Yeni Zelanda'daki Hasat Umut Verici

ÖZET

Yeni Zelanda'da 2025 zeytinyağı hasadı ümit verici sonuçlar gösteriyor; bazı bölgeler hava koşulları nedeniyle zorluklarla karşı karşıya kalırken, diğerleri daha yüksek verim ve kalite bildiriyor. Meyve çürümesi ve zayıf meyve tutumu gibi zorluklara rağmen, üreticiler sezon konusunda iyimser ve gelecekte üretimi iyileştirmek için stratejiler uyguluyor. Genel olarak, bazı bölgelerde gerilemeler yaşansa da, ülke genelinde meyve hacminde bir artış görülüyor, ancak yağ verimi ek yağışlar nedeniyle biraz azaldı.

Yeni Zelanda'da 2025 hasadı hala devam ediyor ve henüz tam bir tablo çizmek için erken olsa da ilk işaretler ülke için umut verici bir verime işaret ediyor.

Zeytinyağı üretiminde en önemli zorlukların, hasadın Mart ayı sonunda başladığı Kuzey Adası'nın kuzey bölgelerinde yaşandığı bildirildi.

"Bu yıl daha hafif ürünler elde ettiler ve ne yazık ki, ana hasadına başlamak üzereyken birçok korulukta şiddetli rüzgarlar ve şiddetli yağmurlar yaşandı ve çok fazla meyve kaybedildi," diyen Emma Grover, şirketin yönetici müdürü. Zeytinler Yeni ZelandaSöyledim, Olive Oil Times.

Bölgedeki bazı üreticiler, yaşanan zorluklara rağmen iyimserliğe yol açan nedenler buldu.

Pitoresk Waiheke Adası'nda, uzun süredir faaliyet gösteren Allpress Olive Groves daha düşük verim bildiriyor geçen yıla kıyasla.

"Şirketin bahçe ve arazi operasyonları müdürü Neil Smith, "2024'teki büyük hasat ve 2025 sezonumuzdaki yüksek yağışların ardından meyve hacmi önemli ölçüde azaldı" dedi.

"Neyse ki, yaz koşullarının elverişli olması sayesinde yaklaşık yüzde 24 gibi yüksek bir oranda yağ verimi elde edildi. Bu sezon üretilen yağın kalitesi ve lezzeti harikaydı." diye ekledi. ​"Koroneiki'miz özellikle iyi bir performans gösterdi; bunu son sezonlarda uyguladığımız yoğun rejeneratif budama rejimine bağlıyoruz."

Şirketin uzun yıllara dayanan deneyimi, bazı özel zorluklarla başa çıkmasına yardımcı oldu.

"Smith, "Bu sezon hasatta karşılaştığımız en büyük zorluk, alışılmadık derecede yoğun yağış ve sıcak deniz ikliminin neden olduğu meyve çürümesiydi" dedi.

"Bu koşullar bazı çeşitleri özellikle hassas hale getirdi ve az ürün alan ağaçlardaki bazı meyveler daha hızlı olgunlaştı, bu da hasat penceremizi normalde 12 olan süreden sadece sekiz haftaya düşürdü" diye ekledi.

Şirketin zeytin ağacının alternatif meyve tutumu sorununu ele alarak iyileştirmeye çalıştığı zayıf meyve tutumu da genel hacmi etkiledi.

"Daha tutarlı bir üretim sağlamak ve iki yılda bir gerçekleşen değişiklikleri azaltmak için, rejeneratif budama, hastalık kontrolü ve toprak sağlığı iyileştirmeleri" diye açıkladı Smith.

Kuzey bölgelerinin ötesinde, Aotearoa'daki üreticilerin çoğu iyimser.

"Grover, "Ülkenin geri kalanında çok daha fazla ürün yetiştirildi, bu da meyvelerin olgunlaşmasını bekledikleri için hasat sezonunun uzamasına neden oldu" dedi.

"Meyvenin dışı güzel renklendi, ancak olgunlaşma beklenenden daha uzun sürüyor ve bu durum bazı yetiştiricileri hazırlıksız yakalıyor" diye ekledi.

Şiddetli rüzgarlar da yaygın bir sorundu.

"Grover, "Bu hasat döneminde ülke genelinde çok fazla rüzgar, yağmur ve makine arızası yaşandı, bu da gecikmelere ve hayal kırıklığına yol açtı" dedi. ​"Olumlu tarafı ise meyveye zarar verecek önemli bir don yaşanmamış olması.”

