Dünya Yarışmasında Yine En Çok Ödül Alan İtalyan Yapımcılar

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

İtalyan üreticiler, art arda altıncı yıl boyunca en fazla ödülün sahibi oldular. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasının 2022 baskısında, İtalya'dan üreticiler 158 Altın ve Gümüş Ödül kazandı. İspanya 128 ödülle ikinci oldu.

Ancak, bu yılki taksit önemli bir düşüşü temsil etti. geçen yılın rekoru 211 ödülleri. Kuzeyde aşırı hava olayları ülkenin birçok üreticinin rekabete girmesini engelledi.

"Ülkenin tarım müsteşarı Francesco Battistoni, İtalya'nın bir kez daha muazzam zeytin zenginlikleri ülkesi olduğu doğrulandı ”dedi. Olive Oil Times. ​"Yarışmada kazanılan ödüller NYIOOC bu İtalyan rekorunu onaylayın.”

Ödüllerin Türklerin tarihini ve geleneğini tanıdığını da sözlerine ekledi. İtalyan olive oil proindirgeme ve olağanüstü organoleptik kalitede zeytinyağları üretirken birçok üreticinin biyoçeşitliliği koruma çabalarını haklı çıkarmak.

"Tam da bu nedenlerle, sektörün sürekli büyümesinin erdemli kahramanları olarak kazanan çiftçilere ve şirketlere en içten iltifatlarımı sunmak istiyorum” dedi. ​"Tüketicilere, topraklarımızın ve tarihimizin hikayelerini aracılığıyla anlatarak mutlak mükemmellik ürünleri sunarlar. sızma zeytinyağı geleneklerimize ihanet etmeden.

Birçoğu için, İtalyan üreticilerin yüksek profilli sonuçları, ülkenin güçlü olması nedeniyle şaşırtıcı olmaktan uzak. zeytinyağı kültürü.

Tarım ve Gıda Pazarı Hizmetleri Enstitüsü'ne (Ismea) göre, 49 İtalyan sızma zeytinyağı bölgesi aldı Kökenin Korumalı Tasarımı or Korumalı Coğrafi İşaret Avrupa Birliği statüsü.

İtalya aynı zamanda dünyanın önde gelen üreticilerinden biridir. organik zeytinyağı, bu da sonuçların gösterdiği NYIOOC.

İtalyan üreticiler tarafından kazanılan 128 Altın Ödül ve 30 Gümüş Ödül'den 68 organik zeytinyağı, diğer tüm ülkelerden daha fazla ödüllendirildi. Genel olarak, İtalya, Amerika Birleşik Devletleri'nden sonra en büyük ikinci organik ürün ihracatçısıdır.

"İtalyan sızma zeytinyağının başarısı, üreticilerimizin inanılmaz bilgi birikiminin bir teyididir ”diyor İtalyan Tarım Konfederasyonu başkanı Cristiano Fini Olive Oil Times. ​"Zamanla, agronomik ve çıkarma tekniklerini optimize etmeye, biyolojik çeşitliliği ve araziyle olan bağı güçlendirmeye, yatırımlar ve cesur seçimler yapmaya odaklandılar.”

"ile ilgili artan zorluklarla karşı karşıya kalan zeytin yetiştiricilerimizin tutkusu ve azmi iklim değişikliği ve rekabetçi bir pazar, uluslararası sahnede [bu ödüllerle] gerekli tanınırlığı talep edin” diye ekledi. ​"Özellikle, İtalyan sızma zeytinyağının uzun zamandır takdir edildiği Amerika Birleşik Devletleri'nde. ”

Bir kez daha, ülkenin dört bir yanından üreticilere ödül verildi. NYIOOC. Kazanan üreticilerin çoğu güney ve orta İtalya'dan geldi. Kuzey bölgelerdeki aşırı hava olayları önceki yıllarda olduğu gibi çok sayıda üreticinin rekabete girmesini engelledi.

Kazanan yapımcılar arasında olio diMino. Sicilyalı üretici, monovarietal Nocellara del Belice ve Biancolilla için Altın ve Gümüş Ödül kazandı.

"2022'de iki ödül kazanmak NYIOOC çarpıcıydı ve bizi gururlandırdı," dedi sahibi Francesco Di Mino Olive Oil Times. ​"Her ikisi de bizden önce gelen çiftçilerin seçimlerine karşı sevgi, tutku ve saygının sızma zeytinyağımızda nasıl bulunduğunu belgeliyor.”

"Ödüller, iki yıl önce çıktığımız bu yolda devam etmemiz için önemli bir teşvik” dedi. ​"Çiftliğimizin sadece mükemmel zeytinler yetiştirmeyi değil, aynı zamanda yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmeyi seçtiği zamandı.”

Tıpkı babası ve dedesi gibi bir mühendis olan Di Mino, fabrikada zeytinyağı üretmeye karar verdi. Covid-19 salgınının başlangıcı. İki yıl içinde, Sicilya zeytinyağları birçok ülkede ödül kazandı ve sonunda New York'ta tanındı. Di Mino, bu tür prestijli ödüllerin dünyaya belirli zeytinyağı bölgelerinin ve geleneklerinin hikayesini anlattığına inanıyor.

"Her ödülün arkasında tüketicileri bilinçlendirmek için anlatılması gereken çok ilginç hikayeler var” dedi.

Ancak Di Mino, İtalya'da ve ötesinde tarıma bitişik mesleklerin zeytinyağı kalitesini artırmaya yardımcı olmak için daha fazlasını yapabileceğine inanıyor. Örneğin, şeflerin sızma zeytinyağını farklı yemeklere dahil etmek için daha fazlasını yapabileceğini söyledi.

"Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmek, birçoğunun onu bir meta olarak görmesine rağmen, çok fazla tutku, fedakarlık, inanç ve sevgi gerektirir ”dedi.

"Bu yaklaşım, insanlığın doğa ile doğrudan temasından gelen yüksek kaliteli sızma zeytinyağına zarar veriyor, kontrol edemediğiniz fırsatlar, patojenler ve hava alemlerine büyüleyici bir arayış, ”diyen Di Mino.