NYIOOC Güney Koni'deki Üreticiler için Waylay Ekonomik Sıkıntıları Kazandı

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Arjantin, Şili ve Uruguay'dan oluşan Güney Koni'den üreticiler bir araya gelerek 14'de 2022 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition, bölgenin 2019'dan bu yana en yüksek toplamı.

Ödüllerin yarısı - üç Altın ve dört Gümüş Ödül - Şili'den dört yapımcı tarafından kazanıldı. Bu arada, iki Arjantinli üretici bir araya gelerek iki Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazandı. Son olarak, üç Uruguaylı yapımcı, birleşik iki Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül ile yarışmadan ayrıldı.

Uzun süreli kuraklık devam ederken kuzeybatı Arjantin ve Şili'nin merkezi vadisi Latin Amerika'nın en büyük iki zeytinyağı üreten ülkesi Uruguay'daki 2022 hasatlarını etkiledi daha elverişli koşullardan yararlandı.

Ancak, her üç ülkeden de üreticiler, sıkışık küresel tedarik zincirleri ve artan üretim maliyetleriyle ilgili zorluklarla karşı karşıya kaldı. Bunlar özellikle yıllık enflasyonun yüzde 58'e yükseldiği ve enerji maliyetlerinin önemli ölçüde arttığı Arjantin'de hissedildi.

"Pandemi sonrası bu yıllar ve ülkemizin içinden geçtiği ekonomik zorluklarla birlikte, uluslararası tanınırlığa sahip kaliteli yağlar üretmeye devam etmek bizleri gururlandırıyor ve çabalarımızı sürdürmemiz için bize güç veriyor” dedi. Establecimiento OlivumSöyledim, Olive Oil Times.

Yapımcılar, altı ödül kazandıkları yarışmaya dördüncü kez katıldıkları sırada orta boy bir karışım için Gümüş Ödül kazandılar.

"Establecimiento Olivum'da birinci sınıf kaliteli yağlar üretiyoruz,” dedi Calderón. ​"Bunun için çiftlikteki meyvenin kalitesi, erken hasat ve sıkı sıcaklık kontrolü ile hemen öğütme çok önemlidir.”

Kuzeybatıdaki San Juan eyaletinde yer alan Olivum'un zeytin bahçeleri, And Dağları'nın eteklerinde 1,000 hektarlık bir alana yayılıyor. San Juan Vadisi'nin eşsiz mikro iklimi, Olivum'un yüksek kaliteli zeytinlerini verir ve hasat boyunca birçok zorluk sunar.

"Calderón, doğru hasat zamanını belirlemek her zaman bir zorluktur” dedi. ​"Erken olacağını vaat eden donlar, hasadı daha gelmeden bitirmek için bizi çok verimli olmaya zorladı.”

"Böylesine prestijli bir yarışmada ve böylesine tanınmış bir tadım paneliyle ödül almamız, üretimimizde ulaştığımızı iddia ettiğimiz kaliteyi doğruluyor” dedi.

Güney Koni'nin doğu kıyısında, Uruguay'ın en büyük zeytinyağı üreticisi 2022'de üst üste ikinci ödülünü kutladı NYIOOC, hassas bir karışım için Altın kazanıyor.

"Agroland ve Nuevo Manatial'in pazarlama müdürü María José Morín, bu tanınmadan çok gurur ve onur duyuyoruz. Olivares de RochaSöyledim, Olive Oil Times. ​"Bu ödüllerin yeni pazarları fethetmemize yardımcı olacağına inanıyoruz.”

Morín'e göre, Agroland Uruguay'daki tüm zeytinyağının yüzde 40'ından fazlasını üretiyor ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bir distribütör buluyor. Morín, şirketin geçen yıl yarışmaya ilk kez girmeye karar vermesinin nedenlerinden biri olarak bunu gösterdi.

"Bu nedenle Uruguay'ı en kaliteli ülkelerden biri olarak konumlandırmaya devam etmenin ana paydaşlarıyız. sızma zeytinyağı Dünyadaki üreticiler” dedi. ​"Bu ödülün Uruguay'ın sızma zeytinyağı için de bir menşei olarak tanınması üzerinde etkisi olabilir.”

Morín, başarısının iki nedeni olarak şirketin nicelik ve sürdürülebilir üretim teknikleri yerine kaliteye bağlılığını bağladı.

