Dünya
UNESCO, kuruluşun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alması için Akdeniz Diyetini önermiştir. Onaylama oylamasının BM dairesinin 14 - 19 Kasım'da Nairobi'deki toplantısında yapılması bekleniyor. İtalya Tarım Bakanı Giancarlo Galan, olumlu bir oylama beklentisiyle bugün şunları söyledi: "Ülkemiz, beslenme geleneklerimiz ve kültürümüz için büyük bir başarı. ”
Akdeniz Diyeti zeytinyağı, meyve ve sebzeler, tahıllar, balık ve şarap açısından zengindir. Somut Olmayan Kültürel Liste, 2003'te başlatıldı ve şimdi Hırvat Dantel Yapımı, Arjantinli Tango ve Tibet Operası dahil olmak üzere bazı 166 girişlerini içeriyor. Okuyucular muhtemelen UNESCO'nun Venedik gibi fiziki yerlerin korunmasına ilişkin faaliyetlerine daha aşinadır.
Akdeniz Diyetini Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine dahil etme girişimi, dört yıl önce İtalya, İspanya, Yunanistan ve Fas'ın ortaya koyduğu dönemde başladı. UNESCO'nun kurallarına uymadı ve girişim reddedildi. Geçtiğimiz Ağustos ayında, İtalya koordinasyonuyla dört ülke, başvuru taleplerini elden geçirdi.
İtalya'nın tarımsal özel ilgi grubu ve lobisi Coldiretti, Akdeniz Diyetinin İtalyanların ortalama 84.1 yaşında ve erkekler 78.6 yaşında yaşayarak Avrupa'da en uzun ömre sahip olmalarına yardımcı olduğunu bildirdi. Genç İtalyanların beslenmesi, daha yaşlı vatandaşlarınki kadar iyi değil ve bu prestijli takdirin, genç İtalyanları daha sağlıklı beslenmeye teşvik etmesi gerekiyor, yoksa öyle umulmaktadır.
Coldiretti ayrıca, gıda ve şarap turizminin veya enogastronomik turizmin yıllık 5 milyar avro değerinde olduğunu bildirdi. Turizm endüstrisinin büyümeye devam eden tek bölümüdür ve bu, bu alana daha fazla yardımcı olacaktır. Elbette zeytinyağı üreticileri tüketicilerin çok somut çekeceğini umuyor.
süpermarket raflarında kapalı zeytinyağı şişeleri.
Galan, Tarım Bakanlığı çalışanlarını çalışmalarından dolayı övdü. Geniş bir ruh hali içinde, Akdeniz Diyetini Roma İmparatorluğu'na bağlamaya çalıştı. Galan, "Bir tarih kitabını okurken, Orta Çağ'ın başında bir Fransız manastırının kullandığı malzemelerin bir listesini buldum. Bu listede zeytinyağı, hurma, incir, badem ve fıstık buldum. Biber, karanfil ve tarçın da listede yer aldı. Ve o zamandan beri, Romalıların Akdeniz'i yönettiği zamandan çok da uzak olmayan, listede 30 fıçı garum vardı. Bu, Akdeniz Diyetinin altında yatan somut olmayan kültür olabilir mi? Ve domates diyete mi ait? Kısacası, Akdeniz dünyası tarih ve tarıma dayalı olağanüstü medeniyetler açısından o kadar zengin ki, UNESCO Dünya Mirası Maddi Olmayan Varlıklar listesinde Akdeniz Diyetini tanıdığı için teşekkür etmekten başka yapacak bir şey yok. "
İlgili haberlerde, bu yaz başında Aurora Vakfı ve İtalya Kültür Bakanlığı, Pontine Adaları'ndan biri olan Zannone dışındaki arkeolojik keşifler hakkında bilgi verdi. Oldukça iyi korunmuş dört gemi enkazı keşfedildi. Pontinler, İtalya, İspanya ve Kuzey Afrika arasında seyahat eden gemiler için eski kavşaktı. 5 arasında uzanan dört gemith ve 7th yüzyılda MÖ 1st yüzyılda CE, zeytinyağı, şarap ve garum içeren amfora yüklerinin yanı sıra bina tuğlaları da vardı.
Hakkında daha fazla yazı: sızma zeytinyağı, Akdeniz diyeti, zeytinyağı geçmişi
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Ekim 23, 2023
Avrupa, Aydın Memecik'e PDO'yu Onayladı
Aydın Memecik, zeytinyağında ülkenin üçüncü Korumalı Menşe İsmi olmaya hazırlanıyor.
Kasım 20, 2023
Languedoc Sızma Zeytinyağı PDO Sertifikasını Aldı
Yerel Lucques ve Olivière çeşitlerinden üretilen Languedoc, Fransa'nın Korumalı Menşe İsmi statüsünü alan dokuzuncu sızma zeytinyağı oldu.
Ocak 29, 2024
Mallorca'da Organik Zeytinyağı Üretiminin Sevinci ve Fedakarlığı
Oli de Santanyi'nin kurucusu Dirk Müller-Busch, adil fiyat isteyen üreticilerin, her ne pahasına olursa olsun organik, yüksek kaliteli sızma zeytinyağına yönelik tüketici taleplerini karşılaması gerektiğine inanıyor.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.