Sağlık
Zeytinyağı, meyveler ve yapraklarda bulunan fenolik bir bileşik olan oleuropein, antioksidan, antiinflamatuar ve nöroprotektif etkiler.
Çok sayıda çalışma faydalarını göstermiş olsa da, hamilelikte zeytinyağından zengin diyetler, zeytin fenollerinin veya polifenolleri embriyo implantasyonu ve gelişiminde.
A new ders çalışma Antioksidanlar dergisinin özel bir sayısında yayınlanan makale, oleuropeinin insan trofoblastları üzerindeki oksidatif stres üzerindeki etkisini inceleyerek bu konuyu ele almaya çalıştı: hamileliğin ilk aşamasında oluşan ve embriyoya besin sağlayan hücreler.
Ayrıca bakınız:EVOO Sonuçlarının Anne Sütünde Daha Fazla Polifenolle Tüketilmesi, Çalışma BulgularıIn vitro araştırma ekibi tarafından gerçekleştirilen deneyler, oleuropeinin oksidatif hasarı önemli ölçüde azalttığını ve oksidatif stresi modellemek için kullanılan hidrojen peroksite maruz kalan trofoblastlarda antioksidan işlevini geri kazandığını buldu.
Zeytinyağı polifenolleri
Polifenoller, zeytinyağı da dahil olmak üzere bitki bazlı yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak bulunan bir grup doğal bileşiktir. Güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltmak gibi sağlık yararları olduğuna inanılır. Zeytinyağı, özellikle polifenol türleri olan hidroksitirosol, tirozol ve oleuropein açısından zengindir.
Oleuropein sadece antioksidan durumu iyileştirmekle ve protein ve lipid hasarını önlemekle kalmadı, aynı zamanda aşırı üretimi uygunsuz embriyo nakli ve dış gebelikle bağlantılı olan iNOS seviyelerini de düşürdü.
Serbest radikal çeşitleri olan reaktif oksijen türleri normal gebelikte hayati bir rol oynar. Yine de, fazlalığının oksidatif strese neden olduğu ve gebelik diyabeti, preeklampsi ve hatta fetal kayıp gibi ciddi komplikasyonlara yol açtığı bilinmektedir.
Antioksidanların bu tür bozuklukları önleme ve tedavi etme potansiyeli giderek daha fazla ilgi görmektedir. Bununla birlikte, şimdiye kadar çok az sayıda antioksidan bileşen gebelik bozuklukları üzerinde önemli etkiler göstermiştir.
C vitamini ve E vitamini gibi en yaygın antioksidan takviyelerinin yalnızca komplikasyon riskini azaltmada etkisiz olduğu bulunmamış, hatta ölü doğumlarda artışla ilişkilendirilmiştir.
Araştırmacılar, hamilelik öncesi dönemde ve hamilelik sırasında zeytinyağı takviyesi ile ilgili mevcut çalışmaların, bir takviye döneminin embriyo kalite parametrelerini iyileştirebileceğini gösterdiğini belirtti. in vitro insan embriyo gelişimi
Ayrıca, oleuropeinin verilmesinden itibaren trofoblast hücrelerinde herhangi bir yan etki belirtisinin gözlenmediğini ve böylece daha fazla araştırmanın yolunu açtığını vurguladılar.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, oleuropein, polifenoller
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Mart 7, 2024
Capri'deki Antik Zeytinlikler Biyolojik Çeşitliliğin Rezervuarlarıdır
Araştırmacılar adadaki zeytin ağaçlarının kökeninin izini Girit'e ve İtalya ana karasına kadar sürdüler ve 21 yeni çeşit keşfettiler.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Haziran 26, 2023
Sızma Zeytinyağının Yağ Asidi İçeriğinde Genotip Önemli Rol Oynuyor
İspanya'daki araştırmacılar, sızma zeytinyağındaki yağ asidi içeriğinin, iklim ve diğer faktörlerin yanı sıra çoğunlukla genotip ile nasıl bağlantılı olduğunu göstermiştir.