İtalya'daki Yetiştiriciler ve Üreticiler Zorlu Bir Hasat Bekliyor

ÖZET

İtalyan zeytin yetiştiricileri, artan üretim maliyetleri ve kurak bir yılın sonuçları nedeniyle 2022 hasadı öncesinde zorluklarla karşı karşıya. Tarım ve Gıda Pazarı Hizmetleri Enstitüsü, 2022/23 mahsul yılı için zeytinyağı üretiminde bir düşüş öngörüyor ve Puglia ve Calabria'da önemli düşüşler bekleniyor.

İtalyan zeytin yetiştiricilerinin esnekliği, 2022 hasadı öncesinde teste tabi tutuluyor. Çiftçiler hızla karşı karşıya artan üretim maliyetleri ve bunlardan birinin sonuçları kayıtlardaki en kurak yıllar.

Tarım ve Gıda Piyasası Hizmetleri Enstitüsü (Ismea), yakın zamanda yayınlanan raporunda, 2022/23 hasat yılında üretimin beklenenin çok altına düşebileceği konusunda uyardı. 329,000 ton 2021/22.

Ismea, üretim düşüşünü birçok bölgeye ​'zeytin ağacının alternatif yatak döngüsünde, etkileri şiddetli kuraklık ve yoğun ısı dalgaları.

Zeytinyağı üretimi Puglia ve ülkenin en büyük iki üretim bölgesi olan ve ulusal rekoltenin yarısından fazlasını oluşturan Calabria'nın önemli ölçüde düşmesi bekleniyor. Ismea, İtalya gibi orta İtalya bölgelerini bekliyor. Toskana son yağışlardan sonra üretim potansiyellerinin bir kısmını geri kazanmak için.

Ancak ajans, daha kesin hasat tahminlerinin birkaç hafta daha mevcut olmayacağını da sözlerine ekledi.

Hasatın nasıl gittiğinden bağımsız olarak, çiftçiler ve değirmenciler, bir dizi üretim maliyetindeki şaşırtıcı artışların yol açtığı başka bir dizi zorlukla karşı karşıya. Örneğin, yakın tarihli bir rapora göre, dizel ve azotlu gübre fiyatları sırasıyla yüzde 129 ve yüzde 170 arttı.

"İtalyan Çiftçiler Konfederasyonu başkanı Cristiano Fini, enerji maliyetlerindeki orantısız artışın zeytinyağı sektöründeki şirketler için üretim ve işleme faaliyetlerini finansal ve ekonomik olarak sürdürülemez hale getirmesi muhtemeldir ”dedi. Olive Oil Times.

Artan maliyetlerin, sektörün halihazırda karşı karşıya olduğu muazzam baskının üzerine geldiğini de sözlerine ekledi. aşırı hava olayları, sulama için su kıtlığı devam ediyor Xylella fastidiosa'nın yayılması ve zeytin meyve sineği enfestasyonlar.

Bir çiftçi derneği olan Coldiretti ve bir zeytin üreticileri derneği olan Unaprol, yüzde 30'luk bir uyarıda bulundu. zeytinyağı üretiminde düşüş, zeytin ile ilgili şirketlerin en az yüzde 9'u aşırı maliyetler nedeniyle kapanma riskiyle karşı karşıya.

Daha düşük verim ve artan maliyetler, birçok zeytin yetiştiricisini ağaçlarını korumak için daha az kaynak yatırmaya zorladı ve bunun da gelecekteki zeytin üretimini etkilemesi bekleniyor.

"2022/23 hasat yılının başlangıcına yakınız ve çiftçilerin, zeytinyağı değirmencileri arasındaki belirsizlikler nedeniyle daha da zorlaşabilecek karmaşık bir hasat için hazırlanmaları gerekiyor ”dedi.

"Son birkaç haftadır, birçoğu yüksek enerji maliyetleri ve şirketlerin bugünlerde aldıkları çılgınca yüksek faturalar için endişelerini dile getirdiler” dedi. ​"Bazıları değirmenlerini hiç açmayabileceklerini bile önerdiler.”

