4'ten kalma eski bir zeytinyağı fabrikasıth Matera vilayetinde yapılan arkeolojik kazılarda M.Ö. yy.
Güney İtalya'nın Basilicata bölgesinde bulunan arkeologlar, bulgunun hem yapısı hem de yaşı nedeniyle sansasyonel olduğunu söylediler.
Bu 4 üzerindeth M.Ö. yüzyıl kaldırımı, Olea Europaea'nın bazı bitki makro fosilleri mükemmel durumda bulundu.- arkeologlar, Basilicata Üniversitesi
Eski Yunan kolonistlerinin 3,500 yıl önce geldiği İtalya'nın güney kıyı şeridinin çoğunu kapsayan bir bölge olan Magna Graecia'da bulunan en eski zeytinyağı fabrikası olduğuna inanıyorlar.
Keşif, hala yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ile ünlü bir kasaba olan Ferrandina'nın kazı alanında yapıldı.
Ayrıca bakınız:Gethsemane'de Bulunan Eski Zeytinyağı Üretimi EseriÇevresi ve arkeolojik geçmişi, kalıntılarını arayan araştırmacılar için oldukça önemlidir. antik topluluklar bölgeye Demir Çağı kadar erken yerleşti.
Bir basın açıklamasında, Basilicata Üniversitesi'nden ve bölgesel arkeoloji ajansından bilim adamları, sitenin birincil kanıtının kuru taş duvarlarla inşa edilmiş bir zeytinyağı kabı içerdiğini açıkladı.
Oradan, arkeologların zeytinyağının saflaştırılması için kullanıldığına inandıkları taş havzalara getiren birkaç kanal dallanıyor ve doğal eğimi takip ediyor.
Araştırmacılara göre, zeytin hamurunu toplamak için yuvarlak bir destek havuzunun yerleştirildiği eski presi, hareketli karşı ağırlıklara sahip yatay kirişler oluşturdu.
Mevcut kazılar, arkeologların şu anda yakındaki bir şehir olan Metaponto müzesinde bulunan iki pres üssü bulmasının ardından birkaç yıl önce yapıldı. Araştırmacılar ayrıca kil zemin üzerinde ahşap çerçeveli bir presin izlerini buldular.
"Arkeologlar, petrol hücresinin doğusunda ve güneyinde, zeytinlerin işlenmesi için tasarlanmış iyi sıkıştırılmış bir kil yürüme yüzeyine sahip geniş bir açık alan bulundu ”dedi. "İşte bu 4th MÖ yüzyıl kaldırımı, Olea europaea'nın bazı bitki makro fosilleri mükemmel durumda bulundu. "
Paleobotani uzmanları, kökenlerini daha iyi anlamak için zeytinlerin karpolojik kalıntılarını analiz edecek ve Ferrandina'da en yaygın olarak yetiştirilen çeşit olan yerel antik kültivar Majatica'ya biraz ışık tutacak.
Ayrıca bakınız:Dünyanın En Eski Zeytinyağı Şişesine Yeni BakışlarZeytinyağı fabrikası ile aynı lokasyonda, konut mahalleleri ve üretim tesisleri ile birlikte bütün bir yerleşimin ortaya çıktığı düşünüldüğünden kazılar devam edecek. Araştırmacılar ayrıca zeytinlerin preslenmesi ve depolanması için ayrılmış alanları da arayacaklar.
"Keşif, yüksek kaliteli zeytinyağıyla ünlü Ferrandina bölgesinde zeytin yetiştiriciliğine yönelik eski eğilime tanıklık ediyor, "dedi sırasıyla Campo'daki Donne'dan Lucrezia Digilio ve Paolo Colonna ve Lucano zeytinyağı üreticileri Oprol'un organizasyonu.
Arkeologların çalışmalarının "daha da güçlendirir PGI Olio Lucano, kalitenin ötesine geçen ve aynı zamanda bölgemizdeki zeytin yetiştiricilerinin tarihini, geleneğini ve tutkusunu tanıyan bir marka. "
Yetiştiriciler ve uzmanlar şimdi ortaya çıkarılan zeytin kalıntıları üzerindeki paleobotani analizinin sonuçlarını bekliyor.
"Bilindiği gibi, Ferrandina'da en çok yetiştirilen çeşit, özel bahçeleri 4,250 hektarlık bir alana yayılan Majatica'dır ”dedi Digilio ve Colonna. "Bu keşif, bölgeler arası yapı oluşturmaya devam etmemizi teşvik ediyor. zeytinyağı üretimi zincir, yerel yetiştiricilerin işlerini yeniden yapılandırmalarına ve pazarda daha rekabetçi olmalarına yardımcı olan bir girişim. "
Hakkında daha fazla yazı: kültür, zeytinyağı geçmişi, uzanımlı
Mart 6, 2024
Çalışma Bulgularına göre Xylella, Puglia'daki Zeytin Ağacı Tahribatından Sorumlu Olmayabilir
Bulgular, Xylella fastidiosa'nın Puglia'daki Olive Hızlı Düşüş Sendromunun önde gelen nedeni olduğuna dair on yıllık politikayı ve anlayışı ortaya çıkarabilir.
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.
Mayıs ayı. 16, 2023
Ödüllü Zeytinyağının Arkasındaki Kızılderili Kabilesiyle Tanışın
Jim Etters, yirmi yılı aşkın bir süredir Yocha Dehe Wintun Nation'ın Séka Hills markasının dörde çıkmasına yardımcı oldu. NYIOOC sürdürülebilirliğe odaklanırken zafer kazanır.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.
Aralık 11, 2023
Jaén'deki Organik Çiftlik, Karbon Kredisi Satışında Yeni Bir Yol Açıyor
O.Live, 4.5 hektarlık organik bahçelerinden hektar başına yaklaşık 1,000 karbon kredisi üreterek üreticilerin gelirlerini artırmaları için bir model oluşturuyor.
Mayıs ayı. 11, 2023
Proje, Çin Zeytinyağı Sektörünün Potansiyelini Sergiliyor
Longnan'daki bir kooperatif, Çin'in zeytinyağı kültürünü geliştirmeyi ve yerel yetiştiriciler için değer oluşturmayı amaçlıyor.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.