Katalonya Zeytinyağı Üretiminde Önemli Artış Bekliyor

ÖZET

İspanya'nın dördüncü büyük üretim bölgesi olan Katalonya'daki zeytinyağı üretiminin 2025/26 hasat yılında iki katına çıkması ve bölgenin 35,500 ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor. Üreticiler, elverişli hava koşulları sayesinde üretim artışı konusunda iyimser olsa da, sulama yetersizliği ve piyasa koşulları gibi zorluklar devam ediyor.

İspanya'nın dördüncü büyük üretim bölgesinde zeytinyağı üretiminin 2025/26 mahsul yılında iki katına çıkması bekleniyor.

Katalonya Tarım Kooperatifleri Federasyonu'na göre, bölgede 35,500 ton zeytinyağı üretilmesi bekleniyor. Bu rakam, önceki hasatta üretilen 15,350 tona göre önemli bir artış anlamına geliyor.

2023/24 ve 2024/25'teki önemli üretim düşüşlerinden önce Katalonya yılda yaklaşık 30,000 ton üretim yapıyordu.

"Federasyonun Zeytinyağı Başkanı Antoni Galceran, "Son aylarda yağan yağmurlar çiçeklenme ve olgunlaşmayı kolaylaştırdığı gibi, özellikle yağmurla beslenen zeytinliklerde üretimde de iyileşme sağladı" dedi. ​"Bu açıdan kötü geçen bir yılın ardından getirilerin de iyileşip iyileşmeyeceği henüz belli değil."

Katalonya'nın önde gelen üretici ili olan Tarragona'da en önemli artışların görülmesi bekleniyor; verim 2024/25'te 5,700 tondan mevcut hasatla 24,000 tona yükselecek.

Özerk toplulukta en önemli üretimin gerçekleştiği Baix Ebre ve Montsià ilçelerinin, ​""Normal" hasat. İlin diğer beş ilçesinde de üretimin artması bekleniyor.

Ancak Montsià'daki aşırı hava koşulları da üreticileri endişelendiriyor. Son haftalarda yağan dolu, zeytinleri yere devirdi ve dallarına zarar verdi.

Lleida'da 8,500 tondan 10,000 tona, Barselona ve Girona'nın kıyı bölgelerinde ise 1,150 tondan 1,500 tona daha mütevazı artışlar öngörülüyor.

Lleida'da, yapımcılar Torres İthalatı Önceki yıllara göre daha iyi bir rekolte beklediklerini söyledi.

"Şirketin Tarım Müdürü Magda Martí Vargas, "2024'teki uzun zamandır beklenen yağmurlar zeytinliklerin dengesinin yeniden sağlanmasına yardımcı oldu ve bu sezon iyi bir hasat bekleniyor" dedi. ticari müdür.

"Zeytinliklerdeki değişim önemli” diye konuştu. ​"Ağaçların bitki örtüsü iyi ve Mayıs ayında çiçeklenme muhteşemdi. Şu anda, arazideki en erkenci çeşitler veraison aşamasında, daha geç olanlar ise çiçek açmaya başlıyor."

Martí, geleceğe bakıldığında, meyveleri en uygun olgunluk aşamasında toplamak ve sonbahar sonu yağmurlarından kaçınmak için hasat zamanlamasının en önemli zorluk olacağını söyledi.

Uzun vadede ise korularda yıl boyunca çalışacak yeterli sayıda kalifiye eleman bulmanın zor olmaya devam ettiğini sözlerine ekledi.

""Çiftlik işi masraflı bir iş" dedi. ​"Budama ve zeytin hasadı gibi işler çiftlikte elle yapılıyor. Tarlada çalışmaya tutkuyla bağlı ve teknik bilgiye sahip insanları bulmak giderek zorlaşıyor.”

Lleida'nın Garrigues ilçesinin batısında, 2025/26 hasadı devam ediyor Oli KuyrukluyıldızlarıÖdüllü yapımcı, 2024/25 ve 2023/24'e kıyasla üretimde artış öngörüyor.

"Ortaklardan Anna Canal, "Bu yıl, son iki yıldır yaşadığımız şiddetli kuraklığı yaşamadık, bu nedenle ağaçlardan elde edilen zeytin meyvesi miktarı ve hasatın ilk günlerindeki verim açısından kampanyanın geçen yıla göre daha iyi olmasını bekliyoruz" dedi.

dolayı ​"Katalonya'yı son iki yıldır etkileyen "şiddetli kuraklık" nedeniyle Oli Cometes'te üretim normale kıyasla üçte iki oranında düştü.

