Agronomist, Hırvatistan'daki Kuraklığa Daha İyi Dayanmak İçin 400 Yıllık Zeytinlik Korunuyor

ÖZET

Zadar Bölgesi Zeytin Yetiştiricileri Derneği, yakın zamanda Ugljan adasındaki asırlık bir zeytin bahçesinde düzenlediği bir atölye çalışmasıyla üyelerini ve diğer yetiştiricileri eğitiyor. Genç bir ziraat mühendisi olan Šime Marcelić, uygun agroteknik önlemleri ve düzenli budamayı uygulayarak ailesinin adadaki zeytin bahçesini başarıyla restore etti.

Zadar İlçe Zeytin Yetiştiricileri Derneği, üyelerini ve diğer ilgili zeytin yetiştiricilerini eğitmeye devam ediyor.

Kısa bir yaz tatilinin ardından grup, Marcelić ailesinin 400 yıllık zeytinliklerindeki Ugljan adasında bir atölye çalışması düzenledi.

"Bu, otokton çeşitleri olan tipik bir geniş zeytinlik: Oblica ve Drobnica baskın, ”diyor tarım bilimi doktoru ve aile bahçesinin sahibi 29 yaşındaki Šime Marcelić.

Genç bilim adamı ve zeytincilik aşığı, atalarının toprak sahipleri için çalıştığını ve sonunda ikinci tarım reformundan sonra ektikleri araziyi geri satın almak için tasarruf ettiklerini söyledi.

Ugljan, çok eski zamanlardan beri zeytin yetiştirilen Dalmaçya'daki Adriyatik Denizi'nin ortasındaki birçok Hırvat adasından biridir. Maslinik, adanın güney tarafında, denizden 100 metre yükseklikte yer almaktadır.

"Gördüğünüz gibi taşlar ve bozuk toprak var. Koşullar sınırlı, bu yüzden çalışmak çok zor” dedi.

Kuraklık çok yıllık bir sorundur, bu yüzden zeytinlik birkaç kez terk edildi ve yeniden inşa edildi. Sonunda, Marcelić'in merhum babası Ignacije, 1995'te sona eren Hırvat Bağımsızlık Savaşı'ndan sonra ağaçları sistematik olarak restore etmeye başladı.

Marcelić babasının işini sürdürüyor. Fidanlar, asırlık köklerinden büyümüş ve gelişen etkilerine rağmen düzenli olarak meyve veren ağaçlara dönüşmüştür. iklim değişikliği ve diğer olumsuz koşullar.

Marcelić, ağaçların başarılı bir şekilde canlanmasını, düzenli olarak uyguladığı budama, gübreleme ve hastalık ve zararlılara karşı koruma ile başlayan uygun agroteknik önlemlere bağladı.

Çoğu zeytin yetiştiricisinin aksine, Marcelić ağaçları budamak yılda dört defa. Birincisi, zeytin ağacının kış uykusunda olduğu Ocak ayıdır. Kalın dallar bir testere ile çıkarılır.

İkinci budama Mart ayında yapılır. Mevcut mahsulde optimal verim ve bir sonraki mahsul için kaliteli büyüme sağlamak için zeytin içeren dallar inceltilir.

Üçüncü budama yaz aylarında gelir. Güdükten çıkan yabani otlar çıkarılır. Dördüncüsü, halkalı dalların çıkarıldığı hasat sırasındadır.

Marcelić, toprağın sığ ve iskeletli olduğu adada sonbaharda gübrelemeye önem verilmesi gerektiğini kaydetti. Toprakların derin ve su alma kapasitesinin iyi olduğu, ilkbahar geç donlarının sık ve beklendiği kıyı koşullarının aksine, ilkbaharda gübrelemeye ağırlık verilmelidir.

Marcelić, zeytinliğinde ilk yaz ile bir sonraki şiddetli yağmur arasında, çoğunlukla Eylül başında gübre uygular. Mikro elementlerin eklenmesiyle daha fazla fosfor ve potasyum içeren mineral gübrelerle birlikte ağırlıklı olarak organik pelet gübreler kullanır.

Marcelić, zeytinliklerde hem adalarda hem de sahilde çalışmanın en acil kısmı olan tavus kuşu gözü enfeksiyonu tehlikesi konusunda da uyardı.

Sonbaharda, ilk yağmurlardan sonra, sıcaklıklar nispeten yüksektir. Islak yapraklar, mantar hastalıklarının, özellikle tavus kuşu gözü ile birincil enfeksiyonların gelişimi için en uygun koşulu sağlar.

Bu nedenle Marcelić, özellikle Oblica gibi hassas çeşitlerde hasattan önce koruma yapılmasını önermektedir.

Birçok zeytin yetiştiricisinin yaptığı gibi hasattan sonra koruma uygulamak, mantar hastalıkları zaten yaprağa bulaştığı için çok geç. İlkbaharda yaprak düşecek ve başka bir şey yapılamaz.

Zeytin ağacı meyveyi geliştirmek için yeterli yaprak yüzeyine sahip olmayacaktır. Bunun yerine ağaç, enerjisini yaprak kütlesini yenileyerek daha az meyve vermesine neden olacak şekilde harcar.

Marcelić, yaşlı zeytin ağaçlarını restore ederek kuraklığın üstesinden nasıl geldiğini de anlattı.

"Asırlık ağaçların restorasyonu aslında kuraklıkla bir arada yaşamanın ilk çizgisidir” dedi. “[Bu] kuraklığın olumsuz etkilerinin zararını azaltmamızın ölçüsüdür.”

Geniş bir kök sistemine sahip genç bir ağaç, nem eksikliğini daha iyi tolere eder. Marcelić, yaz aylarında gençleşen ağaçlarına da sprey sıkıyor.

Yaprakların üzerine yapraktan besleme uygular. Yavaş yavaş, araziyi doldurur ve düzleştirir, ağır makinelerle taşı ezer ve böylece karstik iyileştirmeyi pratik olarak uygular.

Geçen hafta sonu yağan yağmur oldukça geç yağdı ama meyvelerin gelişmeye devam etmesine yardımcı olacak. Nihai sonuç sıcaklıklara bağlıdır.

"Yağ 23 ºC'den itibaren birikiyor," dedi Marcelić. ​"Nihai yağ miktarı buna bağlı olacaktır ve gerçek hasattan önceki yağmur miktarı".

100 restore edilmiş zeytin ağacının 1,000 kilogram meyve ve yaklaşık 200 litre yağ vermesini bekliyor.

Aynı zamanda Zadar Üniversitesi'nin tarım bölümünde de çalışan Marcelić, boş zamanını diğer zeytin yetiştiricilerinin ağaçlarını aşılamalarına ve bakımlarını yapmalarına yardım ederek geçiriyor.

Ivica Vlatković, Zadar İlçe Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı, Marcelić gibi ihmal edilmiş zeytin bahçelerini restore edecek daha fazla genç çiftçi olmadığından yakınıyor.

Daha fazla genç zeytin ağacı dikerse, Hırvatistan'daki sayının mevcut beş veya altı milyondan 30. yüzyılda ülkede gelişen 18 milyona yükselebileceğini iddia ediyor.^th yüzyıl.