"Ekinlerimize ve çevredeki çevreye azami özeni gösteriyoruz” dedi. ​"Uruguay'daki ilk rüzgar çiftliğinin içindeyiz ve enerji, kendi su kaynaklarımıza bakmanın yanı sıra yüzde 100 kendi kendine üretiliyor."

"Kalite, nicelikten daha önceliklidir,” diye ekledi Morín. ​"Süreç titizdir ve laboratuvarımız tarafından izlenmektedir. Buradaki temel şey, dahil olan tüm insan ekibinin ürün için bir tutkuya sahip olmasıdır.”

Morín, bu yıl önceki yıllara göre daha işbirlikçi bir iklime sahip olmasına rağmen, Uruguay'ın değişen iklimine uyum sağlamanın en önemli zorlukları olmaya devam ettiğini söyledi.

Agroland'ın zeytinyağı genel müdürü Víctor Rodríguez, Colinas de GarzonBaşka NYIOOC Uruguaylı kazanan, yıl boyunca yüksek nem seviyelerinin sürekli olarak yüksek kaliteli zeytinyağı üretmeyi zorlaştırdığını söyledi.

"Uruguay çok nemli bir ülkedir ve bu, her yıl sızma zeytinyağımızda aynı duyusal profili korumanın yanı sıra çok sayıda sağlık izlemeye (hastalıkların çoğalmasına) yol açar ”dedi. Olive Oil Times.

Colinas de Garzón, bir çift orta boy karışım için Altın ve Gümüş Ödül kazandı. Rodriguez, yarışmada kazanmanın dünya sahnesinde Uruguaylı zeytinyağının markasına ve profiline yardımcı olduğunu söyledi.

"Bu, dünya çapında büyük önem taşıyan bir yarışma ve bu sonuçları elde etmek bize dünyaya çok iyi bir tanıtım mektubu veriyor” dedi.

Güney Koni'nin diğer tarafında, Şili'deki üreticiler yarışmada dokuz yıl içinde toplamda üçüncü en yüksek ödülü aldılar.

Bunların, Agricola Pobeña iki Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazandı. Şirketin geliştirme müdürü José Manuel Reyes, tutarlı başarı yarışmada Şili yağlarını uluslararası sahnede tanıtıyor.

"Sonuçlar yapılan iyi işleri doğruluyor” dedi. Olive Oil Times. ​"Şili yüksek kaliteli bir üreticidir ve bu dünya çapında tanınmaktadır. Tüm üreticileri Şili zeytinyağını zirveye çıkarmaya devam etmeye motive ediyor. ”

Hasat sırasında Reyes, Şili'de devam eden kuraklığın şirketin en büyük zorluklarından biri olduğunu söyledi. 2021'de yağmur olmaması, şirketi bazı çeşitler için sulamayı yüzde 50'ye kadar azaltmaya zorladı.

Ancak bu, Alonso Olive Oil markasının üreticisinin rekabetteki başarı geçmişini genişletmesini engellemedi.

"Yıllar boyunca çalışmalarımızda tutarlı olmayı, kaliteli zeytinyağı üretmeyi başardık ”dedi. ​"Coratina'mızın son beş yılın her birinde Altın Ödül alması tesadüf değil."

Olivos del SurŞili'nin en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri olan , aynı zamanda mirasını da sürdürdü. NYIOOC başarı, Gümüş Ödül kazanmak.

"Şirketin pazarlama müdürü Claudio Lovazzano, "Ödüller için burada değiliz ama harika hissettiriyorlar" dedi. Olive Oil Times orta ölçekli bir karışım olan O‑Live & Co markası için art arda üçüncü ödül hakkında.

Olivos del Sur için artan üretim maliyetleri ve devam eden küresel tedarik zinciri sorunları en önemli zorlukları ortaya çıkardı.

Ancak Lovazzano, su yönetimi altyapısına ve bilgi birikimine yıllarca süren yatırımı, kuraklığın şirket üzerinde neden diğer Şilili üreticilere göre daha az etkiye sahip olduğuna bağladı.

"Olisur'u farklı kılan, bahçelerimizin devasa boyutları, çiftlikten şişeye entegre bir süreç ve yalnızca en yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretme tutkumuz ve çevreye derin saygımız, ”dedi Lovazaano. ​"Bunu her gün yapıyoruz ve uzun süre yapmayı umuyoruz.”