World Olive Oil Competition Sonuçlar: Canlı Güncellemeler

25 Mayıs 11:36 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Uruguaylı üretici Olivas de Paso'ya bu yılki Gümüş Ödül'ü kazandıran çeşit Frantoio World Olive Oil Competition, aslen Avrupa'dan Güney Amerika ülkesine getirildi.

Olivikültür, Uruguay'a 1780'de İspanyol yerleşimciler tarafından tanıtıldı, ancak Mercosur ülkesinde sızma zeytinyağı üretimi, ilk kez 1930'larda üretilmeye başlanan sızma zeytinyağından başlayarak nispeten yenidir. Yüzyılın başlarında, Frantoio'nun altı ana çeşitten biri olduğu, patojen içermeyen ve gerçek sertifikalı malzemeye sahip yeni bahçeler Avrupa'dan tanıtıldı.

Bu yıl en çok girilen ilk altı çeşitten biri olmak NYIOOC, Frantoio sızma zeytinyağı, acı ve baharatlı notalarla meyvemsi ve burunda taze otlar ve bademleri andırıyor.

25 Mayıs 11:34 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Güney Afrikalı yapımcı Lion's Creek Zeytin Malikanesi 2022'de bir Altın ve bir Gümüş olmak üzere iki ödülle ayrıldı NYIOOC Güney Afrika'nın Karoo bölgesinde, yaz yağmurları ve soğuk ve kuru kışlar ile çöl bir bölgede yer almaktadır.

Güney Afrika, karla kaplı dağlarla eşanlamlı alanlardan sıcak subtropikal bölgelere kadar değişen, açıkça tanımlanmış ve çeşitli altı iklim bölgesine sahip olmasına rağmen, ülke genelinde zeytin ağaçları yetiştirilmektedir. Sahra altı zeytin endüstrisinin merkez üssü, zeytin yetiştiriciliği için en uygun Akdeniz iklimi ile ülkenin Western Cape eyaletinde yoğunlaşmıştır.

son derece uyarlanabilir Görev çeşidiLion Creek'in ödüllü yağlarından birinde kullanılan , Güney Afrika'ya Kaliforniya'dan getirilmiş ve çok yönlülüğü nedeniyle ülkede en çok yetiştirilen zeytin ağacıdır.

23 Mayıs 17:48 UTC

Nedjeljko Jusup, Zadar'dan bildiriyor

"Tomislav Duvnjak, [toplam ödül açısından] dünyada üçüncüyüz. Vodice DOO'su 2022'de iki Gümüş Ödül kazanan Dalmaçya'da NYIOOC World Olive Oil Competition, yerel zeytin yetiştiricilerinden oluşan bir ağa söyledi. ​"Umarım sonuna kadar dayanırız ve bu şimdiye kadarki en büyük başarıdır.”

Duvnjak iki Gümüş Ödül kazandı ve rekor bir rekor için bir araya gelen Hırvat yapımcılar arasında yer alıyor 93 ödülleri (67 Altın ve 26 Gümüş) bir gün daha sonuç alınacak. Sadece İspanyol ve İtalyan üreticiler bu yıl sırasıyla 140 ve 111 ile daha fazla kazandı.

Rekor sayıda ödülün yanı sıra Hırvat üreticiler, yüzde 83 ile yarışmada üçten fazla ödül kazanan herhangi bir ülkenin en yüksek başarı oranını elde ettiler. Japonya ve Yeni Zelanda, her biri yüzde 75 ile bir sonraki en yüksek ülkeler.

"Ödüller büyük emeğin ve çalışmanın takdiridir” dedi. Domagoja Zivkoviç, yarışmada Altın Ödül kazandı. ​"Ama aynı zamanda gelişmeye devam etme zorunluluğu da var çünkü zirvede kalmak zor.”

İvica Vlatkoviç, aynı zamanda 2022'de iki Gümüş Ödül kazanan Zadar İlçe Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı NYIOOC, Hırvat yetiştiricilerinin ve üreticilerinin başarısında geleneğin oynadığı rolün hafife alınamayacağını da sözlerine ekledi.

"Dedelerimiz olan Hırvat zeytin yetiştiricilerinin emeği ve emeği boşa gitmedi” dedi. ​"Birçoğumuz temellerini attık, yeni zeytinler diktik ve başarıya ulaştık.”

21 Mayıs 13:21 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Bu yılın ödüllü markalarının duyurularına birkaç gün kala, Hırvat üreticiler şimdiden 91 ödül alarak, ödüllerini kırdılar. önceki kayıt 87'de 2021. 2015'te, gönderilen marka sayısı ve başarı oranı açısından en güçlü ülkelerden biri haline gelen ülkeden sadece 9 giriş vardı.

katılan markaların çarpıcı artışı Türkiye Sonuçlar gelmeye devam ederken rekor kıran 58 ödül verdi ve ülkenin birinci sınıf zeytinyağı kaynağı olarak ününü güçlendirdi.

Bu arada, üreticilerden USA şimdiye kadar sektörün en çok rağbet gören ödüllerinden 81'ini alarak 2018'de 75 olan rekoru kırdı.

20 Mayıs 13:26 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

2022'nin sonu olarak NYIOOC kullanıma sunma yaklaşımları, altı kıtada 25 ülkeden üreticiler bunu yaptı Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu. Muzaffer üreticiler, şimdiye kadar ödüllü monovarietallerinde ve karışımlarında en az 120 farklı zeytin çeşidi kullandığını ortaya çıkardı.

Bu çeşitler, yerel topraklarının ve geleneklerinin ifadesidir; oblik, Hırvatistan ve Bosna Hersek'te yetiştirilen veya Edremit, Türkiye'de zeytinyağı mükemmelliğinin tarihi geleneğini ifade eder.

Diğer çeşitler, farklı iklim koşullarına uyum sağlama yetenekleri sayesinde çeşitli ülkelerde ve enlemlerde kendilerini ayırt etmişlerdir.

The Frantoio çeşidi tarafından yetiştirilir NYIOOC Dokuz farklı ülkede kazananlar. Toskana çeşidi, yalnızca İspanya ve Hırvatistan'da değil, aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Yeni Zelanda, Çin, Güney Afrika ve Uruguay'da da zeytin yetiştiricilerini ödüllendiriyor. Frantoio ağaçları, güçleri ve canlılıkları ve benzersiz aromatik niteliklere sahip yağlarla sonuçlanan ortalama meyve veriminin üzerinde olmasıyla ünlüdür.

Artan sayıda kazanan, Güney Fransa'dan gelen ve o kadar etkileyici bir şekilde genişleyen Picholine çeşidiyle de puan aldı. NYIOOC Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, Fas ve İsrail dahil olmak üzere sekiz ülkede kazananlar. Bu çeşidin özelliklerinden biri, sızma zeytinyağının sağlıklı profilini geliştiren ortalamadan daha yüksek polifenol verme eğilimidir.

The Koroneiki çeşidi Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya ve Yeni Zelanda dahil yedi ülkede ödüllü markalarda bulunur. Kendi ülkesi Yunanistan'da yaygın olarak yetiştirilen eski bir çeşit olan Koroneiki, birçok bağlamda birinci sınıf yağlar sunan yüksek yoğunluklu çiftlikler için popüler bir seçimdir.

19 Mayıs 10:54 UTC

Atina'dan Kostas Vasilopoulos bildiriyor

Kalamata çeşidinin zeytinlerini zeytinyağına dönüştürmek, zeytinyağı endüstrisinde yaygın değildir, çünkü çoğunlukla sofralık zeytin olarak ayrılırlar. Yunan salataları ve diğer Akdeniz yemekleri.

Ancak çeşit, Kalamata monovarietalleri ile rekabete giren bir Yunan üretici için başarılı bir sonuç verdi.

Güneydoğu Peloponnese'deki Laconia'dan Zeus'un Kouros'u Altın Ödül kazandı Kalamata çeşidinden özel olarak yapılan adaş markası için.

"Böyle önemli bir yarışmadan Altın Ödül kazandığım için çok mutluyum" dedi. ​"Sevgi ve özveriyle Kalamata-Kalamon zeytinlerinden yenilikçi bir sızma zeytinyağı ürettik ve sonuçlarla ödüllendirildik.”

Kıbrıs'ın Evrychou (Solea vadisi) köyü yakınlarındaki organik çiftliğinde 7,000 bin zeytin ağacını yetiştiren Lefkoşa'dan Atsaş Organik Ürünler ise gümüş ödülün sahibi oldu. Atsaş Silver Edition Kalamon ve Koroneiki çeşitlerinin zeytinlerinden harmanlanır.

Mayıs 18 12; 33 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Derginin onuncu baskısının bitiminden itibaren bir haftadan az bir süre NYIOOC, not edilebilir neredeyse yarım Dünyanın En İyi Zeytinyağı Resmi Kılavuzunda kazanan markaların en önemlileri karışımlardır.

Monovarietaller (aynı zamanda monokültürler) tek çeşit ürünlerdir, karışımlar, karmaşık organoleptik profiller oluşturmak için iki veya daha fazla zeytin çeşidini birleştirir.

Bu tür bir üretim, Bosana, Tonda di Cagliari ve Semidana etiketli yoğun füzyon gibi olağanüstü sızma zeytinyağı ile sonuçlanabilir. Accademia Olearia; Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino ve Dolce Agogia'nın armonik birleşimi Fontanaro Konağı; ve Biancolilla Centinara, Nocellara del Belice, Cerasuola, Passalunara, Minuta, Moresca, Giarraffa, Nocellara Etnea, Piricuddara ve Tonda Iblea gibi zengin karışım Bona Furtuna Çiftlik.

"Karışımlar söz konusu olduğunda, birliğin gücü oluşturduğunu söyleyebiliriz” dedi. Olive Oil Times. ​"İyi bir araya getirilmişlerse, ilgili farklı çeşitlerin özellikleri geliştirilir ve yüceltilir. Yoğun, canlı, meyveli bir yağ, örneğin daha pürüzsüz, daha taze olanlarla karıştırılarak belirli kokuları ve tatları vurgulayan dengeli bir kombinasyon elde edilebilir. Yine de kombinasyonların sonsuz olduğunu kesinlikle söyleyebiliriz.”

Bir karışım iki farklı şekilde elde edilebilir: A ​"tarla harmanı” farklı çeşitlerin meyvelerinin bir arada işlenmesiyle yapılır veya değirmenciler her çeşidi ayrı ayrı ezip yağları daha sonra harmanlayabilir. ​"İkincisi, çeşitlerin farklı olgunlaşma süreleriyle daha iyi birleştirilmesine izin veriyor, ”diye belirtti Carpinelli.

"Monovarietaller bir bölgenin ve bir üretim yönteminin ifadesi olabilirken, karışımları şu şekilde tanımlardım: ​'imza' ürünleri" dedi. ​"Mevsimlerin trendlerini ve hedeflerini de dikkate alması gereken çiftçinin zevkinden, tecrübesinden ve duyarlılığından kaynaklanan duyusal yaratımlardır. Bunları üreticilerin ve blenderlerin ustalığının bir ifadesi olarak görüyorum.”

18 Mayıs 12:14 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Barsko Zlato, Karadağ'dan Gümüş Ödül ile Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu'nun 2022 baskısına giren ilk markadır.

Karadağ, kıyıları güney Adriyatik Denizi'ni destekleyen eski geleneklere sahip küçük bir ülkedir. Orada, o yumuşak yamaçlarda, ilk zeytin bahçelerinin iki bin yıldan daha uzun bir süre önce Romalılar tarafından dikildiğine inanılıyor. Çiftçiler nesiller boyu dini ritüellere ve kozmetiklere uzanan bir gelenek inşa ediyor.

Yerel üreticiler derneğinin belirttiği gibi, Karadağ zeytinyağının kültüründeki önemli rolü yerel mutfakta bulunabilir. Zeytine o kadar saygı duyulur ki yerel bir efsaneye göre her damadın evlenmesine izin verilmeden önce bir zeytin ağacı dikmesi gerekir.

