Düşük Hasat ve Artan Üretim Maliyetleri Arjantin'i Etkilemeye Devam Ediyor

ÖZET

Arjantin'deki 2025 hasadının, olumsuz hava koşulları nedeniyle farklı bölgelerde farklı etkilerle birlikte yaklaşık 27,500 metrik ton zeytinyağı vermesi bekleniyor. Artan üretim maliyetleri ve düşük ihracat fiyatları, diğer bölgelerdeki kayıpları telafi etmek için Asya gibi yeni pazarlara çeşitlenmeyi hedefleyen üreticiler için ekonomik zorluklar yarattı.

Arjantin'deki üreticiler 2025 hasadının ortasındalar ve bu yılki mahsulün yaklaşık 27,500 metrik tona ulaşması bekleniyor.

Arjantin Zeytin Federasyonu'nun paylaştığı verilere göre; Olive Oil TimesAkdeniz havzası dışındaki en büyük üretici ülke olan Türkiye, 35,000 yılında yaklaşık 2024 ton zeytinyağı üretti (bu rakam, ön tahmin) ve 44,000'te rekor seviye olan 2023 tona (aynı zamanda -'ten daha yüksek) ulaşılacak ilk tahminler).

Üretim bölgeden bölgeye değişmekle birlikte, Arjantin zeytinyağının çoğunluğunu üreten San Juan ve La Rioja'daki üreticiler, Mayıs 2024'teki soğuk hava dalgası da dahil olmak üzere olumsuz hava olaylarının kuzeybatı eyaletlerindeki ağaçlara zarar verdiğini bildirdi.

"La Rioja merkezli Fincas de Cruz del Eje'nin zeytinyağı üretim sorumlusu Jeder Aleua, "Geçtiğimiz günlerde hasadı tamamladık ve maalesef genel denge olumlu değildi" dedi. ​"Çiçeklenme döneminde dolu, sıcak rüzgarlar ve aşırı sıcaklıklar gibi olumsuz hava koşullarıyla karşılaştık, bunlar çiçek tutumunu ciddi şekilde etkiledi.”

"Gelişmeyi başaran çiçekler iyi bir büyüme gösterdi, ancak sınırlı sıcaklık aralığı nedeniyle düşük yağ içeriğine sahipti. Bu, beklenenden düşük bir rakam olan yaklaşık yüzde 12'lik ortalama bir yağ verimine dönüştü" diye ekledi. ​"Bu duruma rağmen, sürecin her aşamasında gösterilen titiz çalışma ve özen sayesinde kaliteli yağ elde etmeyi başardık.”

Buna ek olarak, zeytinyağı fiyatlarının düşmesi Avrupa kökenli olması, Arjantin'deki üretim maliyetlerinin artması ve sofralık zeytin fiyatlarının yükselmesi, üreticileri ihracat için ikili amaçlı çeşitleri sofralık zeytinlere yöneltmeye yöneltti.

"La Rioja merkezli Valle de la Puerta'nın başkanı Julián Clusellas, "Bu yıl Arjantin'de çok fazla petrol olmayacak" dedi. ​"Hasat çok kısa sürdü ve elde edilebilecek her şey sofralık zeytin üretimine ayrıldı.”

Şirket bahçelerinde, 2024 yılı mayıs ayında meydana gelen donların özellikle ağaçların alt kısımlarında, daha sonra çiçeğe, daha sonra da zeytin çekirdeğine dönüşen tomurcuklara zarar verdiğini sözlerine ekledi. 

Komşu San Juan'da, Solfrut ticari direktörü Guillermo Kemp, bu yılki hasadın önceki yıllara göre düşük kalacağını da doğruladı. 

"İklimsel etkenlerden (sonbahar sonu donları gibi) etkilenmemek ve tabii ki elde edilebilecek en kaliteli yağları üretebilmek için kısa kampanyalarla ve giderek daha erken başlayarak çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

Mendoza'nın güneyindeki üreticiler, bu yıl bir önceki yıla göre daha iyi bir hasat bildirdi. 

