalışmada, Akdeniz diyetine ve fiziksel aktiviteye bağlılık, okul çağındaki çocuklarda gelişmiş çalışma belleği ile bağlantılıydı.
Mart 6, 2024
Çalışma Bulgularına göre Xylella, Puglia'daki Zeytin Ağacı Tahribatından Sorumlu Olmayabilir
Bulgular, Xylella fastidiosa'nın Puglia'daki Olive Hızlı Düşüş Sendromunun önde gelen nedeni olduğuna dair on yıllık politikayı ve anlayışı ortaya çıkarabilir.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.