Barsko Zlato, çoğu yerel meyve bahçesinde bulunan cömert bir yerli zeytin ağacı çeşidi olan Žutica çeşidinden gelir. Žutica'nın ürettiği zeytinyağının rengi genellikle yeşilden çok sarıya doğru yönelir, bu yüzden yerel halk buna bu adı verir. ​"sarı verim.”

16 Mayıs 20:00 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Sonuçlar yayılmaya devam ettikçe, 524 ödülleri şimdiye kadar 24 ülkeden markalara hediye edildi. NYIOOC Organizatörler, açılışın büyük olasılıkla 24 Mayıs Salı günü veya öncesinde tamamlanacağını söyledi.

12 Mayıs 13:35 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Bazı çiftçiler birden fazla ürün yetiştiriyor. olarak bilinir polikültür, bu uygulama doğal ekosistemleri çoğaltma girişimine hizmet eder.

Benzer iklim gereksinimleri nedeniyle, zeytin ve üzüm yetiştirmek, aşağıdakiler gibi üreticiler tarafından kullanılan geleneksel bir çok kültürlü tarım uygulamasıdır. SCEA Aslanları için Altın Ödül kazanan Provence AOP bu yılki sızma zeytinyağı World Olive Oil Competition.

Zeytin ağaçları, üzüm asmalarını tozlaşmayı engelleyebilecek kuvvetli rüzgarlardan korur ve İtalya'nın Umbria bölgesindeki üzüm bağlarını üzümleri hedef alan bir böcek zararlısı olan phylloxera'dan korumakla tanınır.

12 Mayıs 13:25 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Yirmi yıl önce Brezilya'da zeytinyağı üreticisi yoktu. O zamandan beri, yeni gelişen endüstrisi 230,000'da 2019 litre üretime ulaştı ve iki yıl önce yağlarını ihraç etmeye başladı.

Güney Amerikalı üreticinin hasat ettiği zeytinlerin yaklaşık dörtte üçü Arbequina çeşididir ve Brezilya zeytinyağları tipik olarak otsu olup, bazıları guava aromaları sergiler.

Brezilya'nın en güneydeki eyaleti Rio Grande do Sul, üreticiye ev sahipliği yapıyor Oliva da Lua 2022'de orta yoğunluklu Koroneiki sızma zeytinyağı için iki Altın Ödül aldı NYIOOC, 60 yılında ülke zeytinyağının yüzde 2019'ını veren en büyük zeytin yetiştiren bölgedir.

12 Mayıs 13:22 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Bir Altın Ödül daha gitti A1980, orta İtalya'nın üst Lazio bölgesindeki Bolsena Gölü'nü çevreleyen güzel manzaradan elde edilen organik bir sızma zeytinyağı. Göl kıyısında ve çevresinde zeytinliklerin rahatlıkla görüldüğü oldukça verimli bir arazidir.

The Alessandra Nicolai Çiftliği Frantoio, Moraiolo, Leccino ve Pendolino zeytinlerini, gölün üzerinde yükselen ünlü bir antik köy olan Montefiascone'de yetiştiriyor ve Rocca dei Papi, ​"Papa III. Innocenzo tarafından 12. yüzyılda inşa edilen etkileyici bir bina olan Popes' Castle^th yüzyıl CE.

Batı esintisi ve binlerce turist tarafından sevilen büyüleyici gölün tetiklediği eşsiz yerel iklim tarafından öpülen Kaleyi çevreleyen yumuşak yamaçlar, nesiller boyu şarap ve zeytin yetiştiricileri tarafından bakılmıştır. Montefiascone bölgesinin çoğu, şarap, zeytin ve meyve yetiştiricileri için bir nimet olan volkanik kökenlidir.

"Geçen yılki ödülden sonra prestijli yarışmada başka bir onay beklemiyorduk. NYIOOCAlessandra Nicolai söyledi ontuscia, yerel gazete. ​"Haber için sevinç gözyaşları döktüm. Geçen yıldan sonra kalite arayışımızı durdurmamamız için bizi cesaretlendiren annem gibi tüm ailem dahil oldu ve bugün onunla bu olumlu sonuçları paylaşıyoruz.”

11 Mayıs 17:53 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

2014 içinde NYIOOC, gönderilen girişlerin yaklaşık üçte biri verildi. Bu yıl, katılımcı üreticilerin en az üçte ikisinin, son trendler ambar.

"Yargıçlarımız yumuşadığı için değil, dünyanın dört bir yanındaki üreticilerin çağrıya cevap verme ve yöntemlerini iyileştirme konusundaki kararlılığı nedeniyle başarı oranında her yıl istikrarlı bir artış oldu.” yazdı NYIOOC Devlet Başkanı Curtis Cord son bir blog yazısında.

Her bölgedeki üreticiler, çoğu yağın geç hasat edildiği ve filtre edilmediği 2014 yılına göre yüksek kaliteli zeytinyağı üretmek için gerekenler konusunda daha eğitimli. Kooperatifler, PDO'lar ve ulusal tarım örgütleri tarafından yürütülen teknik ve eğitimsel girişimler, dönem boyunca kalitede çarpıcı bir artışa katkıda bulunmuştur.

"Yargıçlarımız, on yıl önce kendilerini memnun eden nadir örnekte sevinmekten, çoğu zaman sevinmeye başladılar. Cord, aralarından seçim yapabileceğimiz bu kadar çok mükemmel yağa sahip olduğumuz için ne kadar şanslıyız - sadece on yıl önce düşünülemez bir konsept” dedi.

Bu onuncu yağa 1,267 yağ girdi. NYIOOC 28 ülkeden yüksek kaliteli sızma zeytinyağı markalarının seçkin bir alt kümesini temsil eder. Şimdi, on yıl içinde, katılan üreticilerin çoğu, tadım panelinin ve pazarın ne aradığını anlıyor.

9 Mayıs 16:20 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Itrana, zeytinin başarısının arkasındaki zeytin çeşididir. Carroccia Campodimele, Brezza Tirrena, ve Agresti 1902, her biri bir Altın Ödül verdi NYIOOC World Olive Oil Competition.

Güney Lazio'daki Latina eyaletindeki üç ödüllü çiftlik, kesilmiş çimen, aromatik otlar ve hafif bir badem kokusu ile tamamlanan, burun ve ağızdan hissedilen bir domates kokusuyla ayırt edilen olağanüstü monovarietaller üretiyor.

"Bence, Itrana sızma zeytinyağı, uyumu nedeniyle öne çıkıyor, ”Gisa Di Nicola, çeşnicibaşı ve kurucusu OliosentrikSöyledim, Olive Oil Times. ​"Meyvemsilik, acılık ve müstehcenlik her zaman dengeli bir şekilde çok zarif olabilirler. Domates yaprağı aroması ilginizi çeker ve size çocukken anneannenizin sizin için hazırladığı domatesle ovuşturulmuş bruschetta'yı hatırlatır ve hatta bir dilim ekmek üzerine bir fesleğen sapı ve etrafınızdaki çimenli yamaçları hayal edebilirsiniz. rüzgarda. Kokularının bütün bir havayı çağrıştırdığını söyleyebiliriz. Genellikle Itrana çok acı veya keskin olmadığından, daha az deneyimli tüketicileri yüksek kaliteli sızma zeytinyağı dünyasına tanıtmak için tadımlarda kullanıyorum.

Zeytinyağlarının organoleptik özelliklerini toprak ve iklim koşulları etkilediğinden, meyve bahçelerinin bulunduğu yere göre duyusal farklılıklar olabilmektedir. ​"Sonnino ve Itri'nin iç bölgelerinde, dik arazide bulunan ağaçlar biraz daha yoğun zeytinyağı verebilir ”dedi. ​"Bu özellik, Gaeta yakınlarındakiler gibi denize bakan bitkilerden yapılan yağlarda hafifletilir. Gerçekten de, deniz kıyısına yakın kuru taş duvarlarla desteklenen teraslı tepelerde uzanan birçok meyve bahçesi buluyoruz. Nutrasötik düzeyde, doğru üretim önlemleri uygulanırsa, en gizli ve yüksek bahçelerin çok yüksek seviyelerde ürünler verebileceğini fark ettim. polifenolleri"diye gözlemledi.

Unutmayalım ki, Itrana meyvesi çifte yeteneği sayesinde bir süre sonra lezzetli bir sofralık zeytine dönüşebilir. salamura işlemi.

6 Mayıs 12:50 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Avustralyalı üreticiyi kazandıran ödüllü Leccino sızma zeytinyağını veren zeytin ağaçları Cape Schanck Zeytin Malikanesi bu yılki üç Altın Ödülünden biri World Olive Oil Competition meyve vermesi için yanında büyümesi için diğer ağaçlara ihtiyaç duyan, bazıları kendi kendine verimli olan ve tozlaşma için başka zeytin ağaçlarına ihtiyaç duymayan kendi kendine steril bir çeşittir.

Kendi kendine steril olmanın yanı sıra, tüm zeytin çeşitleri gibi Leccino ağaçları kendi kendine uyumsuzdur, yani akrabalı çiftleşmeyi önlemek için başka bir çeşitten bir ağaç tarafından tozlaştırılmaları gerekir.

Bu, zaman zaman aynı koruda başka bir zeytin çeşidi yetiştirmek için ek çaba gerektirse de, kendi kendine verimli ağaçlar, kendi kendine tozlaşan ağaçlardan daha fazla verim üretir ve olumsuz iklim koşullarına daha dayanıklıdır.

Kendi kendine uyumsuz ve kendi kendine steril olmasına rağmen, Leccino gibi zeytin ağaçları diğer çeşitler için mükemmel tozlayıcı ağaçlar olabilir.

4 Mayıs 12:58 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Ürdünlü üreticilerin sıcak ve kuru hava ile devam eden zorlukları var, ancak ironik bir şekilde Levanten krallığının sızma zeytinyağına benzersiz organoleptik niteliklerini kazandıran bu iklim koşulları.

Jordan'ınki gibi üreticiler El Maida Tarım, bu yılki sızma zeytinyağı için bir Altın ve iki Gümüş kazanan World Olive Oil Competition, iklim değişikliği nedeniyle ileride daha yüksek sıcaklıklarla karşı karşıya.

Birleşmiş Milletler Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli, Ürdünlü çiftçilerin görünümünü kesin olarak tahmin edemez, ancak yağmur mevsimi boyunca ülkenin zeytin ağaçları, çölleşmeye yol açan toprak erozyonunu azaltır.

"Al-Maida'nın sahibi Ziad Bilbeisi, bu, New York Zeytinyağı Yarışması'na katıldığımız ikinci yıl, ”dedi. Olive Oil Times. ​"Geçen yılki ödül bize Amsterdam'daki En İyi Şef Ödülleri töreni için EVOO'muzu tedarik etme daveti gibi birçok fırsat verdi. Bu yılki ödüller, Ürdün'ün bu Arbequina ve Arbosana çeşitlerinin daha geniş bir şekilde ortaya çıkmasına ve keyfini çıkarmasına izin vererek zeytinyağımızı yeni pazarlara daha da tanıtacak. ”

3 Mayıs 22:32 UTC

Atina'dan Kostas Vasilopoulos bildiriyor

The Athos Dağı Vatopedi Manastırı onuncu baskısında en az dört Altın Ödül kazanmıştır. World Olive Oil Competition.

Manastırın organik zeytinyağı Eleonas Vatopediou Bio, üç versiyonunun her biri için Altın Ödül kazandı: organik Koroneiki, erken hasat Koroneiki ve bir karışım. Eleonas Manastırı Koroneiki için bir Altın daha kazanıldı.

