Fransa'daki Çiftçiler, Hasat Başlarken Acımasız Tahminleri Doğruladı

Çiçeklenme sonrası ve yaz aylarındaki olağandışı hava koşulları, Fransız zeytin yetiştiricilerinin 2022 hasadı beklentilerini etkiledi.

Yetiştiriciler ve uzmanlar, ülkedeki zeytinyağı veriminin önceki yıllara göre önemli ölçüde düşük olacağına inanıyor. Ağustos ayında üreticiler hasadın geçen yılın yüzde 50 altında.

"Değişen iklim giderek artan bir zorluk. bu yaşadığımız kuruluk Bu yıl, çok yüksek sıcaklıklarla birleştiğinde, birçok alanda nicelik ve kaliteyi etkileyebilir” dedi. Domaine de Aslanlar, Provence'ta bir yapımcı ve NYIOOC World Olive Oil Competition kazanan, söyledi Olive Oil Times.

"Sezon başında çiçeklenmeden çok memnun kaldık, ardından rüzgarlar ve sıcak hava dalgaları geldi ve birçok çiçek kurudu” dedi. ​"Bunun da ötesinde, zeytinin gelişimini etkileyen su kıtlığı var.”

Fransa'nın güneydoğusundaki Moulins de Callas'ın zeytinyağı üretim müdürü Anthony Bérenguier, yerel medyaya yüzde 20 ila 60 daha düşük verim beklediğini söyledi.

"Normalde 60 hektarlık alanımda yılda 80 ila 12 ton arası plan yapabiliyorum” dedi. ​"Bu sezon bunun yarısına ulaşmayı beklemiyorum.”

Ulusal Organik Tarım Komitesi başkanı Olivier Nasles'e göre, 2022 hasadında önemli bir üretim düşüşü olacak.

"3,000 ton [zeytinyağı] üretmeyi başarırsak mutlu olmamız gerekecek. Geçen sezon 5,500, "Dedi.

Nasles, LeGrandPastis'e böyle sayıların olmadığını söyledi. ​"felaket."

"Ancak zeytinliklerin davranışlarına baktığımızda artık ne olduğunu tam olarak anlayamıyoruz” dedi. iklim değişikliğinin etkisi geleneksel zeytin üretimi üzerine

Üreticiler, zeytin yetiştiricilerine değişikliklerin geldiğini ve adaptasyonun hayati olduğunu söylüyor.

"Sadece 20 yılda çok fazla değişiklik gördüm, bu yüzden uyum sağlamamız gerekiyor” dedi Barbé. ​"Örneğin, hangilerinin değişime daha iyi tepki verdiğini anlamak için çeşitleri incelemelisiniz.”

Les Baux-de-Provence'taki Moulin Castelas'ın sahibi Jean-Benoit Hugues, AA muhabirine, zeytinyağı üretiminde yüzde 50 oranında düşüş beklediğini söyledi.

Hughes bölgede yaşanan sıcak hava dalgasını suçladı. ​"Çok hasat kaybettik ve kalan zeytinler çok küçük.”

Barbé, değişen iklime uyum sağlamanın organik tarım için hayati önem taşıdığını söyledi.

"Bu sırada sıcak, kuru yaz, ağaçlara biraz acil sulama sağladık ama bundan fazlasını değil” dedi. ​"Amaç elbette iyi bir hasat ama ağaçları zorlamak istemiyorum.”

"Doğayı ve mevsimi takip ederek ritmine ayak uydurmayı tercih ediyoruz” dedi. ​"Sadece ağaçların köklerini iyi durumda tutmayı hedefliyoruz, böylece kaliteli meyveler üretebilirler.”

"Yaklaşımımız tamamen organik” diye devam etti. ​"Bazı organik amino asitler ağaçları aşırı ısıdan korumak için kullanılabilir ve diğer organik tarım teknikleri tarlada aşırı buharlaşmayı önlemeyi amaçlar. Hedef, iklime uyum sağlamak ve yüksek kaliteye odaklanmaya devam etmek.”

Ülkenin en alakalı sofralık zeytin ve zeytinyağı üreten bölgeler Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var ve le Vaucluse'dur. Hepsi son birkaç ayın olağanüstü hava koşullarından bir dereceye kadar etkilenmiştir.

Sekiz Korumalı Menşe Adı (PDO) sızma zeytinyağı O bölgelerde üretiliyor. Bu PDO'lar Fransız zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 27'sini temsil ediyor.

Bir endüstri birliği olan France Olive'e göre, ulusal zeytinyağı üretiminin yüzde 66'sı güney Provence-Alpes-Côte d'Azur'dan geliyor. Bazı küçük yetiştiriciler bu yılki olağanüstü hava koşullarının en kötü etkilerinden kaçınmayı başardılar.