"Ancak kuraklık öncesi yılların ortalamasına muhtemelen ulaşamayacağız” diye ekledi.

Canal, bu yıl şirketin zeytinliklerinin meyve dolu olduğunu, ekibin bir önceki hasada göre daha fazla kilogram hasat yaptığını ve yeşil Arbequina zeytinlerinde yüzde 15 oranında yağ verimi elde ettiğini söyledi.

Ancak Oli Cometes'in zeytinlikleri sulanmıyor, bu nedenle Canal, Ağustos ayındaki aşırı sıcaklar ve yağışsız havanın yazın nispeten ılıman başlangıcını sekteye uğrattığını ve zeytinlerin hızla olgunlaştığını söyledi.

"Bu da önümüzdeki günlerde ve haftalarda yağmur yağması durumunda zeytinlerin döküleceği ve hasadın bir kısmının kaybolacağı anlamına geliyor” dedi.

Genel olarak Canal, Katalonya'daki sulama eksikliğinin hem bir zorluk hem de bir fırsat olduğunu vurguladı.

"Bölgemizde sahip olduğumuz en belirgin fırsat sulamadır” dedi. ​"“Bölgemizde 22 yıldır sulama planlaması yapılıyor.”

Ancak Canal, eyalette yeni sistemleri kurmayı planlayan şirketin programın çok gerisinde kaldığını, işin ne zaman tamamlanacağına dair bir kesinlik olmadığını söyledi.

"Su sadece bu bölgedeki bitkiler ve ağaçlar için değil, aynı zamanda halk için de hayati önem taşıyor” dedi. ​"Ekonomik olarak durgun bir bölgedeyiz ve sulama, mahsulün gelişmesi için tek seçenek ve dolayısıyla bölge halkının hayatta kalması ve büyük şehirlere göç etmesinin önüne geçilmesi için tek seçenek.”

Gerard Camps, direktörü GaudeaGarrigues'de bulunan , aynı düşünceyi dile getirdi.

"Katalonya'da tarihsel olarak yağmurla sulanan ve önümüzdeki yıllarda sulanabilecek bölgeler var" dedi. ​"Bu, sektörün üretkenlik ve istikrar kazanması için bir fırsattır.”

Camps'e göre, Ödüllü Üretici bu sezon yüzde 30 oranında üretim artışı öngörüyor.

"Kilogram bazında üretim aynı ama geçen yıla göre verimde yüzde 3-4 oranında bir artış var” dedi.

Katalonya'daki üreticilerin karşılaştığı başlıca zorlukların su eksikliği ve sıcak hava dalgaları olduğunu belirten Camps, şunları ekledi: ​"“Hasadı mahvedebilecek tek şeyin erken don olduğuna inanıyoruz.”

Diğer üreticiler ise Katalonya'nın farklı bölgelerinde önemli hasat artışları bekliyor.

""Tahminleri takip edip zeytinliklerimize bakarsak 35,000 kilogram yağa ulaşabiliriz" dedi Kalite ve Gıda Güvenliği Başkanı David Ribas. Finca La Gramamosa.

"Gerçekten bu yıl rekoltede önemli artış oldu” diye konuştu. ​"Barselona'daki zeytinliğimiz geçen yılkiyle aynı olacak ama Tarragona'daki zeytinliğimiz üretimimizi iki katına çıkardı."

Ribas, üretimdeki artışın, yıl başında yağan bol yağışa ve şirketin sezon boyunca uyguladığı iyi tarımsal uygulamalara bağlı olduğunu söyledi.

Katalonya'daki üreticilerin karşı karşıya olduğu en önemli zorluğun tarımsal faktörler yerine zeytinyağı piyasası koşulları olduğunu belirten uzman, ancak bölgenin en bilinen endemik zeytin çeşidine odaklanmanın potansiyel bir çözüm olduğunu kaydetti.

"Mevcut zorluklar sızma zeytinyağı "Fiyat dalgalanmaları, yeni tüketiciler ve halihazırda var olan satış nişlerine yenilerini ekleyebilmek için yeni ürün profilleri üretme yeteneğimiz var" dedi.

"Ribas, "Amiral gemimiz olan çeşidimiz, hasadı zor ama çok değerli olan Arbequina'dır ve İspanya'da çok sayıda takipçisi bulunmaktadır" dedi. ​"Bu çeşit, önümüzdeki yıllarda ortaya çıkabilecek yeni bir ekim çerçevesinde yeni bir ürünün temeli olabilir.”

• Katalonya Tarım Kooperatifleri Federasyonu