Sağlık
Yabani bir çeşitten üretilen zeytinyağının daha yararlı etkileri olabilir. yüksek tansiyonu düşürmek ticari çeşitlerden üretilen yağlardan daha yeni araştırma Seville Üniversitesi'nden.
Çok sayıda çalışma, günlük sızma zeytinyağı tüketiminin kan basıncı seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini ve hatta yüksek tansiyonu düşürmeye katkıda bulunduğunu göstermiştir. Acebuchina yağ, hipertansiyonu azaltmada daha da başarılı olmuştur.
Ön çalışmalar, acebuchina zeytinyağının, sızma zeytinyağından daha yüksek oranda tokoferol (E vitamini) ve sterol içerdiğini göstermiştir.- Araştırmacılar, Sevilla Üniversitesi
Çalışma, hasattan elde edilen zeytinyağının etkilerini araştıran ilk araştırmalardan biridir. acebuchina zeytini İspanya'nın çeşitli yerlerinde bulunan ve yaklaşık dokuz milyon hektarlık bir alanı kaplayan yabani ağaçlardan Endülüs yalnız.
Son yirmi yıldır, araştırmacılar, arteriyel hipertansiyonun gelişiminde yer alan patofizyolojik mekanizmaları etkileyebilecek doğal bileşikler ve ürünler arıyorlar.
Ayrıca bakınız:Unutulmuş Bir Hazine: Yabani Zeytinlerden Yağ YapmakBir göre basın bülteni İspanyol üniversitesi tarafından yayınlanan sızma zeytinyağı, fareler üzerinde yapılan testler sırasında kan basıncını düşürmede hafif etkiler göstermiştir. Şimdi, bu bilim adamları, acebuchina zeytinyağı tüketiminin hipertansiyon oranlarını önemli ölçüde azaltabileceğini kanıtladılar.
Yabani zeytinyağının etkisini değerlendirmek için araştırmacılar, organın kalınlığını azaltan bir durum olan hipertansif retinanın morfolojisindeki değişikliklere odaklandılar. Acebuchina zeytinyağı tüketen araştırmacılar, bu durumun sızma zeytinyağı tüketmekten daha verimli bir şekilde önlenebileceğini keşfettiler.
Akademik dergide yayınlanan çalışmada, Antioksidanlararaştırmacılar, çok çeşitli sağlık yararları sızma zeytinyağı tüketimiyle ilgilidir.
Yine de yazdılar, "Natürel sızma zeytinyağı tüketiminin oküler hastalıklara karşı yararlı etkilerine dair raporlar hala azdır. " Acebuchina zeytinyağının sağlıklı özellikleri hakkında daha da az araştırma var.
"Araştırmacılar, daha düşük antijenik ve alerjenik kapasiteler, ekili muadiline kıyasla acebuchina zeytinyağına atfedildi ve ön çalışmalar, acebuchina zeytinyağının, sızma zeytinyağına göre daha yüksek oranda tokoferol (E vitamini) ve sterol içerdiğini gösterdi. " .
Basın bülteninde bilim adamları, acebuchina zeytinyağının sağlıklı özelliklerini daha iyi anlama ihtiyacının, yaşa bağlı makula dejenerasyonu, glokom, retinitis pigmentosa ve çeşitli retinopati türleri gibi yaygın koşullarda oksidatif stres üzerindeki olası etkisinden nasıl kaynaklandığını açıklıyor.
Sevilla Üniversitesi'ne göre, hipertansiyon genel nüfusun yüzde 30 ila 45'ini etkiler ve ayrıca farklı organları da etkileyebilir. Durum, gelişme için önemli bir risk faktörü oluşturur kardiyovaskülerböbrek, beyin ve göz hastalıkları.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sağlığı, zeytinyağı araştırması, zeytin çeşitleri
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Kasım 27, 2023
İspanya'da Yüksek Zeytinyağı Fiyatları Kara Cuma İndirimlerine İlgiyi Artırdı
Çıkıştaki fiyatlar hafifçe düşerken mağazalarda yüksek seviyelerde kalmaya devam ediyor; bu durum perakendeciler arasında hırsızlık, tüketicilerde ise sahtekarlık konusunda endişelere yol açıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.
Mayıs ayı. 15, 2023
Yunan Yapımcılar New York'ta Güçlü Bir Gösteriyi Kutluyor
90'te kazanılan 2023 ödülle NYIOOC World Olive Oil Competition, Yunanistan'dan üreticiler kaliteye olan bağlılıklarını yeniden teyit ettiler.
Temmuz 5, 2023
İtalya'da Apeninler'de Zeytin Yetiştiriciliğini Yeniden Kurma Girişimi
1,200 kilometrelik dağ zinciri, İtalyan zeytinyağı üretimini önemli ölçüde artırabilecek 207,000 hektarlık terk edilmiş zeytinliklere ev sahipliği yapıyor.
Haziran 26, 2023
Gürcistan'ın En Büyük Zeytinyağı Üreticisi (Çok) Erken Hasadına Hazırlanıyor
Şeftali Eyaletinde kuraklık bir sorun olmasa da, Georgia'nın yaz sonu hasadı sırasında nem ve kasırgalar nadir değildir.