Kuzey Adası'nın güney kesiminde, Kapiti Zeytinleri erken hasadının meyvelerini topluyor.

"Kapiti Olives'ın sahipleri Diana ve Grant Crosse, "Hasat döneminin ortasındayız. Picual'ımız ağaçtan çok iyi çıktı, ağaç başına yaklaşık 22 kilogram ürün verdi, ancak yağ verimi yalnızca yüzde on oldu" dedi. ​"Zeytinyağının tadı muhteşem.” 

""Düşük verimi, meyvelerin suyla dolu kalmasına neden olan çok yağışlı bir sonbahar mevsimine bağlıyoruz. Bir günlük sarsıntının ardından Leccino, ağaç başına 30 kilogram verim verdi ve yüzde 12.8 verim elde etti."

"Genel olarak, yağışlı sonbahar dışında, büyüme mevsimi harika geçti. Ağaçlar sağlıklı ve meyve dolu. Zeytinlerle dolu Frantoio ve Koroneiki'ye doğru ilerlerken umutluyuz," diye devam etti Crosses.

Yine Kuzey Adası'nın güneyindeki Wairarapa'nın engebeli bölgesinde Juno Olives güçlü bir sezon geçiriyor.

"Şirketin sahibi Andrew Liley, "Geçen yıla göre çok daha iyi, meyve hacmi ve yağ verimi daha yüksek. Bu yıl farklı çeşitlerimizde daha fazla lezzet çeşitliliği var" dedi.

Ancak Juno'nun koruları olumsuz hava koşullarıyla karşı karşıyaydı. ​"Çiçeklenme dönemindeki rüzgarlar ve hasada yakın dönemdeki donlar endişe vericiydi. Ama biz birçok kişiden daha şanslıydık," dedi Liley.

Yakınlardaki Olivo çiftliğinde de başarılı bir hasat gerçekleştiği bildirildi.

"Şirketin ortaklarından Helen Meehan, "2025 sezonu hem ürün hem de yağ hacmi açısından 2024'ten çok daha iyi geçti" dedi.

"Toskana çeşitlerimiz geçen yıla göre on kat daha fazla verim verdi ve Yeni Zelanda'daki en eski ticari zeytin ağaçlarından biri olan Barnea'mız iki kat daha fazla verim verdi" dedi.

Meehan ayrıca bazı zorluklara da dikkat çekti. ​"Maalesef Frantoio ağaçlara çok yapışıyordu. Miktarı artırabilirdik, ama yine de memnun kaldık. 1,200 ağacımızın çoğunu makineli hasadıyla yapıyoruz," diye ekledi.

Kuzey Adası'nın doğu kıyısındaki Hawke Körfezi'nde üretici olan Aquiferra da güçlü sonuçlar bildirdi.

"Çiftliğin ortak sahibi Tim Groves, "Sezonun harika geçtiğini düşünüyoruz. Hasadımızı yaklaşık altı hafta önce tamamladık ve hem yağın kalitesinden hem de hacminden memnunuz" dedi.

"İki hektarlık parselimizden 10 ton hasat elde ettik. Bu, son 6 yılın en yüksek rakamlarından biri” diye konuştu.

Zamanı yönetmek hala bir zorluk. ​"Groves, "Bu bizim tam zamanlı işimiz olmadığı için her şeyi çalışma programlarımıza uydurmak sürekli bir denge oyunu" diye açıkladı. ​""İlaçlama ve özellikle budama işini yapmak çok zordu." 

Son yaz aylarında bol yağışların yaşandığını, bunun da ağaçların hızla büyümesine neden olduğunu kaydetti.

"Groves, "Bu durum ağaçların çok kısa sürede çok uzamasına neden oldu, ilaçlama ve mekanik hasadı zorlaştırdı" dedi.

"Bundan sonraki stratejimiz, ağaç boyutunu yönetmek, ilaçlama kapsamını iyileştirmek ve hasadı daha verimli hale getirmek için önceki yıllara göre daha agresif bir budama yapmak. Yakacak odun açısından büyük bir yıl oldu," diye ekledi.

Güney Adası'ndan henüz sonuçlar açıklanmamış olsa da, ülke genelinde görünüm güçlü görünüyor.

"Grover, "Genel olarak, son iki veya üç yıla kıyasla meyve hacminde önemli bir artış var ve birçok kişi olumlu düşünüyor" diye doğruladı. ​"Ancak ilave yağışlar nedeniyle bölgeler ve çeşitler genelinde [yağ] verimi birkaç puan düştü.”