Ismea'ya göre, İtalyan çiftçiler, enerjide yüzde 24 ve gübrede yüzde 2022'lık artışların öncülüğünde, 50'nin ilk altı ayında maliyetlerinin yüzde 36 arttığını gördüler. Genel olarak, zeytin yetiştiricileri, 19'nin ilk yarısında 2022'e kıyasla maliyetlerde yüzde 2021'luk bir artış kaydetti.

Ismea raporunda, beklenmedik maliyetlerin çoğunun, her ikisi de Rusya'nın Ukrayna'yı işgaliyle daha da kötüleşen küresel tedarik zinciri sorunlarından ve artan enflasyondan kaynaklandığını söyledi.

Artan maliyetler, çoğu artan enerji faturaları ve gıda fiyatlarının yükünü çeken üreticilerden tüketicilere kadar zeytin ve zeytinyağı ekonomisinin tüm sektörlerine yayıldı.

İtalyan Çiftçiler Konfederasyonu, bölgeye ve teknolojiye bağlı olarak, bir beşte (100 kilogram) zeytinin dönüştürülmesinin bu yıl 11 ila 27 € arasında olacağını tahmin ediyor.

"Ancak, cam şişeler, teneke kutular, kartonlar ve plastikler için maliyetlerin en az iki katına çıktığı şişeleme ve paketleme malzemeleri için yüksek maliyetler de rapor ediyoruz” dedi. ​"Bütün bunlar kaçınılmaz olarak zeytinyağı fiyatlarını etkiler tüketiciler için.”

Ismea raporunda, çoğu zeytinyağı şirketinin de beklediğini kaydetti sızma zeytinyağı Aileler tasarruf etmek için daha ucuz alternatiflere baktıkça satışlar azalıyor. ​"Enflasyon şu anda yüzde 8.4'te" dedi. ​"Bu, ailelerin zor seçimler yapması ve daha düşük kaliteli ürünlere yönelmesi gerektiği anlamına geliyor.”

"Hükümet, doğal gaz ve elektrik fiyatlarında üst sınır gibi üretim maliyeti sınırlama politikalarını derhal yürürlüğe koymalı ve aynı zamanda aileleri ikramiye veya ücret ayarlamalarıyla desteklemeli, çünkü gıda ve sağlıkta tasarruf edemeyiz ve etmemeliyiz” dedi.

2022 hasadının zorlukları, İtalya'da yıllık zeytinyağı üretim rakamlarının düşmeye devam etmesiyle ortaya çıkıyor. Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre İtalya, 597,000'den 2000'a kadar ortalama 2010 ton zeytinyağı üretti. Ancak sonraki on yılda bu rakamlar 350,000'in biraz üzerine düştü.

"Bu azalma, bitki sağlığı ile ilgili acil durumlar gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır. Xylella fastidiosa Salento'da ve iklim değişikliğizeytin ağacının ana fenolojik evrelerini etkileyen, ”dedi Fini.

"[Diğer faktörler arasında] zeytin meyve sineği ile ilgili düzenleyici reform, en etkili pestisitleri yasakladı yayılmasını azaltmak için kullanıldı ve etkinliği genellikle iklim değişikliğinin etkileriyle sınırlı olan biyo-kontrol araçlarını tanıttı” diye ekledi. ​"Zeytinliklerin yenilenmemesini de dikkate almalıyız. İtalya'daki düzenlemeler nedeniyle, nadiren verimli zeytin ağaçlarını değiştirmek hala çok karmaşık. ”

Ismea'ya göre, İtalya'nın zeytin sektörü cirosu, İtalyan tarımsal gıda endüstrisinin tüm ekonomik değerinin yüzde 3.2'sini temsil eden 2019'da yaklaşık 2.2 milyar Euro'ya ulaştı.

"Zeytin yetiştiriciliği hem işgal hem de ekonomi için bir ayağı temsil ediyor, bu nedenle sektöre her düzeyde - araştırma, eğitim, yeni değirmenler ve şirket yenilemeleri - yatırım yapmaya devam etmemiz gerekiyor ”dedi.

• İsmea
• Coldiretti