"Kuraklık ülkenin birçok bölgesini vurdu ve hepimiz olağanüstü bir durumun sonuçlarıyla karşı karşıyayız” dedi. Mas des Bories Salon de Provence'da anlattı Olive Oil Times.

"Bazı zeytin üreten bölgelerde yetiştiriciler hiç zeytinsiz kalıyor” dedi. NYIOOC kazanan eklendi. ​"Bizim durumumuzda, hem kalite hem de hacim olarak çok iyi bir hasat beklediğimiz için oldukça şanslıydık.”

"Geçen seneden çok daha fazla zeytin olduğu için bunu söylüyorum ve ağaçlarımızın çok sağlıklı olduğunu görebiliyorum, mutlu zeytin ağaçları diyebilirim, bu yüzden kalitenin çok yüksek olmasını bekliyorum” diye devam etti.

Coutin, geçen yaz yaşanan olağanüstü hava olaylarının ve uzun süreli kuraklığın verimi etkileyeceğine, ancak kalite üzerinde minimum bir etkiye sahip olacağına inanıyor.

"Bu kadar sıcak bir yazla birlikte zeytin ağaçları da biraz stres yaşadı tabii ki” dedi. ​"Yine de en iyi hasatımızın, geleneksel olarak çok büyük hacimler vermeyen Bouteillan ve Grossane gibi yerel çeşitlerden gelmesini bekliyoruz.”

"Bunun nedeni, çok miktarda zeytin üretmemeleri ve zeytinlerinin çok miktarda zeytinyağı taşımamasıdır ”dedi. ​"Ancak bu yıl her zamankinden daha iyi durumda olduklarını görüyoruz.”

Ekim ayının ilk haftaları birçok çiftçinin hasatlarına başladığını görecek.

"Muhtemelen eskiden yaptığımızdan daha erken olan Ekim ayının ortalarında hasata başlayacağız” dedi. ​"Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimiz tarafından takdir edilmektedir. Her yıl doğru an biraz daha erken geliyor gibi görünüyor.”

Meteo France tarafından yakın tarihli bir rapora göre, ülkedeki sıcak hava dalgalarının önemli ölçüde artması bekleniyor.

Geçmişte bu tür ekstrem olaylar ortalama olarak her beş yılda bir ülkeyi etkilerken, 2000 yılından itibaren yıllık bir fenomen haline gelmiştir.

Ayrıca Fransız meteorologlar, son birkaç yılda sıcak hava dalgalarının süresinin dokuz kat arttığına inanıyor. 2022'de sıcak dalgaları ülkeyi sadece üç ayda 28 gün boyunca vurdu.

"Sıcak hava dalgalarıyla ilgili tek iyi şey, etrafta çok fazla haşere görmememizdir. zeytin meyve sineği Coutin, "çok sıcak sıcaklıklardan hoşlanmaz" dedi. ​"İklim olaylarından bahsedip sadece son iki üç yıla değinecek olursak, meyve bahçemizi yönetme şeklimizin sürekli değiştiğini ve uyum sağladığını söyleyebilirim.”

"Karşısında iklim değişikliğiKüçük bir üretici olarak geçmişe göre çok daha reaktif ve esnek olmalıyız” diye ekledi. ​"Zeytinlerimizi hasat etmek için sabit bir programımız vardı. Ekim sonunda bir çeşitle başlamamız gerektiğini biliyorduk ve sonra diğerlerine belirli bir sırayla ilerleyeceğiz.”

"Bugün, tüm çeşitler neredeyse aynı anda olgunlaşma eğiliminde ya da tam tersine tamamen farklı bir zamanlama izliyorlar,” diye devam etti Coutin. ​"Her zaman hazır olmamız gerekiyor."

Güney Fransa'da tüm yetiştiriciler gelecek hakkında iyimserlik ifade etmese de Barbé gibi deneyimli yetiştiriciler bir sonraki normale uyum sağlıyor.

"Ağaçları güçlü tutmak için geleneksel yöntemler kullanmaya veya besinleri çoğaltmaya çalışanlar olacak, ama sonunda hepimiz bilmeliyiz ki, verimin düşük olacağı çok güzel yıllar ve başka mevsimler geçireceğiz” dedi. .

"Provence'ta, tepelerimizde, toprak zengin olduğu ve yağışlar çok iyi aktığı için zeytin ağaçları yetiştirmek için ideal bir teröre sahibiz ”diye ekledi. ​"Ayrıca genellikle çok sıcak olmayan havalarımız da var.”

"Bunun da ötesinde, denizin etkisinin henüz çok uzak olmaması ve kışın sıcaklıkların çok soğuk olmaması avantajı var” dedi. ​"Burada yeşil meyveli veya olgun meyveli zeytin üretebilirsiniz; her ikisi de çok yüksek kalite verecektir.”

• Fransa TV Bilgisi
• Le Grand Patis
• Anadolu Ajansı