Kuzey Yunanistan'daki Athos burnunda yer alan özerk yönetim biçimi olan Athos Dağı, yirmi manastıra sahiptir ve kuruluşundan bu yana Doğu Ortodoks Kilisesi'nin manevi ve manastır merkezi olmuştur.^th yüzyıl.

Athonite topluluğu, dünyanın her yerinden, dini inançları ne olursa olsun, başka bir çağdan bir dünyayı deneyimlemek isteyen insanlar için popüler bir destinasyondur. Topluluğun ziyaretçileri de Akdeniz mutfağını en saf haliyle tatma şansına sahipler.

Athos Dağı rahipleri yetenekli şarap ve zeytinyağı üreticileridir ve Yunanistan genelinde basit ve zevkli tarifleriyle tanınırlar.

Etin tüm formları hariç tutulduğundan, yemekleri temel olarak baklagiller, sebzeler ve deniz ürünleri gibi Akdeniz temellerine dayanmaktadır. Eklenen lezzet için rezene, maydanoz, yenibahar, tarçın ve kimyon gibi otlar kullanırlar.

Manastırların kendi bağları ve zeytinyağı bahçeleri bulunurken, dağlık arazide organik sebze, meyve ve kaliteli bakliyatların yetiştirildiği geniş bahçeler uzanıyor.

3 Mayıs 11:16 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Bianchera zeytinleri yoğun zeytinyağı üretir, ancak Sloven üretici Timor yerli zeytinleri harmanladı. ​"Istrian Bjelica", hassas organik karışımı oluşturmak için diğer çeşitlerle birlikte onlara Altın Ödül kazandı 2022'da NYIOOC.

Üreticiler yağları çeşitli nedenlerle karıştırırlar, örneğin belirli bir koruluk çeşidinin tadı iklim ve diğer faktörler nedeniyle yıllık olarak değişebileceğinden, lezzette tutarlılık sağlamak için.

Karışımlar ya farklı bahçelerden ve mülklerden gelen yağları birleştirerek ya da aynı bahçelerde farklı çeşitler yetiştirerek ve onları tek bir varlık olarak ele alarak oluşturulur. Tarla harmanı olarak bilinen bu zeytinler daha sonra hasat edilir, öğütülür ve aynı anda şişelenir.

2 Mayıs 17:35 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

2022'de iki Altın Ödül elde edildi NYIOOC by KeremZait, zaman içinde insan yerleşimlerinin ve çiftçilik faaliyetlerinin zengin bir ülkeyle ilişkilerine ince ayar yapmakta zorlandığı kuzey İsrail'deki benzersiz bir ortam olan Hula Vadisi'ndeki Ürdün Nehri kıyılarında zeytin ağaçları bulunan yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üreticisi. Hula Ulusal Koruma Alanı'ndaki henüz kırılgan bir ortam. Burası ülkenin ilk doğal parkıdır; göçmen kuşların, nadir su bitkilerinin ve bataklık hayvanlarının yaşadığı yemyeşil sulak alanlardır.

KeremZait, uzun süredir devam eden bir zeytin çiftçiliği geleneğine dayanan son teknoloji makinelere ve tarımsal en iyi uygulamalara yatırım yapmaktadır. Bölgedeki zeytin ağaçları çok eski bir tarihe sahiptir ve yerel zeytin yetiştirme tarihi bin yıllara dayanmaktadır.

Araştırmacılar, son Buz Devri'nin solmaya başlamasıyla sıcaklıkların yükselmeye başladığı 15,000 yıldan daha uzun bir süre önce bölgedeki en yaygın ağaç türlerinin zeytin, fıstık ve meşe olduğuna inanıyor. O zamandan beri zeytin ağaçları yerel halk için güvenli bir yakıt ve gıda kaynağı haline geldi.

"Zeytinyağı sektörünün en büyük isimleri arasında yer almak büyük bir onurdur. İsrail çiftliğimizde son on yılda geliştirdiğimiz, büyümeden preslemeye ve dağıtıma kadar uzanan benzersiz uçtan uca sürecimiz, bu altın ödüllü kaliteli ürünleri değerli tüketicilerimize sunmamızı ve müşterilerimize en üst düzeyde ürün sunmamızı sağlıyor. yerel pazar," dedi KeremZait'in ortak sahibi Nimrod Azulay Olive Oil Times.

29 Nisan 14:14 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Daha 370 ödül kazanan Mayıs ayının ilk gününden önce duyurulacak - önceki baskılarda herhangi bir sonuç bildirilmeden çok önce. Her bölgedeki üreticiler başarılarını sosyal medya kanalları ve kampanyalarında öncekinden daha erken bir noktada dünyanın dört bir yanındaki haber kuruluşlarında görünmek.

Çoğu Kuzey Yarımküre yağı, eskisinden haftalar önce analiz edildi ve Güney Yarımküre markaları, fabrikalardan yeni çıkmış sıraya katılıyor.

The Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu günde 20,000'den fazla görüntüleniyor ve sonuçlar gelişmeye devam ettikçe ilgi artıyor.

29 Nisan 11:55 UTC

Atina'dan Kostas Vassilopoulos bildiriyor

Derginin onuncu baskısından 18 gün sonra World Olive Oil Competition, 357 ödülleri (255 Altın ve 102 Gümüş), sonuçlar gelişmeye devam ederken, dünya çapında 21 ülkeden üreticilere verildi.

Monovarietaller (tek bir zeytin çeşidinden yapılan yağlar), iki veya daha fazla çeşit veya karışımla yapılan markaların kazandığı 217'a kıyasla, şimdiye kadar 140 ödül kazandı.

Belirli çeşitler açısından, çoğu kazanç, yağlardan yapılan yağlar tarafından talep edildi. Picual ve Koroneiki çeşitler - sırasıyla 28 ve 27.

Yarışma organizatörleri daha önce Koronieki'nin 2022'de baskın çeşitlilik olduğunu belirtti. NYIOOC (hem monovarietaller hem de karışımlar arasında) bu yıl yarışmada temsil edilen 151 farklı zeytin türü arasında.

28 Nisan 12:14 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Üretici Agresti 1902, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı dünyasına girişini Altın Ödül ile kutluyor. 501 Rakım. ​"Projeye ilk katılımımızı işaret eden bu tanınmadan çok memnunuz. NYIOOCFrancesco Agresti söyledi Olive Oil Times Itrana monovarietalinin Resmi Rehber'e girdiğini öğrendikten sonra.

Birkaç yıl önce, güney Lazio'daki Sonnino ve Itri arasındaki dik teraslı tepelerde 1,200 asırlık zeytin ağaçlarından birinci sınıf bir sızma zeytinyağı yaratmak amacıyla büyükanne ve büyükbabasının zeytinyağı yapma geleneğini devraldı. ​"Geçen sezon küçük bir pilot üretim gerçekleştirmeden önce beş yıldır deneyler yapıyoruz” dedi. ​"Sonunda, bu yıl kesin ürünü piyasaya sürdük ve şimdiden bize büyük memnuniyet veriyor.”

28 Nisan 12:07 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Şimdiye kadar açıklanan Altın ve Gümüş Ödül kazananları arasında neredeyse üçte biri organik olarak üretilmiş sızma zeytinyağıdır.

Bu tür ön veriler, sızma zeytinyağının sağlıklı profili uluslararası pazarlarda ilgili bir itici güç olduğundan, birçok üst düzey üreticinin güçlü bağlılığını göstermektedir.

Organik Tarım Dünyası'ndan alınan son rakamlar, 2020 sonunda organik gıda küresel pazar değerinin bir önceki yıla göre 120 milyar Euro artarak 14 milyar Euro'yu aştığını ve şimdiye kadar kaydedilen en güçlü artış olduğunu gösteriyor. Sızma zeytinyağının en büyük küresel ithalatçısı olan Amerika Birleşik Devletleri, organik gıda söz konusu olduğunda da lider pazardır.

28 Nisan 11:58 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Yapımcı Aşur onuncu baskısında orta yoğunluklu sızma zeytinyağı için Altın Ödül kazandı. World Olive Oil Competition ödüllü petrollerini Belçika'da satıyor.

Bu yılın başlarında Hollanda'daki Gelişmekte Olan Ülkelerden İthalatı Teşvik Merkezi (CBI), 2020'de Belçika'nın 22,000 tondan fazla zeytinyağını 74.5 milyon € değerinde ithal ettiğini ve zeytinyağı ithalatının yüzde 59'unun sızma zeytinyağından.

CBI, tüm derecelerde zeytinyağının, sızma zeytinyağının Belçika'ya ithal edilen en hızlı büyüyen zeytinyağı türü olduğunu ve 5,500'den 2017 tona kadar 13,300 ton artışla 2020 ton olduğunu bildirdi.

Belçika'nın zeytinyağının yüzde 48'ini İspanya'dan ithal ettiği ve diğer ülkelerden ithalatlarının Yunanistan'dan en hızlı büyüyenleri olduğu bildirildi.

26 Nisan 17:29 UTC

Nedjeljko Jusup, Zadar'dan bildiriyor

Sızma zeytinyağı olması tesadüf değildir. Vergil Frantoio Novigrad'dan Istrialı turizm şirketi Aminess tarafından prestijli yarışmada dördüncü kez Altın Ödül'e layık görüldü. NYIOOC, belki de sonuçlarını açıklama sürecinin ortasında.

"Vergal'imizle son derece gurur duyuyoruz. Dördüncü kez, dünyanın en iyi yağlarının son derece güçlü bir yarışmasında ödül aldık. En üstte kalmak için çabalamaya devam edeceğiz, ​"Aminess'in Vergal marka müdürü Alen Fiala dedi.

Vergal, eski bir tatlı su kaynağının adıdır - sağlık, saflık ve yaşam ile eşanlamlıdır - ve Aminess'in Istarska Bjelica, Frantoio, Pendolino ve Leccino çeşitlerinden ürettiği sızma zeytinyağı şeklinde bugün de devam etmektedir. 15 yıl önce otellerinin ve kamplarının yanına diktiler.

Zeytinliklerin denize yakın olması zeytin meyvesini ve yağın kalitesini etkiler. Yılda 50 ton zeytin toplayıp işliyorlar ve yaklaşık 5,000 litre yağ üretiyorlar. Her çeşidin meyvenin özelliklerine göre benzersiz bir tat ve aroma getirdiği ve ödüllü Vergal Frantoio 2022 NYIOC jürisinde enginar, ceviz, turp, baharat ve otlar öne çıktı.

Aminess'te, Istria ve Dalmaçya'nın Hırvat zeytin yetiştirme bölgelerinden ünlüler ve diğer sızma zeytin üreticileri, yağları için sabırsızlıkla bekliyorlar.

Geçen yıl, Istrialı üreticiler Hırvatistan'ın kazandığı 39 ödülün 86'undan sorumluydu.

26 Nisan 12:40 UTC

Atina'dan Kostas Vassilopoulos bildiriyor

Darvari Gıda Tarım, dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasının onuncu baskısında dört ödül kazanan ilk Türk üretici oldu. Resmi Rehber.

Çanakkale Boğazı'ndan üretici, endemik Ayvalık çeşidinden narin Osmanlı Beyaz Etiket monovarieti ve Edremit'ten Byzantium Anna narin monovarietali için iki Altın Ödül aldı.

Darvari ayrıca, yaygın olarak kullanılan Edremit çeşidinin zeytinlerinden yapılan Osmanlı Kara Etiketi ve Bizans İrini olmak üzere iki monovarietal sızma zeytinyağı için iki Gümüş Ödül kazandı.

"Hasat için yeterli iş gücü bulmakta zorlandık, ancak bazı özel ekipman yatırımları yaptık ve güzel bir meyve seti elde ettik” dedi. ​"Kalitemizi kanıtlamaktan ve doğru yolda olduğumuzu görmekten mutlu ve gururluyuz.”

Bu yıl Türkiye'den 113 marka yarışıyor NYIOOC — Anadolu üreticileri tarafından şimdiye kadar en çok sunulan.

