`Harmanlanmış Yağlar 'Şeffaflık İçin Kötü' - Olive Oil Times

Harmanlanmış Yağlar 'Şeffaflık için Kötü'

Mart 3, 2014
Julie Butler

Son Haberler

Avrupa Komisyonu Zeytin ve Türev Ürünler Danışma Grubu başkanına göre, zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların bir karışımını sunan ürünler, zeytinyağı sektöründe kalite ve şeffaflığa zarar verme riski taşıyor.
Ayrıca bakınız:Yunan Yağları Karıştırma Önerisi a 'Savaş Nedeni '
İspanya'dan Rafael Sánchez de Puerta, dünyanın geri kalanının bu tür karışımlara izin vermesine karşın, İspanya, İtalya, Portekiz ve Yunanistan'ın şirketleri kendi sınırları içinde satış yapmalarını yasaklamaya devam edeceğini umuyor.

Rafael Sánchez de Puerta

OECD, İspanya'nın şimdiden karışımlara izin verdiğini iddia etti

Endülüs Tarımsal Kooperatif İşletmeleri Federasyonu (FAECA) genel müdürü Sánchez, Yunanistan'ın ülkeye diğer bitkisel sızma yağlar ile harmanlanmış zeytinyağlarına izin verilmesini tavsiye eden Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) rekabet raporunun ardından yorum yaptı. Yunan üreticileri tarafından iç pazar için üretilip satılabilir.

"Köklü bir zeytinyağı geleneğine sahip diğer Akdeniz ülkeleri (İspanya gibi) benzer bir kısıtlama uygulamaz ve bu nedenle uluslararası pazarda daha rekabetçidir. Bu nedenle, bu hükmün Yunan üreticilerin iç pazarda daha ucuz ithal harmanlanmış yağlarla (örneğin kızartma için) rekabet etmesini engellediği görüşündedir ”dedi.

Bir karışımda gerçekten neyin olduğunu kanıtlamak zor

Ancak Sánchez, İspanya'nın bu tür karışımların iç tüketim için yerel üretimini yasaklamaya devam ettiğini söyledi. Bunu yapmaya devam edeceğini umuyor çünkü "bu tür yağlarda gerçekten ne olduğunu test etmek çok zor. Ve zeytinyağı diğer yağlardan daha pahalı olduğu için, görüntüsünden yararlanmanın cazibesi her zaman vardır, ancak bunun sadece küçük bir yüzdesini içerir. " Bu, zeytinyağı sektöründe kalite ve şeffaflığı teşvik etmek için önemli çabaları baltalayan riskler olduğunu söyledi.

Hibrit yağlar konusunda AB kuralları

OECD raporunda belirtildiği gibi, AB'de zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların karışımları yasaklanmamıştır. Fakat düzenleme 29/2012 zeytinyağı pazarlaması standartlarına göre üye devletler, üretimin iç tüketime yönelik olduğu bölgeler içerisinde üretilmelerini önlüyor.

Ancak, diğer ülkelerden geliyorlarsa, bu tür karışımların satışlarını kendi ülkelerinde yasaklayamazlar ve bu tür karışımların ihracatını kendi bölgelerinde ihracat için yasaklayamazlar.

AB yönetmeliği ayrıca, zeytinyağının varlığının, ancak karışımın yarısından fazlasını oluşturması durumunda, bir karışımın etiketindeki resim veya grafiklerle vurgulanabileceğini söylüyor.

Walmart'ın en iyi satanları arasında iki zeytinyağı karışımı

İspanya'nın Borges markası, 2005 yılında suyu, yüzde 85 ayçiçek yağı ve yüzde 15 sızma zeytinyağından oluşan Borgefrit ile test etti - ilgili bölgesel hükümet yetkilisi Katalan Tarım Departmanı, derhal İspanya'da satılamayacağını söyledi.

Bu arada dünya zeytinyağı lideri Deoleo - hem Carbonell hem de Koipe markaları için ticari marka uygulamalarıyla son zamanlarda aktif olan - yakında çıkacağını söylediği yeni ürünler arasına karışımları dahil etmek istediğine işaret etti.

Geçtiğimiz Kasım ayında sağlık üzerine yeni odaklandığı tartışmada, Hindistan'daki erkeklerin yüzde 81'i kardiyovasküler sorun riskinin geçerli olduğuna dair bir talep örneği olarak gösterdi - kısa süre önce Cargill tarafından satın alınan Dalmia Continental, Kasım ayında da bunu planladığını söyledi. Bu pazarda halihazırda satılan karışımlara katılmak için pirinç kepeği yağı ve yüzde 30 zeytinyağından oluşan bir karışım piyasaya sürün.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki hibrit yağlar arasında, Walmart'ın en çok satan 13 zeytinyağı arasında listelediği Pompeian OlivExtra kanola ve sızma zeytinyağı karışımı ve Smart Balance Yemek Yağı, kanola, soya ve zeytinyağı karışımıdır.


reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler