Akdeniz Diyetini Dahil Etmek İçin UNESCO 'Kültürel Miras Listesi'

UNESCO, kuruluşun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alması için Akdeniz Diyetini önermiştir. Onaylama oylamasının BM dairesinin 14 - 19 Kasım'da Nairobi'deki toplantısında yapılması bekleniyor. İtalya Tarım Bakanı Giancarlo Galan, olumlu bir oylama beklentisiyle bugün şunları söyledi: ​"Ülkemiz, beslenme geleneklerimiz ve kültürümüz için büyük bir başarı. ”

Akdeniz Diyeti zeytinyağı, meyve ve sebzeler, tahıllar, balık ve şarap açısından zengindir. Somut Olmayan Kültürel Liste, 2003'te başlatıldı ve şimdi Hırvat Dantel Yapımı, Arjantinli Tango ve Tibet Operası dahil olmak üzere bazı 166 girişlerini içeriyor. Okuyucular muhtemelen UNESCO'nun Venedik gibi fiziki yerlerin korunmasına ilişkin faaliyetlerine daha aşinadır.

Akdeniz Diyetini Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine dahil etme girişimi, dört yıl önce İtalya, İspanya, Yunanistan ve Fas'ın ortaya koyduğu dönemde başladı. UNESCO'nun kurallarına uymadı ve girişim reddedildi. Geçtiğimiz Ağustos ayında, İtalya koordinasyonuyla dört ülke, başvuru taleplerini elden geçirdi.

İtalya'nın tarımsal özel ilgi grubu ve lobisi Coldiretti, Akdeniz Diyetinin İtalyanların ortalama 84.1 yaşında ve erkekler 78.6 yaşında yaşayarak Avrupa'da en uzun ömre sahip olmalarına yardımcı olduğunu bildirdi. Genç İtalyanların beslenmesi, daha yaşlı vatandaşlarınki kadar iyi değil ve bu prestijli takdirin, genç İtalyanları daha sağlıklı beslenmeye teşvik etmesi gerekiyor, yoksa öyle umulmaktadır.

Coldiretti ayrıca, gıda ve şarap turizminin veya enogastronomik turizmin yıllık 5 milyar avro değerinde olduğunu bildirdi. Turizm endüstrisinin büyümeye devam eden tek bölümüdür ve bu, bu alana daha fazla yardımcı olacaktır. Elbette zeytinyağı üreticileri tüketicilerin çok somut çekeceğini umuyor.
süpermarket raflarında kapalı zeytinyağı şişeleri.

Galan, Tarım Bakanlığı çalışanlarını çalışmalarından dolayı övdü. Geniş bir ruh hali içinde, Akdeniz Diyetini Roma İmparatorluğu'na bağlamaya çalıştı. Galan, ​"Bir tarih kitabını okurken, Orta Çağ'ın başında bir Fransız manastırının kullandığı malzemelerin bir listesini buldum. Bu listede zeytinyağı, hurma, incir, badem ve fıstık buldum. Biber, karanfil ve tarçın da listede yer aldı. Ve o zamandan beri, Romalıların Akdeniz'i yönettiği zamandan çok da uzak olmayan, listede 30 fıçı garum vardı. Bu, Akdeniz Diyetinin altında yatan somut olmayan kültür olabilir mi? Ve domates diyete mi ait? Kısacası, Akdeniz dünyası tarih ve tarıma dayalı olağanüstü medeniyetler açısından o kadar zengin ki, UNESCO Dünya Mirası Maddi Olmayan Varlıklar listesinde Akdeniz Diyetini tanıdığı için teşekkür etmekten başka yapacak bir şey yok. "

İlgili haberlerde, bu yaz başında Aurora Vakfı ve İtalya Kültür Bakanlığı, Pontine Adaları'ndan biri olan Zannone dışındaki arkeolojik keşifler hakkında bilgi verdi. Oldukça iyi korunmuş dört gemi enkazı keşfedildi. Pontinler, İtalya, İspanya ve Kuzey Afrika arasında seyahat eden gemiler için eski kavşaktı. 5 arasında uzanan dört gemi^th ve 7^th yüzyılda MÖ 1^st yüzyılda CE, zeytinyağı, şarap ve garum içeren amfora yüklerinin yanı sıra bina tuğlaları da vardı.