26 Nisan 12:25 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

İtalya'dan ithal edilen modern işleme teknolojisi, Akdenizli ortaklarla işbirliği içinde kurulan ve sağlam bir zeytincilik bilgisi üzerine kurulan fidanlıklar Çin'in gelişmesine yardımcı oldu. Gansu Times Zeytin Teknolojisi 2022'de Gümüş Ödül kazanın NYIOOC. Çinli üreticiler için bir ilk olmasa da, Longnan Xiangyu Olives Development tarafından alınan 2017 Altın Ödül'den bu yana böyle bir ilgili ödül eksikti.

2018 yılında doğan Gansu Times Olive Technology, sürdürülebilirlik uluslararası paneli tarafından onaylanmıştır. B Şirketi zeytin çiftliğine 92.4 puan verildi. Zeytinler, Çin zeytinyağı üretiminin kalbi olan, Akdeniz Havzası'ndaki birçok üretici ülkeye yakın bir enlemde bulunan Gansu Longnan'dan geliyor.

Yerel çiftçilerin zeytin üretimini genişletmek ve ürünlerini geliştirmek için harcadıkları güçlü yatırımlar göz önüne alındığında, Gansu'nun kazanması şaşırtıcı değil. Xinhua haber ajansına göre, 2021'de Çin'deki zeytin bahçelerine ayrılan arazi 42,000 hektardan fazla alana ulaştı. Zeytin yetiştiriciliği şimdi bölgede binlerce kişiyi istihdam ediyor ve yerel ekonominin bir ayağı olarak kabul ediliyor.

"Gansu Times Olive Technology genel müdürü Xinhua Li Gang, ürettiğimiz her damla zeytinyağı, Çin ile yurtdışı arasındaki değişim ve entegrasyonun bir örneğidir ”dedi.

26 Nisan 12:11 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Fransız lider Moulin Oltremonti orta yoğunlukta harmanlanmış Taggiasca sızma zeytinyağı için Altın Ödül kazanan, büyüyen oleoturizm pazarından yararlanan artan sayıda üreticiden biridir.

Zeytin değirmenlerinde ve bahçelerde eğlence ve bilgilendirici faaliyetleri içeren tarım turizmindeki bu nispeten yeni eğilim, İtalya'da şarap turizmi sektörünü düzenleyen hükümlerin genişletildiği ölçüde genişledi. ​"zeytinyağı turizm faaliyetleri” 1 Ocak 2020'den itibaren.

İspanya'nın Oleotour Jaén projesi, eyalet genelinde çiftlik cazibe merkezlerini destekleyerek bölgenin oleoturizmini büyütüyor.

Oleoturizm, Akdeniz destinasyonlarına genel turizmin mevsimselliğinden bir kaçış sunar: Oleoturizm sektörü için en yoğun dönem, turizm sektörünün geri kalanı için genellikle en sessiz aylar olan yılın sonraki hasat aylarıdır.

22 Nisan 22:35 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

"Kazançları, üretimlerinin tüm yönlerinde en iyi uygulama konusunda fanatik olan Yeni Zelandalı üreticilerimiz için büyük bir ödül, ”dedi Olives New Zealand'ın genel müdürü Gayle Sheridan. Olive Oil Times.

Olives NZ, en iyi yerel zeytinyağı markalarından birkaçına giriyor NYIOOC 2015'ten beri. Bu yıl şimdiye kadar, Olives NZ girişleri iki Altın Ödül ve bir Gümüş kazandı.

Organik Totara Tüneli ilk kez Altın Ödül sahibidir. Mavi Dünya 2018'de olduğu gibi bu yıl da Altın kazandı. Kapiti Zeytinleri Gümüş Ödül kazandı.

"Dördüncü girişimizin ve [Yeni Zelanda'dan] diğer bağımsız girişlerimizin sonuçlarını bekliyoruz, ”diye ekledi Sheridan.

22 Nisan 14:30 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Hassas organik Souri sızma zeytinyağı Lübnanlı üretici Solar onuncu sırada Altın ile ödüllendirildi World Olive Oil Competition 150 yıllık ağaçlardan hasat edilen zeytinlerden yapılır.

Zeytin ağaçları tipik olarak beş ila 12 yaşları arasında meyve vermeye başlar, Arbequina ve Koroneiki bazen yaklaşık üç yaşında başlar. 2012 yılında Kudüs'ün Gethsemane Bahçesi'nde yetişen zeytin ağaçlarının en az 900 yaşında olduğu ve 2018'de olduğu tespit edildi. Olive Oil Times bu ağaçların hala meyve verdiğini bildirdi.

Dünyanın en eski zeytin ağaçlarından biri olan Girit'teki Vouves Zeytin Ağacı, 2,000 ile 4,000 yaşları arasındadır ve halen meyve vermektedir.

21 Nisan 13:59 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Faslı üreticiyi güvence altına alan Picholine zeytinyağı ilahi zeytin 2022'de orta yoğunlukta sızma zeytinyağı için Gümüş Ödül NYIOOC, nöroprotektif yeteneklere sahip olduğu bulundu yayınlanan bir makaleye göre Alzheimer hastalığına karşı Olive Oil Times.

Çalışmayı yürüten araştırmacılar, Fransa'dan ticari bir Picholine sızma zeytinyağı çeşidi kullandılar.
Picholine, Fransa'nın yanı sıra Fas'ta da en çok yetiştirilen zeytin çeşididir. Fındık notaları ile meyveli zeytinyağları veren bu uyarlanabilir çeşit dünya çapında yetiştirilmektedir.

21 Nisan 00:49 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

1,267 ülkeden 28 marka, sektörün en gözde kalite ödülleri için yarışıyor. World Olive Oil Competition şimdiye kadar bir araya getirilen ve analiz edilen en büyük ve en çeşitli uluslararası zeytinyağı koleksiyonunu temsil eder.

Türkiye ve Hırvatistan'dan üreticiler, sadece 228 yıl önce toplam 56 markadan 5 markayı oluşturuyor. Her iki ülkedeki çarpıcı yükseliş, bölgesel ve ulusal kuruluşların Dünya Yarışmasında güçlü bir gösteri yaparak yerel yağlarının görünürlüğünü artırma girişimlerini izledi.

20 Nisan 23:45 UTC

Atina'dan Kostas Vassilopoulos bildiriyor

Halkidiki'deki Aristoteles ülkesinde, ilk kez giriş yapan paskalyalar Yerli Halkidiki çeşidinin erken hasat zeytinlerinden yapılan Entelechia sızma ürünü için Gümüş Ödül kazandı.

"Yarışmaya ilk kez katıldık” dedi. Olive Oil Times Kazanan anonstan dakikalar sonra. ​"Ekstra bakiremiz bir yıldan kısa bir süre önce pazarlandı ve bu en prestijli yarışmada kazanmak her zaman bizim arzumuz oldu.”

Kelime ​'Entelechia', büyük filozofun kendisi tarafından icat edildi ve şu anlama gelir: ​'büyük özen ve dikkat ve titizlik.'

"Entelechia zeytinyağını çok zarif, cam bir şişede saygıyla saklıyoruz ”dedi. ​"Her şişe, ilhamımızın temeli olan Aristoteles felsefesini kapsar. Tohumdan bitkiye, zeytin meyvesinden zeytinyağına giden yoldur, bizim tamamlamamızdır.”

Entelechia, taze ot, zeytin ve domates yaprakları, enginar ve badem kokuları ile uzun bir tat ve acı ve baharatlı bir tat ile karakterize edilen orta yoğunlukta bir ekstra bakiredir.

20 Nisan 23:02 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Yarışmaya birkaç hafta kala, Tunuslu üreticiler 14 olarak şimdiden 2022 ödül kazandılar. NYIOOC bu yılın kazanan markalarını canlı yayın yoluyla açıklamaya devam ediyor. Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu. Bu yılki bu ilk sonuçlar göz önüne alındığında, Tunuslu üreticiler 30'de kazanılan rekor 2021 ödülü bile geçebilir. NYIOOC.

Kazandığı ödüller Tunuslu üreticiler sadece ürün kalitesi açısından değil aynı zamanda hacimleri açısından da istikrarlı bir şekilde büyüyen bir sektörün olgunluğunu teyit etmektedir.

Öngörülen üretim, Kuzey Afrika ülkesini Avrupa Birliği'nin önde gelen üreticilerinden sonra dördüncü sırada yer alıyor: İspanya, İtalya ve Yunanistan.

20 Nisan 12:40 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Çinli üretici Gansu Times Olive Technology, Gümüş Ödül kazandı bu yılki hassas Frantoio sızma zeytinyağı için NYIOOC, Asya ülkesinin en büyük zeytin yetiştirme bölgesi olan Çin'in Gansu eyaletindeki Longnan vilayetinde yer almaktadır.

Longnan, Akdeniz terörüyle yüzden fazla çeşite ev sahipliği yapıyor ve Çin'in zeytin ağaçlarının yaklaşık yüzde 50'sini oluşturuyor. Çin'in zeytinyağının yaklaşık yüzde 85'i Longnan'da üretiliyor.

Geçen yılın başlarında pazar araştırma firması Mordor Intelligence, Asya-Pasifik zeytinyağı pazarının 4.2'den 2020'e kadar yıllık bileşik yüzde 2025 oranında büyüyeceğini tahmin etti, ancak yerel tüketicilerin hala ithal zeytinyağını tercih ettiği bildirildi.

19 Nisan 18:26 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Kıbrıs bir kez daha dünyanın en iyi sızma zeytinyağı üreticileri arasında yer alıyor. Hasattan itibaren otuz dakika içinde preslenen organik zeytinleri ile süzülmemiş acı ve meyvemsi Atsaş Silver Edition 2022'de Gümüş Ödül kazandı NYIOOC, 2021'de Altın Ödül'ün atılmasından sonra gelen NYIOOC.

Atsas Organik Ürünler'in diğer yüksek kaliteli EVOO'ları gibi, Silver Edition şişeleri de şirkete göre tamamen siyah kaplamalarıyla ayırt ediliyor: ​"ışık ve oksidasyonla doğrudan teması önleyin”, bu nedenle zamanla içeriğin kalitesini korur.

Atsas Silver Edition, en geleneksel Akdeniz Havzalarının bazı mahsulleri için uygun bir tarım alanı olan Lefkoşa bölgesindeki küçük Evrychou köyünden gelen Koroneiki ve Kalamata zeytinlerinin bir karışımıdır. Orada, yedi bin Atsas zeytin ağacı, manzarayı üzüm bağları ve tahıllarla paylaşıyor. Bu, Atsas'a göre arazinin uzun yıllar bozulmadan kalmasına yardımcı olan özel bir statü olan Birleşmiş Milletler tampon bölgesidir.

"Şirketimiz, permakültür yoluyla sürdürülebilir bir tarım ekosisteminin yaratılmasını ve sürdürülmesini öngörmektedir. Çiftliğimizin iklim ve özel toprak koşullarının ihtiyaçlarını karşılayan, agro-ekolojiyi destekleyen çiftçilik uygulamaları ile birinci sınıf sızma zeytinyağımızın üretimine kesintisiz olarak devam etmeyi hedefliyoruz. Ekibimiz, araziyi benzersiz ve verimli bir tarımsal ekosisteme dönüştürmek için çalışıyor” dedi.

Şirket kendi bünyesinde bir su deposunu ve ağaçların bakımı ve zeytinlerin dönüştürülmesi için gereken altyapıyı yönetmektedir.

19 Nisan 18:23 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

İtalya'nın merkezindeki Molise'nin kalbinde yer alan Collettivo Castelboom, kültür, moda, yemek ve araştırma sektörlerinden profesyonellerden oluşmaktadır.

