Arjantin'de, Zeytinyağının Zeytinyağından İtilmesi İçin Bir 'Ulusal Gıda'

Arjantin uzun zamandır Latin Amerika'nın en iyi zeytinyağı üreten ülkelerinden biridir ve sadece 30'in ilk üç ayında 2011 milyon ABD doları ihracat gerçekleştirmiştir. Ancak yurtdışındaki güçlü rakamlara rağmen, iç tüketim karşılaştırmalı olarak önemsiz kalıyor. Ortalama Arjantinli, yılda sadece 125 gram tüketiyor. El Sol.

Kuzeybatıdaki La Rioja eyaletindeki sanayi temsilcileri şimdi bunu sosyoekonomik spektrumdaki Arjantin yemek masalarına daha fazla zeytinyağı şişesi koymak için çaba sarf etmeye çalışıyorlar.

Kirchnerist yardımcısı Javier Tineo tarafından sunulan yeni bir tasarının ​"zeytinyağının yaygınlaştırılması ”ve tüketim ve üretiminin ulusal düzeyde artırılması. Tasarıda zeytinyağının bir ​"ulusal yiyecekler ”, sığır eti saflarına katılmak, Dulce de leche, empanadalar ve hemen hemen her Arjantinli hanede bulunan diğer yiyecekler.

Javier Tineo

Her şeyden çok, girişim, genellikle onu yalnızca zenginler tarafından tüketilen elit bir ürün olarak gören bir kültürde zeytinyağı algısını değiştirmeyi amaçlayacaktır. Tasarıyı destekleyenler, etkili bir kampanyanın tüketimi artıracağını ve bölgesel ekonomilerin canlanmasına yardımcı olacağını söylüyor.

Piyasa, özellikle ana alıcı Brezilya olmak üzere artan ihracat kısıtlamaları nedeniyle iç satışları artırmak için son zamanlarda baskı altında bulunuyor. Düşen uluslararası fiyatlar ve artan üretim maliyetleri, yalnızca sıkıntılara ekledi.

"Art arda gelen krizler nedeniyle sektöre yapılan yatırım yavaşladı ve birçok çiftlik, finansal yatırımlar, düşük rekabet gücü ve uluslararası düzeyde düşük fiyatlar nedeniyle büyümeyi durdurdu.

Plan, Tineo ekledi, ​"iki ana varyantında zeytinlerin hem birincil üretimini hem de sanayileşmesini teşvik eden kamu politikaları eşlik etmelidir: sofra (veya korunmuş zeytin) ve zeytinyağı. ”

• El Sol


• Olive Oil Times


• Olive Oil Times