"Çiftliğimizde ortalama bir hasadımız oldu. Bir çiftlikte çok iyi üretim vardı, diğeri ise dondan biraz etkilendi" dedi Miguel Zuccardi, zeytinyağı üretim başkanı Familia Zuccardi. 

"Bu yıl sonbaharın sıcak geçmesi ve yüksek sıcaklıklardan kaçınmak için planlarımızı ertelememiz nedeniyle hasada biraz daha geç başlamak zorunda kaldık” diye ekledi.

Bu arada, Mendoza ve Buenos Aires'in ortasında yer alan Cordoba eyaletinde, Sierra Pura başkanı Veronica Ortega, bölgede 2024'e kıyasla önemli ölçüde daha fazla hasat yaşandığını söyledi.

"50 yılına göre hasat hacminde yüzde 2024 artış kaydettik” dedi. ​"Ancak mayıs ayındaki ilk soğukların olmaması ve yaz sonu yağmurları gibi bazı iklimsel faktörler, bazı zeytin çeşitlerinin olgunlaşmasında hafif bir gecikmeye neden oldu ve bu durum hasat döneminin haziran ayına kadar uzamasına yol açtı.”

"Sadece toplam üretimi artırmakla kalmadık, aynı zamanda Frantoio, Farga ve Barnea gibi üstün organoleptik kaliteye sahip çeşitleri de hasat etmeyi başardık” diye ekledi.

Ortega, ekonomik sorunların dışında, asıl zorluğunun zeytinleri hasat etmek için en uygun zamanı belirlemek, yağ verimini en üst düzeye çıkarırken organoleptik özelliklerini koruyan hassas bir denge kurmak olduğunu söyledi.

""Meyve miktarının çokluğu nedeniyle hasadı erken başlatma gerekliliği ile lezzet, aroma ve bizi farklı kılan nüanslara sahip bir yağ elde etmek için mükemmel olgunlaşma dönemini beklemenin önemini dengelemek zorundaydık" dedi. ​"Tüm bu zorluklara rağmen 2025 yılı hasat sonuçları son derece olumlu.”

Arjantin genelindeki üreticilerin, artan üretim maliyetleri ve Avrupa'ya ihracatta düşen fiyatlar nedeniyle ciddi ekonomik sıkıntılarla karşı karşıya kalması, daha düşük bir hasat beklentisi yaratıyor.

Başkan Javier Milei Aralık 2023'te göreve başladığından beri, yönetimi ülkenin vergi gelirlerini düşürmek amacıyla hükümet harcamalarını azalttı. üç haneli enflasyon oranı ve açığı.

Hükümetin yaptığı kesintiler arasında enerji sübvansiyonları da yer alırken, elektrik ve akaryakıt fiyatlarında artış yaşandı.

Üreticiler, gübre ve şişe gibi ithalata yönelik kısıtlamaların gevşetilmesi ve yabancı paraların yurda getirilmesi yönündeki ayrı hükümet çabalarını onaylarken, bu önlemlerin etkileri menşei fiyatlarındaki düşüşle ortadan kalktı.

"Clusellas, "Zeytinyağının tonu 3,600 avro seviyesinden, hektar başına yaklaşık 900 dolarlık (780 avro) elektrik maliyeti ve hektar başına yaklaşık 4,000 dolarlık (3,500 avro) genel işletme maliyeti göz önüne alındığında karlı değil" dedi.

Zuccardi, elektrik ve akaryakıt fiyatlarının enflasyondan daha hızlı arttığını ve enflasyonun düşmeye devam ettiğini, ayrıca hükümetin Arjantin pesosunu yapay olarak yüksek seviyede tutma çabalarının da etkili olduğunu söyledi.

Artan maliyetlere rağmen bazı üreticiler, hükümetin ekonomik politikaları daha fazla kesinlik yaratmıştır. 

"Girdi fiyatlarındaki istikrar, hasadı daha öngörülebilir bir şekilde planlamamızı sağlayan olumlu bir faktördü” dedi Ortega. 

Mendoza merkezli Cuyo Dış Ticaret Odası Genel Müdürü Mario Bustos Carra, değişikliklerin uzun vadede üreticiler için iyi olacağını ancak kısa vadede önemli olumsuzlukların yaşanacağını söyledi.