Çiftlik kavramının ötesine geçerek, ​"Herkesin toprak ve kültürle ilgili kendi becerilerinin sahibi olduğu ve hepsinin doğa ve güzellik sevgisiyle birleştiği bir sanatçılar, müzisyenler, mimarlar, tasarımcılar, şefler, filozoflar ve antropologlar topluluğu” diyor kurucular. geniş kapsamlı projenin sunumu.

Görevleri, istihdam yaratmak, bölgeyi tanıtmak, çevreyi korumak, yerel tarım sektörünün değerini artırmak ve kültürel farkındalığı kolaylaştırmaktır. Geçen yılki başarısını tekrarlayan World Olive Oil Competition, grup ile Altın Ödül kazandı Solare, yaygın bir taze badem ipucu ve zeytin yaprağı ve tarla bitkileri notaları ile orta meyveli ve dengeli bir acılık ve baharatlılık ile karakterize edilen bir Gentile di Larino monovarietal.

15 Nisan 18:28 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Shodoshima'daki Takao Nouen, Wolrd Zeytinyağı Yarışmasında bir kez daha Altın Ödül kazandı. Japonya'dan üretici bir için ödüllendirildi Nevadillo Blanco ve Manzanilla karışımı. Takao Nouen, web sitesine ziyaretçilerine başarının toprağa özen göstermekle, her çeşidin doğru zamanda hasat edilmesiyle ve zeytinlerin tek tek elden geçirilmesiyle başladığını anlatıyor. Hakem heyeti, Zeytin Hatake'nin şifalı otlar, yeşil çay, yeşil badem ve çimen tatma duyularını taşıdığını kaydetti.

Şimdiye kadar dört Altın ve iki Gümüş Ödül açıklandı. Japon markaları, Türkiye'den giriş yapan 8 markadan resmi istatistikler.

14 Nisan 11:51 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

"Donato Conserva, "Aldığımız sonuçlardan mutlu ve gururluyuz" dedi. Olive Oil Times tarafından kazanılan ikinci Altın Ödülün hemen ardından Mimi onda NYIOOC üzerine attı canlı yem rekabetin.

Apulyalı üretici şurada mevcut: Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu Coratina ile üst üste yedinci yıl.

"Bu ödüller, tüketicilerimize en yüksek kalite seviyesini garanti etmek için özellikle iklim zorluklarıyla başa çıkma çabalarının karşılığını bize veriyor” dedi. ​"Böylesine önemli bir yarışmada elde edilen bu takdirlerin bize yeni sinerjiler ve işbirlikleri yaratma konusunda destek verebileceğine inanıyoruz.”

Modugno ile Bari ilindeki komşu köyler arasında 75 hektarlık (185 dönümlük) bir alana yayılan Mimì sızma zeytinyağının doğduğu zeytin bahçesi, 23,000 Ogliarola Barese, Coratina, Peranzana, Cima di Melfi ve Nocellara del Belice.

Çiftliğin merkezinde, meyvelerin hemen - genellikle hasattan sonraki birkaç saat içinde - ezildiği yüksek teknoloji ürünü bir değirmen bulunur.

"Conserva, üretim sürecimizi teknik güncellemeler ve iyileştirmelerle sürekli geliştiriyoruz” dedi. Sızma zeytinyağının nutrasötik özellikleri üzerine çalışmalar yapmak için Bari Polikliniği ile bir işbirliği devam etmektedir. Mimi çiftliğinde, yüksek polifenol içeriğine sahip ürünler geliştirmek amacıyla organoleptik profillere özel önem verilmektedir.

14 Nisan 11:48 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Zeytin yetiştiriciliği olarak Gürcistan'da gelişen ve yetiştiricileri Güney Kafkasya zeytin sektöründe önemli bir rol oynamak için çalışıyor, yerel çiftçiler Türkiye'den ithal edilen iki çeşit Edremit ve Gemlik zeytinini yetiştiriyor.

Türk üreticiye kazandıran çeşit Edremit Mavras Zeytincilik bu yıl iki Gümüş Ödül NYIOOC, Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilmektedir ve ülkedeki zeytin ağaçlarının neredeyse beşte birini oluşturmaktadır. Soğuğa dayanıklılığı ve bakır püskürtme gibi yerel tarım uygulamalarına uyarlanabilirliği nedeniyle Gürcü çiftçiler tarafından tercih edilmektedir.

Ayvalık olarak da bilinen Edremit zeytinleri, yoğun meyvemsi ve narin acılık içeren yağlar üretir.

13 Nisan 12:47 UTC

Jusup Nedjeljko Zadar'dan bildiriyor

2022 olarak NYIOOC dünya çapındaki sendikasyonlarında sonuçlar devam ediyor, en ünlü Hırvat zeytin yetiştirme bölgesi olan Istria'dan gelen yağlar kazananlar arasında görünüyor.

"Geçen yıl Altın ve Gümüş, şimdi iki Altın. Patricija Vanđelić, "Bu, kaliteyi sürekli iyileştirdiğimizin en iyi teyididir" dedi. Olive Oil Times.

The Vanđelić aile çiftliği Adriyatik kıyısındaki Bale ve Rovinj arasında, Istria'nın kalbinde yer almaktadır. Yaklaşık 6,500 hektarda 60 zeytin ağacı yetişiyor. Kiraz, nektarin, kayısı, elma, armut, çilek ve üzüm de vardır. Ancak Nono Remiggio adının en ünlü taşıyıcısı, ​"Yerli Buža, Istarska Bjelica, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Pendolino, Frantoia ve Maraiola çeşitlerinden sıvı altın”.

"Zeytinlerimiz, deniz seviyesinden 50 ila 90 metre yükseklikte, her zaman temiz havanın aktığı, bol güneşle olağanüstü kaliteli meyve veren yerlerde yetişir ”dedi. Sezona elle toplama ile başlıyorlar ve taze meyveler hemen kendi yağ değirmeninde işleniyor. Patricia bunun büyük bir avantaj olduğuna dikkat çekiyor. Başkalarına bağımlı değildirler ve hasattan sonraki 12 saat içinde işlemeyi kendileri düzenlerler.

The Nono Remiđo Adını dedelerinden alan marka yağlar, pazara kaliteli ambalajlarda ulaşır - kalın koyu cam ve oksidasyon önleyici tıpa, yağın rengini, kokusunu ve tadını yeni doldurulmuş gibi korur.

Vanđelić yağlarının her ikisi de yoğun aroma ve orta derecede acılık ile karakterize edilirken, tat duyusunda Enginar, Otlar, Çiçekler, Yeşil Biber ve Vanilya meyvesi hakimdir.

"Patricija Vanđelić, kaliteyi aynı ya da bu yıl olduğu gibi - daha da iyi tutmaya çalışıyoruz, dedi. Olive Oil Times. ​"The NYIOOC Ödüller, müşterilerimize en iyi tavsiyedir. Kalıcı olanların yanı sıra yenilerini de umut ediyoruz.”

13 Nisan 12:32 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

2022 olarak NYIOOC ikinci haftasına girdi, ilk Galega monovarietal Portekiz'in başkenti Lizbon'un doğusundaki Alto Alentejo bölgesinde bulunan yapımcı Monte do Camelo'ya hassas ürünleri nedeniyle ödül verildi. Tratturo de Fronteira sızma zeytinyağı.

Alto Alentejo, Portekiz'in olağanüstü zeytinyağları ile ünlü Alentejo bölgesinin bir parçasını oluşturur.

olarak bilinen Galega, ​"Portekizli Zeytin”, Akdeniz ülkesinin amiral gemisi çeşididir ve zeytin üretiminin yüzde 80'ini oluşturmaktadır. Meyveli, dengeli ve hafif acı olan bu kuraklığa dayanıklı, eski çeşit, çoğunlukla kuzeyde yetiştirilmektedir.

12 Nisan 17:41 UTC

Jusup Nedjeljko Zadar'dan bildiriyor

"Kalitemiz sabittir. Eksik olan tek şey, dilediğimiz ve Allah'a şükrettiğimiz bu ek adımdı” dedi. Dekan Fabijanciç, başarılı bir zeytin yetiştiricisi ve Hırvatistan'ın en ünlü zeytin yetiştirme bölgesi olan Istria'dan bir aile çiftliğinin sahibi.

Onun iki yağı, Vetta Karışımı Bjelica, Leccina ve Buža ve monovarietal Vetta Buza, az önce 2022'de Altın Ödül kazandı NYIOOC.

"Tüm zeytinlerimiz doğal ve organik olarak yetiştirilmektedir. Fabijančić, dünyanın en iyi zeytin yetiştirme bölgelerinden biri olan Istria'da özel bir tada sahip yüksek kaliteli EVOO üretiyoruz ”dedi. Olive Oil Times.

The NYIOOC 2022 yargıçları yağları sağlam ve kesinlikle meyveli olarak değerlendirdi. Enginar, biber, acı badem, çam fıstığı, ceviz, yeşil badem ve otlar aromaları hakimdir.

"Petrolümüz, Hırvatça'da "Vetta" anlamına gelen sembolik isme sahiptir. Iyi. Istria için bu yılın ilk Altın Ödüllerini kazanan Fabijančić, ilk zeytinliği diktiğimiz yerin adı ama aynı zamanda kalite açısından en üstte olma arzusunu da yansıttığını söyledi.

Geçen yıl Hırvat zeytin yetiştiricilerine verilen toplam 86 ödülden 39'u Istria markalarıydı.

12 Nisan 11:58 UTC

Atina'dan Kostas Vasilopoulos bildiriyor

Türkiye'den sızma zeytinyağı, dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasının 2022 baskısında kıskanılacak erken ödül kazananlar grubuna katıldı.

Egenin KalbiMerkezi ülkenin batısındaki Manisa ilinde bulunan , Arbequina monovarietali ile Gümüş Ödül kazandı.

Mavras Zeytincilik, Küçükkuyu bölgesinden Edremit zeytinlerinden ürettiği Mavras monovarietal ve Mavras organik monovarietal ile iki Gümüş Ödülü perçinledi.

"Dünya çapında rekabet eden zeytinyağlarımız bir kez daha gümüş ödüllerle onurlandırıldı ”dedi. ​"Türkiye'yi temsil etmekten gurur duyuyoruz” dedi.

10 Nisan 11:10 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Onuncu ayın altı gününde World Olive Oil Competition, zaten beş Toskana'dan sızma zeytinyağı bulunabilir Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu.

Şampiyonlar, karışımları içeriyor - Pisa yakınlarındaki Casale Marittimo'da üretilen Podere Il Montaleo (Moraiolo, Frantoio, Maurino, Leccino, Pendolino); Pistoia'dan Antico Poggiolo (Frantoio, Leccino ve Moraiolo); Floransa tepelerinde yapılan Le Balze (Frantoio, Moraiolo, Leccino) - ve monovarietaller - Castiglione della Pescaia'dan (Leccino) Kali Organik Toscano IGP ve Bibbona sahilinde üretilen Il Cavallino Özel baskı (Leccio del Corno).

"Bu Altın Ödül, aldığımız yönün doğru olduğunu bir kez daha teyit ediyor,” diye yorumladı Il Cavallino'nun arkasındaki yapımcı Romina Salvadori. ​"Zeytinlik ve değirmen işletip birinci sınıf ürün yapmakla kalmıyoruz, en önemlisi toprağımıza büyük bir özen ve saygıyla bakıyor, doğayla barışık, sağlıklı bir çevrede yaşıyoruz.”

taahhüt Sürdürülebilirlik enginar, badem, devedikeni, hindiba ve aromatik bitkilerin notalarını kolayca algılayabileceğiniz tipik Toskana çeşitlerini kullanarak bölge ile olan bağlarını vurgulayan tüm bu üreticiler arasında paylaşılan bir değerdir.

Çiftliklerini ziyaret etmek, kıyılardan iç bölgelere kadar peyzajla uyumlu bir şekilde bütünleşmiş, Toskana'nın eşsiz cazibesini oluşturan farklı ruhları keşfetmek demektir.

