Sağlık
Sızma zeytinyağı (EVOO), 36 fenolik bileşiğinden daha fazlasını içerir. Her şeye rağmen EVOO'daki fenolik bileşikler Bilinen yararlı etkilere sahip olduğu, özellikle oleochalhal olarak bilinen özel bir bileşiğin, güçlü doğal anti-enflamatuar faydaları olduğu keşfedilmiştir.
Aslında, oleocanthal vücutta NSAID ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar yanıtı sergiler ve steroidal olmayan bir anti-enflamatuar ile tam olarak aynı yolları gösterir. Oleocanthal'ın hem siklooksijenaz ‑ 1 (COX ‑ 1) hem de siklooksijenaz ‑ 2 (COX ‑ 2) enflamatuar enzimlerini doza bağımlı bir şekilde inhibe ederek inflamatuar kaskadı durdurduğu gösterilmiştir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı FaydalarıNSAID ibuprofen ile karşılaştırıldığında, potensi yaklaşık yüzde 10 daha azdır. Bununla birlikte, bilinen birçok yan etkisi olan NSAID'lerin aksine, zeytinyağı, herkes tarafından güvenle tüketilebilen doğal bir anti-enflamatuar maddedir.
International Journal of Molecular Science'da yapılan bir araştırmaya göre, "Konsantrasyonu oleocanthal sızma zeytinyağında 284 ila 711 mg / kg arasındadır. ”Oleocanthal sadece zeytinyağına özgüdür. Başka hiçbir bitkisel yağda bulunmaz.
Araştırmada kanser gibi birçok farklı hastalığın patofizyolojisinin, kalp-damar hastalığıartrit, nörodejeneratif hastalık ve diğerleri, vücutta düşük dereceli kronik enflamasyonla ilişkilidir.
Hem in vivo hem de in vitro araştırmalar EVOO'nun vücuttaki enflamatuar yanıtı azalttığını ve bu nedenle bu kronik hastalıkların çoğunun patogenezini ve gelişimini azaltabildiğini bildirdi. Yine oleocanthal, birçok durumda bu sonuçlara bağlanmıştır.
EVOO ve oleochalhal'ın yukarıda belirtilen durumlarla ilgili olarak bildirilen güçlü doğal anti-enflamatuar faydalarından bazıları şunlardır:
EVOO'nun doğal antienflamatuar kapasitesi ile ilgili olarak, burada bildirilen faydalar, bilimsel literatürde bulunanların sadece küçük bir kısmıdır. Bahsedilmeyen diğer sağlık durumları için pozitif ilişki gösteren daha birçok çalışma var.
Oleocanthal en güçlü rapor edilen anti-enflamatuar fenolik bileşik olmasına rağmen, diğerleri de kaydedilmiştir. Oleuropein aglikonu, proinflamatuar molekülü TNFa'yı inhibe eder. Hidroksittirosolün diğer önemli proinflamatuar moleküller üzerinde ümit verici etkilerle TNFa ve interlökin N 1 beta'yı azalttığı gösterilmiştir. Tyrosol'ün COX ‑ 2'i inhibe ettiği gösterilmiştir.
İlginç bir şekilde, yürütülen çalışmaların çoğu, bu anti-enflamatuar etkilerin doza bağımlı bir şekilde olduğunu göstermektedir; bu, daha fazla EVOO tüketiminin birçok kronik ve ölümcül hastalığın enflamatuar etkilerini azaltmak için faydalı olduğu güçlü bir vaka sunar. Hepsinden iyisi, bir bireyin günlük diyet rutinine dahil edilebilecek doğal, uygun fiyatlı ve güvenli bir alternatiftir.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, oleocanthal
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.