Malta'nın 2024 Zeytin Verimi Düştü

ÖZET

2024'te rüzgarlı hava ve yağış eksikliği, Malta'daki zeytin hasadında önemli bir azalmaya yol açtı ve ülke bir önceki yılın 37 tonuna kıyasla 121 metrik ton zeytinyağı üretti. Ramla Vadisi gibi Malta zeytin yetiştiricileri, zorluklara rağmen ürünlerini korumak ve yüksek kaliteli zeytinyağı üretmek için damla sulama ve toprak yönetimi gibi stratejiler uyguladı.

2024 yılı boyunca rüzgarlı hava koşulları ve yağış eksikliği, Malta zeytin yetiştiricilerini önemli ölçüde azalan bir hasatla karşı karşıya bıraktı. 

Kısmi olarak veri Yaklaşık yarım milyon nüfusa sahip küçük Akdeniz takımada ülkesi Zeytin Yetiştiricileri Kooperatifi'nden, 37/227 mahsul yılında 2024 ton zeytinden 25 metrik ton zeytinyağı üretildi. 

Mevcut hasat, tampon mahsulü 2023/24 sezonunda ise 121 ton zeytinyağı elde edilirken, önceki dört hasadın ortalamasının yüzde 48 altında kalındı.

Üreticiler zeytin rekoltesindeki düşüşün sebebini kuvvetli rüzgarlara, nisan ayındaki mevsim normallerinin dışında yaşanan sıcak hava dalgasına ve yağış yetersizliğine bağladı. 

Zeytin Yetiştiricileri Kooperatifi Başkanı Jimmy Magro, geçen sezonu şöyle tanımladı: ​"Korkunç.” Rüzgar çiçekleri yok etti ve sıcak hava ağaçların kış uykusuna yatmasını önleyerek verimliliği azalttı. 

"Akdeniz Mutfak Akademisi İcra Kurulu Başkanı Kurt Mifsud, Michelin Rehberi'ne yaptığı açıklamada, "2024 sadece çok sıcak ve çok kurak bir yıl olmadı; nisan ayının sonunda, birçok çiçeği yok eden bir dizi bahar fırtınasıyla da karşı karşıya kaldık" dedi. ​"Bu güçlü rüzgarlar, meyve verme açısından olmazsa olmaz olan tozlaşma şansını büyük ölçüde azalttı.”

Ramla Vadisi, aile tarafından işletilen bir ev endüstrisi üretiyor sızma zeytinyağı Malta'nın ikinci büyük adası Gozo, zorlu koşullardan en çok etkilenen üreticiler arasında yer alıyor. 

"Sahibi George Carl Camilleri, "1997'de zeytin ağaçları yetiştirmeye başladığımızdan beri hiç bu kadar düşük meyve verimi görmedik" dedi Olive Oil Times. ​"Birincil nedenler, sulamaya devam edilmesine rağmen yağış olmaması, aşırı sıcaklıklar ve diğer olumsuz hava koşullarıydı.”

Ağaçlar başlangıçta kuvvetlice çiçek açtı, ancak beklenmedik yağmur çiçeklerin açıldığı anda tozlaşmayı bozdu. Bunu iki ek çiçeklenme izledi, ikisi de ciddi çevresel zorluklarla karşılaştı. 

"Camilleri, "İkinci çiçeklenme, güneydoğudan esen kuvvetli rüzgarlarla aynı zamana denk geldi ve gökyüzünü uzun süre sarımsı turuncuya boyadı. Bu arada nem oranı yüzde 98'e çıkarak tozlaşmayı daha da engelledi" dedi. ​"Üçüncü çiçeklenme ise yoğun sıcak altında gerçekleşmiş ve birçok çiçeğin tamamen kurumasına neden olmuş.”

Bunun sonucunda, bazı ağaçlar üç ayrı dönemde zeytin verdi ve bu da genel verimde yaklaşık yüzde 80'lik bir azalmaya yol açtı.

Zorluklara rağmen Ramla Vadisi proaktif kaldı. Sürekli sulama, ısı stresini azaltmak için Kaolin kili uygulaması ve zeytin meyve sineği tuzaklar kalan mahsullerini korumaya yardımcı oldu. 

"Camilleri, "Aşırı sıcaklıklar zeytin sineklerinin önemli bir tehdit oluşturmasını engelledi" dedi. ​"Ayrıca diğer zararlıları da yakından takip ettik, örneğin: zeytin kabuğu böceği ve özellikle sulama imkânı olmayan komşu tarlalarda, kurak koşullarda gelişen ağaç kurdu böcekleri.”

"Toprak yönetimi de hasarın azaltılmasında önemli bir rol oynadı” diye ekledi. ​"Çimleri biçerek ve malç olarak yeniden kullanarak, toprak faunasını ve mikroorganizmaları korurken suyun buharlaşmasını önledik.” 

Camilleri, hasat edilen zeytinlerden verimin çok düşük olmasına rağmen yüksek kalitede sızma zeytinyağı elde edildiğini söyledi. 

"Hava koşulları hâlâ kontrolümüz dışında olsa da, damla sulama sistemlerine yaptığımız uzun vadeli yatırımlar paha biçilemezdi” dedi. ​'“Masraflar yüksek olmasına rağmen iyi hazırlıklıydık ve hazırlıksız yakalanmaktan kurtulduk.”

Malta'nın ana adasında yaşayan yerel zeytin çiftçisi Immanuel Grima, Bidini'ye özgü zeytin bahçesinde de düşük hasat yaşandığını doğruladı.

"Bu durum hem bizim hem de diğer küçük ölçekli üreticilerin yanı sıra zeytinyağımızı kullanmayı seven üst düzey Malta restoranları için de hayal kırıklığı yaratıyor" dedi.

Yerel ürünleri tanıtan restoran ve manav Diar il-Bniet'in müdürü Darren Mifsud, zeytinyağı fiyatlarını litre başına 12 avrodan 16-18 avroya çıkarmak zorunda kaldığını söyledi.

Ancak Malta'nın yıllık 1,000 metrik tonluk zeytinyağı tüketiminin çoğu ithalattan geliyor. Bölgenin geri kalanında hasatların toparlanmasının ardından, gıda ithalatçısı Alf Mizzi & Sons ithal yağlar için daha düşük fiyatlar öngördü.

Yakındaki Tunus veya İtalya ile karşılaştırıldığında çok düşük üretime rağmen Grima, Arnavut üreticilerin pazarlamak için yaptıklarına benzer şekilde Bidini üretimini artırma potansiyeli gördüğünü söyledi. endemik Kalinjot Malta zeytinyağı üreticilerinin karşılaştığı zorluklara rağmen çeşitlilik.

"Adı ​'Grima, "Bidni, St Paul Körfezi'nin yaklaşık iki kilometre güneyinde bulunan Bidnija çevresindeki vadiyi ifade ediyor" dedi. ​"Bu eşsiz Malta çeşidi orada 1950'lerden beri mevcuttur. Roma zamanları".

""Ekim alanımızı artırabilirdik ama Malta'da ekilebilir arazi az ve son yıllarda adaların hızlı ekonomik genişlemesi nedeniyle fiyatı fahiş bir şekilde yükseldi, kısa sürede beş katına çıktı" diye ekledi. 

"Grima, “Malta’da küçük ölçekli çiftliklerde zeytin ağacı yetiştiriciliğinin son on yılda iki katına çıktığını gözlemledik ve bu da bu canlanmanın daha da ivme kazanmasını sağladı” dedi. ​"“Bidni zeytin ağaçlarına olan talep de artıyor.”

• Malta Times
• Michelin Uçak Bileti