7 Nisan 18:33

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Üst üste ikinci yıl için şaşırtıcı lezzetleri Meyveli Dikey AOP Fransız yapımcı kazandı Moulin de la Coquille bir Altın Ödül.

"Zeytin bahçeleri, Fontvieille ve Les Baux de Provence arasındaki Provence'taki Vallée des Baux'da gelişen aile şirketi, salatalarınızı yüceltecek güçlü bir zeytinyağı" dedi. 6'dan beri^th Yüzyıl CE, bugün ünlü üzüm bağları ile paylaşılan güneydoğu Fransa'daki bu verimli bölgede zeytin ağaçları yetiştirildi.

Anglandau, Grossane, Salonenque, Verdale ve Pitcholine, Moulin de la Coquille'in sızma zeytinyağını Avrupa'nın yerel uzmanlık sertifikası olan Korumalı Menşe Adı (PDO) altında üretmesine izin veren beş çeşittir. ​"İzlenebilirlik ve mükemmellik arayışının ayrılmaz olduğu katı spesifikasyonlara uyumu garanti eder” diye belirtti aile. Ve bu, Fruité Vert'leri için bir Altın daha garanti etti.

7 Nisan 12:39 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Başlangıcından birkaç gün World Olive Oil Competition, Agraria Riva del Garda organik karışımı için Altın Ödül kazandı 46° Paralel Biyolojik. Geniş tatlı su havzasının varlığı sayesinde Akdeniz mikro iklimine sahip olan bir alpin öncesi alan olan Garda Gölü'nün kuzey kıyılarında üretilir. Burada Casaliva, Frantoio ve Leccino gelişmek için ideal koşulları buluyor. ​"Şirketin iş geliştirme müdürü Massimiliano Consolo, "Bu tanınmadan memnunuz" dedi. Olive Oil Times. ​"İklim sorunları nedeniyle kolay olmayan bir kampanyaya rağmen, en kaliteli ürünü elde etmeyi başardık.”

8 Nisan 12:08 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

2022'nin dördüncü gününde NYIOOC, seksen bir ödüllü sızma zeytinyağı pazarda görücüye çıktı. Resmi Rehber. Çeşitlere göz attığınızda, beş tanesinin tek bir çeşitten oluştuğunu fark etmiş olabilirsiniz: Coratina.

Geç olgunlaşan bir meyvedir. yüksek polifenol içerik. Aslen Corato'dan, Puglia'daki Bari yakınlarındaki Coratina zeytin ağaçları artık dünyanın her yerinde bulunabilir. saat Oilalá Çiftlik, Barletta'da Peranzana'nın yanında büyüyorlar. Kaliforniya'da, Cobram Estate, Picual, Arbosana, Arbequina, Mission ve Manzanillo ile birlikte yetiştirilirler.

Coratina yağları, genellikle orta veya daha sık olarak yoğun bir meyvemsi seviyesi ile işaretlenmiş cesur karakterleriyle tanınır. Biberi andıran bir acılık ve kararlı bir acılık, çimen ve enginar hissinin de ortaya çıkabileceği burun ve ağızda hissedilen taze badem notasını kucaklar.

Ancak bu kadar keskin bir tadın tarifi, zeytinyağı dünyasına yeni başlayanların gözünü korkutmamalıdır. Günümüzün yüksek teknoloji değirmenleri, doğru element dengesini yakalayabilen teknisyenlerin, karıştırıcıların ve tadımcıların uzmanlığıyla birleştiğinde, bize keyif almamızı sağlıyor. Coratina monovarietaller bunlar olağanüstü duyusal deneyimlerdir.

8 Nisan 00:22 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Dünya Zeytin Yarışmasının onuncu baskısına dört gün kala, İtalya'dan üreticiler şimdiden 20 ödül kazandı - 17 Altın ve 3 Gümüş. İlk kez kazanan Tenuta Ventra Orta yoğunlukta bir organik karışımla Altın'ı vurdu. Sahibi Antonella Ferrara, Dünyanın En İyi Zeytinyağı Resmi Kılavuzu ile ilgili bir haber güncellemesinde, “[Bu ödül] yıl boyunca yaptığımız tüm çabalardan sonra büyük ölçüde tatmin edici” dedi. İtalya, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında 208 girişten 1,267'ine girdi.

8 Nisan 00:06 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yapımcılar, bu haftanın başlarında altı ödül daha kazanarak etkileyici bir başlangıç ​​yaptılar. Oregon merkezli Durant Zeytin Değirmeni Kazanılan Üç Altın Ödülü Misyonu için Frantoio ve Koroneiki monovarietalleri ve orta yoğunluktaki karışımı için bir Gümüş.

Gorgia (ABD) yapımcısı beş su samuru Altın Ödül veya Arbequina, Arbosana ve Koroneiki'nin saha karışımını kazandı. Five Otters'ın sahibi Sharon Flanagan, yaptığı açıklamada haber güncelleştirme Dünyanın En İyi Zeytinyağı Resmi Rehberi'nde zeytin yetiştiren ​"Gürcistan'da bu bölge için yeni ve umarım bu başarı bölgede daha fazla yetiştiriciyi teşvik eder.” Bu aşamada, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki üreticiler 16'de 2022 Ödül kazandı NYIOOC.

7 Nisan 17:39 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Adriyatik denizinin nefes kesen manzarası, Hırvatistan'ın Šolta adasında yetişen ve Dalmaçya'nın en hafif rüzgarlarının öptüğü asırlık zeytin ağaçlarını çevreliyor. Orası, OPG Lucio iki birinci sınıf sızma zeytinyağı üretir. Onun Lucio Soltanka monovarietal ve Lucio Oblica ve Šoltanka harmanın her biri 2022'de Altın Ödül kazandı NYIOOC.

Şifalı otlar, biberiye ve lavanta sıraları arasında yetişen Lucio'nun zeytin ağaçları, damağa biraz acı notalar ve hafif bir baharatlı dokunuş sunan Levantinka gibi kesinlikle yerel olarak sevilen Dalmaçya çeşitleridir. Lucio'nun Levantinka monovarietal EVOO'sunda, 2022 NYIOOC jüri heyeti şifalı otlar, yeşil biber, hindiba ve turp tadımı buldu.

7 Nisan 13:42 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

İsrail ve Arap çocuklar birlikte 2022'nin etiketlerini tasarlıyor NYIOOC Altın Ödül sahibi Ekstra Pozitif Zeytinyağı, Coratina zeytin ağaçlarının acı ve baharatlı monovarietal EVOO meyvesi. Değişim için çalışan Yahudi ve Arap kadınlardan oluşan kar amacı gütmeyen bir kuruluş tarafından üretilen, ödüllü sızma zeytinyağı yerel işbirliği ve topluluk çiftçiliği projelerinin finansmanına yardımcı olacaktır.

7 Nisan 11:33 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Zeytinyağı İspanya'dan üreticiler 18'nin ilk üç gününde şimdiye kadar 15 Altın ve üç Gümüş olmak üzere 2022 ödül kazandı NYIOOC.

"Ödül, müşterilerimize en iyi kaliteyi sunmak için izlememiz gereken yolu teyit ediyor” dedi. Ecológica La Olivilla'nın Juan Ignacio Valdés Alcocer şöyle dedi: haber güncelleştirme Arka arkaya üçüncü yıl için Altın Ödül kazandıktan sonra Dünyanın En İyi Zeytin Yağları Resmi Kılavuzunda.

İspanyol üreticiler 159 petrol numunesi gönderdi NYIOOC bu yıl, Dünya Yarışması'na en yüksek ikinci girişleri.

7 Nisan 11:29 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Üreticiler USA 2022'nin ilk üç gününde on ödül topladık NYIOOC Sonuçlar açıklanmaya devam ederken. Il Fiorello Zeytinyağı Şirketi organik Moraiolo'su için bir Altın ve Pendolino'su ve organik Frantoio'su için iki Silvers eve götürdü. Cobram Estate orta yoğunluktaki Coratina'sı için Altın, Arbequina'sı için Gümüş ve narin bir Arbequina için bir başka ödüle layık görüldü. Showa Çiftliği, Ah Zeytinyağı, Çiftlik Milagro ve Frantoio Korusu diğer dört ödülü kazandı.

7 Nisan 11:26 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

"Var ​"Güney Afrika'daki Rio Largo Olive Estate'in ortak sahibi Nick Wilkinson, kendisi ve diğer Güney Afrikalı üreticiler girişlerinin sonuçlarını beklerken bize, zihni odaklamak için biraz rekabetten daha iyi bir şey olmadığını söyledi.

"Her yıl bu rekabetin yaklaştığını bilerek hasatımıza hazırlanıyoruz. En başından beri katıldık ve Afrika'nın güney ucundan gelen küçük bir aile mülkünün, nesiller boyu ayrıcalıklı sızma zeytinyağı üreten tüm bu uluslararası mülkler arasında yerini koruyabildiği için onur duyuyoruz. Her yıl sürekli olarak en kaliteli sızma zeytinyağı üretme oyunumuza devam etmemizi sağlıyor. ”

6 Nisan 18:49 UTC

Atina'dan Kostas Vasilopoulos bildiriyor

Giritli ve Moralı üreticiler 2022'nin ilk sonuçlarında şimdiye kadar Yunanistan'ı temsil ediyor World Olive Oil Competition, 5 Ödül kazandıktan (3 Altın ve 2 Gümüş) dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında.

Bununla birlikte, ülkenin zeytinyağı üreten diğer birçok bölgesi, yarışmada zaten ödüllü bir gelenek oluşturmuştur.

Ege Denizi'ndeki Lesvos adası, İyonya Denizi'ndeki Korfu ve Kefalonya, orta Yunanistan, Halkidiki ve kuzey Yunanistan'daki Makri bölgesi, diğerlerinin yanı sıra, önceki baskılarda mükemmel EVOO'ları ile başarılı oldular ve bu bölgelerden rakip üreticiler Bu yıl da zafere ulaşıp ulaşamayacaklarını görmek için sabırsızlanıyorlar.

6 Nisan 17:30 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Yedi yılda on dört Altın Ödül, tarafından üretilen iki sızma zeytinyağı tarafından toplandı. Rafael Alfonso Aguilera İspanya'daki güzel Tabernas Çölü'nün yakınında.

Monovarietal Oro del Desierto Picual ve Oro del Desierto Organik Coupage karışımı yeni bir Altın Ödül kazandı 2022'da NYIOOC.

Bol güneş, tutarlı sıcaklıklar ve hasat zamanında hızlı ekstraksiyon, tatma duyumları çiçekler, muz, enginar, badem ve otlar sunan kazanan Picual monovarietal'in ana bileşenleridir.

Eşsiz çöl konumu, şirketin çiftçiliğe ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretimine organik ve sürdürülebilir yaklaşımının ortamıdır.

"Zeytinliklerin yeterli bir şekilde yönetilmesi, doğru bir doğurganlık, çevrenin üretimi ve bakımının sağlanması ve ayrıca kimyasız bir ürün elde edilmesi için özen gösterilmesini gerektirir ”dedi. World Olive Oil Competition.

6 Nisan 15:14 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

Bölgenin güzelliği ile ürünlerin kalitesi arasındaki derin bağ artık kanıtlanmış bir gerçektir.

Son on yıllarda, farkındalık arttı İtalyan çiftçiler arasında, yalnızca sağlıklı bir çevreden mükemmel bir sızma zeytinyağı elde edilebileceği görüşündedir. Bu gerçekleşme, tarihi ve doğal mirası da dahil olmak üzere çevrenin korunmasının ve ürünlerin duyusal ve besinsel özelliklerinin iyileştirilmesinin el ele yürüdüğü erdemli bir döngüyü teşvik etti.