"İlk zorluk, vergi baskıları, işçilik maliyetleri, yüksek girdi fiyatları, mahsulü hasat edecek işgücü eksikliği vb. ile dengelenen maliyetlerle başa çıkmaktır” dedi. 

"Ayrıca zeytinyağında Avrupa'daki iyi üretim, uluslararası fiyatlardaki düşüşe katkıda bulundu" diye ekledi Bustos Carra. ​"Arjantin fiyat belirleyici olmadığı için, istikrarlı ekonomilere, güçlü para birimlerine ve temelde sübvansiyonlar da dahil olmak üzere olumlu ekonomik politikalara sahip olan ana üretici ülkelerin ele aldığı rakamlara uyum sağlamalıyız.”

İçeride zorluklar artarken, bazı üreticiler ve ihracatçılar, ABD'deki hakim ticaret politikasının, Arjantin zeytinyağına dünyanın ikinci büyük zeytinyağı tüketici pazarında rekabet avantajı sağlayabileceği konusunda hemfikir.

ABD Başkanı Donald J. Trump bile açıkladı Clusellas, daha geniş kapsamlı tarife politikasının bir parçası olarak Arjantin ithalatına yüzde 10'luk bir gümrük vergisi uygulayacaklarını belirterek, bunun Amerikalı müşterileriyle her zamanki gibi iş yaptıklarını söyledi.

"Clusellas, "Durumun düzeleceğini ve ABD'de Arjantin zeytinyağına olan talebin artacağını düşünüyorum" dedi.

Trump yönetiminin tarife politikası dengesizdi, ancak Arjantin zeytinyağı ihracatçıları hiçbir zaman gümrük vergisinden daha fazla bir ücretle karşılaşmadı. ​""Temel" yüzde onluk tarife. 

Öte yandan Tunus ve Avrupa Birliği ülkelerinden gelen ihracatçılar şu anda aynı yüzde onluk tarifeye sahipler, ancak ABD ile bir anlaşmaya varamazlarsa önemli ölçüde daha yüksek oranlarla karşı karşıya kalabilirler.

Solfrut'tan Kemp, orijinal veya revize edilmiş tarife rejimleri altında, %28 Tunus ve %20 ila %50 Avrupa Birliği'nde Arjantinli ihracatçılar bundan faydalanabilir, ancak Amerikalı tüketiciler faydalanamayabilir.

""[Gümrük vergilerinin] ürünü ABD tüketicisi için daha pahalı hale getirdiğini düşünüyorum" dedi. ​"Mesele nihai politikanın nasıl görüneceğini görmek.”

Clusellas'a benzer şekilde Zuccardi, şirketinin tarifelerin etkisini hissetmediğini söyledi. Biraz daha yüksek fiyatların, çoğu tüketiciyi caydırmayacağını umuyor daha kaliteli fazladan bakire zeytinyağı.

Bustos Carra, ABD'de Arjantin'e yönelik politika değişikliğinin ilk işaretlerinin, zeytinyağı da dahil olmak üzere bazı ürünlerde genel tercih sisteminin askıya alınmasına dayandığını, ancak Milei'nin Trump ile kişisel ilişkisinin Arjantin için bir anlaşmayla sonuçlanacağı konusunda iyimser olduğunu söyledi.

"Ülkemizin, yeni tedbirlere yanıt olarak tarifelerin gözden geçirilmesini talep eden ilk ülke olması nedeniyle, hem siyasi yakınlık hem de ABD'nin izlediği tek taraflı politikanın bir sonucu olarak, diğer ülkelere göre bazı karşılaştırmalı avantajlar elde edebileceğimiz konusunda iyimseriz" dedi.

Aleua, Fincas de Cruz del Eje'nin ABD tarifeleri etrafındaki durumu değerlendirmeye devam ettiğini ve yeni pazarlara girme çabalarını sürdürdüğünü sözlerine ekledi.

"Bir piyasa kapandığında yeni fırsatlar da açılır” dedi. ​"Örneğin Asya pazarı uzak ama son derece ilgi çekici bir destinasyonu temsil ediyor ve gelecekteki stratejimizin bir kısmını oraya odaklıyoruz.”