üretim
Córdoba Üniversitesi tarafından farklı zeytin çeşitleri arasında ayrım yapmak için kullanılan yeni DNA tanımlama teknikleri, önceki tanımlama yöntemlerinden çok daha hızlı ve daha doğrudur.
Üniversite ve ayrılma şirketi, Idolive, zeytin kimliğinin her zaman ön saflarında yer almıştır. Bununla birlikte, daha önce bu, bir yerleşik uzman tarafından yürütülen zaman alıcı bir işlem olan türünü belirlemek için zeytin çukurlarını geniş koleksiyonundakilerle karşılaştırmak anlamına geliyordu.
Bu işlem hala kullanılmasına ve çukurların toplanmasına devam edilmesine rağmen, bilinmeyen numunelerin tanımlanması şimdi özellikle mikrosatellitler ve PCR (polimeraz zincir reaksiyonu) teknikleri kullanılarak moleküler markerler kullanılarak yapılmaktadır.
Mikrosatellitler, herhangi bir genomun belirli bir alanında oldukça değişken olan tekrarlayan DNA segmentleridir. Bu nedenle, bir alandaki mikrosatellit miktarı belirlenerek, bir türün çeşitleri arasında ayrım yapılabilir. Bilinmeyen numunelerdeki mikrosatellitler, Agronomi Departmanındaki Pomology Group veritabanında bulunanlarla karşılaştırılır.
Bu veri tabanı, 500 ülkeden 22 farklı zeytin çeşidini içerir ve zeytin çeşitlerinin kolay ve doğru bir şekilde tanımlanmasını sağlar. Sonuçlar sadece bir ağacın veya zeytin yetiştirme alanının tarihi hakkında bilgi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda belirli zeytin bitkilerinin gerçekliğinin de doğrulanmasını sağlar.
Zeytin endüstrisinde tür tanımlama özellikle önemlidir. Hatalar yetiştirme işleminden birkaç yıl sonra tespit edilebildiğinden, ticari üretimden önce bitkilerin doğru tanımlanması önemlidir. Bitkiler pahalıdır, bu nedenle yanlış türden bir mahsul yetiştirme riskini almak yerine, ekimden önce türünden emin olmak inanılmaz derecede faydalıdır.
Kaliforniya zeytinyağı endüstrisi danışmanı Alexandra Kicenik Devarenne projeyi alkışladı, "Zeytin öyle eski bir mahsul - ve ağaçların o kadar uzun verimli yaşamları var - sürekli soruyla karşılaşıyoruz, 'Ağaçların yüz yıldan fazla olduğunu ve harika yağ yaptığını biliyorum, ama gerçekte ne çeşit zeytin? ' Çeşitli yerlerdeki ağaçların kökeni hakkında her türlü ilginç bilgiyi üretir. "
Benzer DNA teknolojisi, zeytin bitkilerinde patojenleri tanımlamak için IDolive tarafından da kullanılır. İspanyol Kraliyet Kararnamesi ile bitkilerin sertifikalandırılması için mevzuatta belirli patojenlerin bulunmaması gerekmektedir.
IDolive, müşterinin yalnızca çevrimiçi başvuru formunu doldurduğu ve kimliği belirlenecek numuneyi Agronomía Departmanına gönderdiği hızlı bir tanımlama hizmeti sağlar. Córdoba Üniversitesi. Analizin sonuçları daha sonra numuneyi aldıktan sonraki yirmi gün içinde müşteriye gönderilir. Maliyet, belirlenen numune başına $ 140'tir.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, zeytin ağacı yetiştiriciliği, zeytin çeşitleri
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Temmuz 31, 2023
İspanya'da Zeytinyağı Kıtlığına İlişkin Endişeler
Zeytinyağı stoklarının yaklaşan hasadın başlangıcında tükenmesi bekleniyor ve bir başka düşük verim tahminleri ile uzmanlar fiyatların yükselmeye devam edeceğini tahmin ediyor.
Haziran 26, 2023
Batı Akdeniz'de Zeytin Üreticileri Bir Kez Daha Şiddetli Kuraklıkla Karşı Karşıya
Endülüs'te yağmurla beslenen zeytinlikler çorak. Kuzey Afrika'da da benzer durumlar bildirilmiştir. Avrupa'daki yetkililer, kuraklığı azaltmak için toprağa odaklanıyor.
Temmuz 11, 2023
Jaencoop Satış Rekoru Bildirdi
İkinci en büyük zeytinyağı kooperatifi, kısmen değere göre artan yurt içi satışlar nedeniyle 280 mali yılında 2022 milyon € toplam gelir kaydetti.
Mart 7, 2024
Sürdürülebilirlik Bu Ödüllü Yapımcının Ayakta Kalmasını Sağlıyor
Treurer, yüksek kaliteli zeytinyağı üretimini ve Mallorca'nın doğal güzelliğini teşvik etmek için döngüsel bir ekonomi oluşturmak için çalışıyor.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Eylül 25, 2023
Jaén Co-op, Eyaletin Zeytin Sektörü İçin 1 Milyar Euro Zarar Uyarısında Bulundu
Geçen yılın tarihsel olarak zayıf hasadının ardından Jaén'deki üreticiler yeni bir hasadın başlamak üzere olduğu konusunda uyarıyor. Jaén Tarım-Gıda Kooperatifi, sonucun şaşırtıcı bir mali kayıp olacağı konusunda uyarıyor.