Örneğin, düşünün Nino CentonzeBatı Sicilya'nın Belice Vadisi'ndeki çiftliği, MÖ 800'e kadar uzanan arkeolojik kalıntılara sahip. Veya, Tamia olarak bilinen antik hac yolunun sınırındaki Tuscia'da Via Francigena. şimdi Kali Organik Toscano IGP - alan ilk Toskana sızma zeytinyağı Altın Ödülü 2022 at NYIOOC - Toskana'nın muhteşem plajlarının hemen yanında üretilir.

"Her zaman gerçek kalitenin ancak sağlıklı bir çevreden gelebileceğine inandık” dedi. Monte Vibiano Vecchio Kalesi. ​"O kadar güzel bir ülkede yaşama ayrıcalığına sahibiz ki, görevimiz ona değer vermek ve onu korumaktır.”

Dünyanın En İyi Zeytinyağı Resmi Rehberi şunları içerir: Turizm bölümü — ileriye dönük doğa ve yemek severler, gezginler, yürüyüşçüler ve bisikletçiler için mutlu bir yer. en iyi sızma zeytinyağı ve bunlarla bağlantılı olağanüstü deneyimler.

6 Nisan 13:15 UTC

Daniel Dawson, Montevideo'dan bildiriyor

için Altın Ödül Škegro Ailesi Şaraphanesi marka KRS Bosna-Hersek'in haritada olduğu anlamına geliyor NYIOOC üst üste beşinci yılın kazananları. Hersek'teki yerel yetkililer ve üreticiler, sonuçlarının bölgenin acemi zeytinyağı endüstrisini teşvik edeceğini umuyor.

3. Günün sonuçları gelişmeye devam ederken, dokuz ülkeden üreticilere şimdiden 46 ödül verildi ve önümüzdeki haftalarda daha istikrarlı bir şekilde duyurulacak.

6 Nisan 13:12 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Şimdiye kadar sadece 46 kazanan açıklandı. Başarı oranı yakın zamana kadar tutarlıysa NYIOOC taksitler, şimdiye kadarki en büyük zeytinyağı yarışmasında önümüzdeki haftalarda 800 kadar ödülün daha açıklanmasını bekleyebiliriz.

6 Nisan 11:36 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Erken sonuçlarda, Yeni Zelandalı üreticiler eve iki Altın ve bir Gümüş Ödülü alarak koşarak zemine vurdular. Blue Earth Zeytinyağı ve Totara Tüneli, sırasıyla orta harman ve orta Frantoio için Altın Ödül kazandı. Kapiti Zeytinleri, hassas karışımı nedeniyle Gümüş ile ödüllendirilmiştir.

6 Nisan 11:32 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Tunuslu üretici Olivko organik yağları için beş ödül alarak Kuzey Afrika ülkesini gururlandırdı. Şirket, yaptığı çalışmalarla Altınlarla ödüllendirildi. sağlam Chetoui, orta Chemlali ve hassas Chetoui ve orta Chetoui için orta Yabani Kültivar ve Gümüş Ödüller.

6 Nisan 11:28 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Varignana Sarayı Son zamanlarda, 2017'de üst düzey sızma zeytinyağı üretmeye başladı ve şimdi ve üst üste ikinci yıl, organik sert 2022'de Altın Ödül kazandı NYIOOC. Bu Correggiolo monovarietal, baharatının özel yoğunluğu ve enginar, okaliptüs ve badem notaları ile acı tadı ile hareket eder.

Correggiolo'nun drupları tipik olarak asimetrik ve uzun bir şekil ile karakterize edildikleri için kuzey İtalya bölgesi Emilia-Romagna halkı tarafından kolayca tanınır. Correggiolo meyveleri olgunlaştıkça, mor yansımalarla aydınlatılan kısmen siyah bir kaplamaya sahiptir.

Palazzo di Varignana, karışımları için iki Altın Ödül daha kazandı. Karışım Verde ve Blu'yu karıştır, hangi etkiledi NYIOOC çiçekli ve meyveli notaları ile hakimler.

5 Nisan 17:05

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

İtalya'nın başkenti Roma'ya ev sahipliği yapan merkezi bölge olan Lazio'nun üreticileri, 2022 kazananlarının açıklanmasını heyecanla takip ediyor. NYIOOC. Zamanla artan katılımları World Olive Oil Competition giderek artan sayıda övgüye ve daha güçlü varlık her yıl dünya sahnesinde.

9'de toplu olarak alınan 2020 Altın Ödül'den 12'de 2021 Altın'a geçenlerin devam eden baskı için beklentileri yüksek.

Bölge, volkanik göller de dahil olmak üzere dağdan denize kadar güzel ve çeşitli bir bölgeye sahiptir. Bu, zengin bir zeytin biyoçeşitliliğine yansır ve bu da çiftçiler tarafından olağanüstü sızma zeytinyağı ile yüceltilir.

Birçoğu arasında, Bolsena Gölü'nde Alessandra Nicolai tarafından üretilen A1980 harmanını, Traldi malikanesinde Francesca Boni tarafından Vetralla'da üretilen monovarietallerin ve karışımların çeşitlerini, Frantoio Narducci'de yapılan Sabina PDO ve yeni Roma PGI'yi ve Lucia tarafından üretilen monovarietalleri buluyoruz. Iannotta, Pontine Tepeleri bölgesinde.

Caninese çeşidinin otsularından Itrana'nın domates notalarına kadar uzanan ve Salviana'nın çiçeksi kokularından geçen bölgenin en iyi sızma zeytinyağı bu yıl sergilenecek. Resmi Rehber.

5 Nisan 14:45 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Üst üste dördüncü kez, Ağrı Zeytin Shodoshima de ödül kazandı NYIOOC monovarietallerinden biri ile: Misyon. Rüzgarların ve yağışların ülkedeki en güzel ve verimli zeytin ağaçlarından bazılarını beslediği Seto iç denizinde yer alan bir Japon adasından geliyor.

Birçoğu, adanın Akdeniz benzeri bir iklim tarafından kutsanması nedeniyle ilk Japon zeytin ağaçlarının burada yetiştirildiğine inanıyor ve bu da onu zeytin yetiştiriciliği için ideal bir beşik yapıyor.

Yüksek kaliteli EVOO üretiminin arkasındaki nedenlerden biri de budur. TO, ancak şirket, meyve bahçelerinin budanmış zeytin dallarının fermente edilmesiyle elde edilen zeytin suyu ve kompostla yapılan zeytin yetiştiriciliği ve gübrelemeye de sürdürülebilir bir yaklaşım getiriyor.

California'da yaygın olarak bilinen Mission çeşidi, yüksek polifenolik içeriğini Shodo adasında korur ve bunu baskın bir enginar tatma hissi ile dengeler.

5 Nisan 14:01 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

Üç zarif şişe, üç karışım, üç 2022 NYIOOC Altın Ödüller Farchioni Olii Eşsiz mutfağı ile ünlü orta İtalya bölgesi Umbria'dan gelen sızma zeytinyağı.

Modaya uygun beyaz kapaklı bir kap içine yerleştirilmiş bir Altın Ödül olivicoltura eroica or kahramanca yetiştirmeUlaşılması zor dik yamaçlarda ve teraslarda yetişen eski zeytin ağaçlarından geldiği için bu ismi almıştır.

Bu ağaçlar sadece bakımı ve bakımı zor değil, aynı zamanda nefes kesici bir manzarada zamanın tanıkları, 1780'de zeytinyağı üretimine başlayan bir şirket için ideal bir yer.

5 Nisan 10:57 UTC

Lisa Anderson, Cape Town'dan bildiriyor

Bu yıl İsrail'in en güçlü gösterisi olacak mı? NYIOOC World Olive Oil Competition şimdiye kadar?

İsrailli yapımcı KeremZait Orta Doğu ülkesinin her yıl aldığı en yüksek sayıda ödülü bir günde alarak iki Altın ile ödüllendirildi. NYIOOC. Bu yılki yarışmada İsrail için daha fazla durak varsa, daha fazla İsrailli üreticiyi yağlarını küresel arenaya tanıtmaya teşvik edecek mi?

Şimdiye kadar İsrail petrolünün çoğu iç tüketim için üretildi.

4 Nisan 23:53

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

"Arka arkaya dördüncü Altın Ödülü kazanmak bizi gururlandırıyor ve istikrarlı bir şekilde doğru yönde ilerlediğimizi söylüyor” dedi. GangaLupo üzerinde Coratina monovarietal resmi NYIOOC Sonuçlar.

Apulyalı üreticinin başarısı, kaliteye olan güçlü bağlılığı takip etmektedir. Aile şirketi, Bari'nin kuzeyinde, Santo Spirito'nun düz kıyı bölgesinde yer alan 22 hektarlık bir koru işletiyor. 5,000 Coratina bitkisinin meyveleri uygun zamanda toplanır ve daha sonra son teknoloji bir değirmende ezilir. Monovarietal'in olağanüstü duyusal profilini elde etmeye büyük özen gösterilmiştir.

"Son zeytin kampanyası kuraklık nedeniyle karmaşıktı ”dedi. ​"Zor oldu ama sonunda bu sorunu aşmayı başardık ve çok iyi bir ürün elde ettik. Karşılaştığımız zorlukları nasıl aştığımızdan şimdi daha da memnunuz ve çalışmalarımıza aynı kararlılıkla devam etmek niyetindeyiz.”

4 Nisan 23:36 UTC

Atina'dan Kostas Vasilopoulos bildiriyor

Alexis Karabelas için sadece birkaç dakika sürdü. AMG Karabelalar onun coşkusunu paylaşmak için Olive Oil Times 2022'de iki Altın Ödül aldıktan sonra NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Sevincimiz çok büyük” dedi Karabelas. ​"kazanan NYIOOC hasat mevsiminin doruk noktası ve sıkı çalışmamızın nihai takdiridir. Yetiştiriciler için önemli zorluklar oluşturan beş aylık kuraklık ve aşırı sıcaklıklarla zorlu bir sezondu, ancak sonunda yapmaya karar verdiğimiz şeyi başardık - birinci sınıf kaliteli EVOO'larımızı ürettik."

İlk kez katılan bir NYIOOC World Olive Oil Competition, AMG Karabelalar Yüzde 100 başarı oranıyla etkileyici bir çıkış yaptı: şirket iki girişten iki Altın Ödül aldı: Yerel Tsabidolia çeşidinin erken hasat edilmiş zeytinlerinden Laurel & Flame Fresh ve birinci sınıf bir karışım olan Laurel & Flame Olympia PGI. her yerde hazır bulunan Koroneiki ve Kolireiki çeşidi.

Karabelas ailesi, Batı Peloponnese'deki verimli Antik Olympia topraklarında 5,000 aileye ait zeytin ağacı yetiştiren dördüncü nesil zeytin yetiştiricileri ve üreticileridir.

Zeytinlerini kendi isimlerini verdikleri son teknoloji değirmenlerinde işliyorlar. ​"Zeytin Tapınağı”, Alexis ve kardeşi Francesco tarafından tasarlandı.

"Yeni değirmenimizin faaliyete geçtiği henüz ikinci sezon ve ilk katılımımız. NYIOOCama ikide ikisini vurduk” dedi. ​"Daha fazlası için geri geleceğiz.”

4 Nisan 17:37 UTC

Ylenia Granitto Roma'dan bildiriyor

"Christiane Wassmann, “Bu yıl altın almak büyük bir onur” dedi. Olive Oil Times Altın Ödül haberini duyduktan birkaç dakika sonra World Olive Oil Competition.

Trasimeno Gölü zeytin biyoçeşitliliğinin özü - Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria ve Nero di Panicale - canlı olarak ödüllendirilecek ilk İtalyan sızma zeytinyağı Rastrello Single Family tarafından ifade edilir. Dünyanın En İyi Zeytinyağı Resmi Kılavuzu'nu besleyin.

Rastrello, Umbria, Panicale'deki 1,300 yıllık Palazzo Grossi'de 500 bitkinin organik zeytinliklerini ve bir butik oteli birleştiriyor.

Hem arazilerini hem de konaklama yapılarını sürdürülebilirlik ilkelerine göre yöneten bir aile şirketidir. Düşük etkili uygulamalar kullanan çiftçilik yöntemlerinin yanı sıra, kaynakları yeniden kullanma ve tasarruf sistemlerini uyguladılar.

"En yüksek kalitede sızma zeytinyağını mümkün kılmak için çok sıkı çalışma ve özveriden sonra, bu takdiri almak çok ödüllendirici, ”diye ekledi Wassmann. ​"Sızma zeytinyağının küresel arenasında kalitedeki mükemmelliğimizle Lago Trasimeno bölgemizi daha iyi tanımaya bir adım daha yaklaşmış gibiyiz.”

4 Nisan 17:35 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

2022'ye sadece birkaç saat NYIOOC Sonuçların sunumu, çiftlik evleri şimdiden misafirperverliğin daha yüksek kaliteli EVOO ile nasıl birleştiğini gösteriyor.

The ​"Le Balze di Fontisterni” çiftliği, Moraiolo (yüzde 70), Leccino (yüzde 20) ve Frantoio (yüzde 10) zeytin çeşitlerinin - üreticinin elle hasat ettiği üç ünlü çeşidin bir karışımı olan organik Balze için az önce Gümüş Ödül aldı.

Balze, Floransa yakınlarındaki güzel Toskana tepelerinin iki hektarına dağılmış zeytin ağaçlarına sahip çok küçük bir organik üreticidir.

Balze, misafirlere sunulan yemekleri karakterize etmek için EVOO'larını kullanır. ​"Balze'nin şefi, enginar, patlıcan ve biberin hafif acı notalarına sahip olan Moraiolo, Toskana ribollita, kavrulmuş ciğer ve kara lahana veya et soslu tortelli ile zenginleştirilecek ”dedi.

4 Nisan 17:31 UTC

Paolo DeAndreis, Roma'dan bildiriyor

California EVOO'ları zaten erken sonuçlarda gösteriliyor. Il Fiorello Zeytinyağı Şirketi, en sevilen Toskana çeşitlerinden birinden orta yoğunluklu bir monovarietal olan Moraiolo için iki Gümüş Ödül ve bir Altın kazandı. Kaliforniya'da bu, şifalı otlar, badem, ceviz, enginar ve okaliptüsün tadına bakmak anlamına gelir. NYIOOC hakimler kaydetti.

Şirket, Green Valley ve Suisun Valley bahçelerinde 13 farklı çeşidi önemseyen Kaliforniyalı üretici tarafından hazırlanmış iki monovarietal olan Pendolino ve Frantoio için Gümüş Ödüllerini kazandı.

4 Nisan 13:06

Daniel Dawson, Montevideo'dan bildiriyor

AMG Karabelalar 2022'de ödül alan ilk Yunan yapımcı NYIOOC. Olympia merkezli üreticiler, orta boy bir Botsikoelia monovarietal olan Laurel & Flame Fresh markasıyla Altın Ödül kazandı.

Bu arada, Tırmık dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasının 2022 baskısında zafer kazanan ilk İtalyan üretici oldu. Umbrian üreticileri, Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria ve Nero di Panicale zeytinlerinden organik bir orta karışım olan Single Family markası için Altın Ödül kazandı.

4 Nisan 13:04 UTC

Nedjeljko Jusup, Zadar'dan bildiriyor

Istria ve Dalmaçya'dan zeytin yetiştiricileri ve yağ üreticileri, ne kadar sızma zeytinyağı numunesi sunduklarından memnunlar. NYIOOC World Olive Oil Competition Bu yıl ve heyecanla sonuçları bekliyoruz.

Geçen yıl, Hırvat üreticiler yarışmada 87 ödül kazandı. NYIOOC. Bu yıl pek çok kişi, en azından geçen yılın sonuçlarıyla eşleşeceklerine ve umarım onları geçeceklerine inanıyor.

"Ivica Vlatković, "Dünyanın en kaliteli butik üretimine sahip olduğumuzu kanıtlayacağız" dedi. NYIOOC kazanan. ​"Dünyadaki en fazla zeytinliğe sahip değiliz ama ürettiğimiz ve şişelere koyduğumuz en yüksek kalitede.”

4 Nisan 17:27 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Dünyanın en büyük zeytinyağı yarışması, bu yılki ödüllü markaları canlı yayın yoluyla ortaya koyuyor. Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu.

Sonuçları toplu olarak yayınlamadan önce tüm girişlerin değerlendirilmesini beklemek yerine, NYIOOC şimdi onun onuncu baskısında, ödüllü üreticiler sonuçlarını, alıcıların aldıkları sipariş örneklerinde öğreniyorlar. NYIOOC yargılamak için.

The NYIOOC'nin uzaktan değerlendirme protokolleri, Kuzey ve Güney Yarımküre yağlarının daha taze olduklarında ve jürilerden yüksek puan alma olasılıkları daha yüksek olduğunda analiz edilmesine olanak tanır.

"Tescilli yazılımımızı kullanan sanal tadımlar, örnekleri en iyi durumda analiz ederek daha iyi bir iş çıkarmamızı sağlıyor.” NYIOOC Devlet Başkanı Curtis Cord Ocak ayında yazdı blog yazısı. ​"Bu yıl, üreticilere başarılarını tanıtmaları ve kazanan markalarını pazarlamaları için daha fazla zaman vermek için, tüm başvuruların değerlendirilmesini beklemek yerine, sonuçları geldikleri anda yayınlayacağız" dedi.

4 Nisan 12:01 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

27 ülkeden 1,400'ün üzerinde marka tescil ettiren üreticiler arasında World Olive Oil Competition, birinin ilk olması gerekiyordu.

Bugün öğlen (UTC), en erken sonuçların canlı yayında açıklandığı zaman. Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu, öyleydi Valdepeñas Zeytin Kooperatifi Derneği (Colival) kim, onların için Arbosana monovarietal, 2021'de Altın Ödülünü tekrarlayarak sektörün yılın en çok rağbet gören ödüllerinden ilkini kazandı.

"Her ne kadar yol zor, zahmetli ve bazen sektör tarafından pek tanınmasa da kalitenin bizim alameti farikası olduğuna kesinlikle inanıyoruz ve bu kadar çok çabanın buna değmeyeceğini düşünüyorsunuz. Ama tam da bu süreklilik, hasattan sonra hasat, kaliteyi elde etmek bizi bugün burada yapan şeydir” dedi.

3 Nisan 23:56 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

İlk ödül kazananların açıklanmasına 12 saatten az bir süre kaldı. Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu. İlk sonuçlar yarın (4 Nisan) öğlen 12:00'de (UTC) yayınlanmaya başlayacak.

Şimdiye kadarki en uzun tanıtım olacak. World Olive Oil Competition1,250 ülkeden 28'den fazla girişin sonuçları gerçek zamanlı olarak yayınlandı ve jüri üyelerinin bulguları onaylandı. Dağıtımın Mayıs ayına kadar devam etmesi bekleniyor.

1 Nisan 14:25 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

1,267'ye giren 2022 sızma zeytinyağı arasında World Olive Oil Competition, Koroneiki zeytinlerinden diğer çeşitlerden daha fazla yağ içerdiğine dikkat çekti, yarışma organizatörleri bunu Picual, Arbequina, Frantoio, Leccino ve Coratina izledi. Aslında 151 zeytin çeşidi (veya çeşitlerin) bu yıl zeytinyağı endüstrisinin en çok rağbet gören ödülü için yarışan monovarietaller ve karışımlarda temsil edildi.

NYIOOC Panel Lideri Kostas Liris açıkladı Koroneiki genellikle barışçı. ​"Nispeten düşük düzeyde acılık ve keskinlik ve pürüzsüz karakter, bu çeşidi çok iyi bir zeytinyağı oluşturmak için ideal bir temel haline getiriyor ”dedi. ​"Çeşitlerin nispeten yüksek miktarda polifenolleri, zaman içinde kalitenin korunmasına yardımcı olur.”

1 Nisan 12:47 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

2022 için kayıt NYIOOC World Olive Oil Competition bugün öğle saatlerinde (UTC) kapandı, en erken sonuçların açıklanmasından sadece birkaç gün önce Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu.

28 ülkeden üreticiler 1,267 marka kaydetti ve geçen yılki rekor katılım olan 1,171'i aştı.

2022 baskısındaki ilk sonuçlar 4 Nisan Pazartesi günü açıklanacak ve gönderilen her başvuru Mayıs ayında değerlendirilip onaylanana kadar devam edecek.

30 Mart 19:19 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

Girişler gelmeye devam ederken, İtalya şimdiye kadar gönderilen 213 marka ile başı çekiyor. İspanya'dan başvurular 167'de. Açık kayıtların bu son birkaç gününde ABD'den geçen yıla göre yüzde 20 daha fazla giriş (132), Yunanistan'dan 140, Türkiye'den 112, Hırvatistan'dan 110 ve Portekiz'den 59 katılım var. Yirmi yedi ülke temsil edilmektedir.

30 Mart 15:30 UTC

Daniel Dawson, Montevideo'dan bildiriyor

Bir kez daha, NYIOOC World Olive Oil Competition küresel bir belirsizlik fonunda başlıyor.

2020'de, dünyanın en büyük zeytinyağı kalitesi yarışması, Covid-19 salgını dünyayı sardığı için hızla uzaktan yargılama formatına geçti. Bu yıl, Ukrayna'daki savaş ve Avrupa'nın geleceğine ilişkin belirsizlik, gelecek haftaki yarışmanın sonuçlarını heyecanla bekleyen birçok üreticinin aklında olacak.

"Galilee Sindyanna CEO'su Hadas Lahav, dünyanın bir zeytinyağı yarışmasına odaklandığı konusunda iyimseriz ”dedi.

Kadınların liderliğindeki Arap-İsrailli üreticiler 2021'de Gümüş Ödül kazandı NYIOOC Lahav, yarışmanın bu yılki baskısına iki sızma zeytinyağı gönderdiğini söyledi. Daha fazla ödül kazanmak istiyor ama bazı şeylerin daha önemli olduğunun farkında.

"Artık daha iyi bir dünya için savaşan, savaşa karşı, kan dökmeyen, şiddet içermeyen her şey iyidir, kesinlikle iyimserdir” dedi. ​"Zeytinyağı yarışmaları yapalım, savaş değil.”

30 Mart 14:06 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

The NYIOOC bugün, 1,200'ü aşan başvurular ve Cuma günü kapanan kayıtlarla dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasına giriş sayısı açısından rekor kıran bir yıl olacağını söyledi.

30 Mart 12:26 UTC

OOT Personeli New York'tan bildiriyor

NYIOOC Organizatörler, 2022 baskısındaki ilk sonuçların 4 Nisan Pazartesi günü açıklanacağını ve gönderilen her girişin Mayıs ayında bir ara değerlendirilip onaylanıncaya kadar devam edeceğini söyledi.

"Üreticilere başarılarını duyurmaları ve envanterlerini taşımaları için daha fazla zaman vermek için, tüm girişlerin değerlendirilmesini beklemek yerine, sonuçları geldikleri anda yayınlayacağız” dedi. Bu yılki yarışma için kayıtlar 1 Nisan'da sona erecek.

Kazanan markalar, Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzunda ve özel bölümlerinde açıklanacak. Olive Oil Times.

Bu gelişmekte olan bir hikaye. Güncellemeler için tekrar kontrol edin. (21 Aralık 2023 20:12 UTC'de güncellendi)

Daha NYIOOC Kapsam

Sonuçlar geldikçe, dünyanın dört bir yanındaki OOT yazarlarının güncellemeleri için bu sayfayı kontrol edin ve aşağıdaki bağlantılar aracılığıyla daha fazla bilgi edinin.